แม้แต่สลัดก็อาจเป็นแคลอรีบอมบ์แบบลับๆ (โทษน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์!) แต่ถ้าจานของคุณดูขี้เหนียวเกินไป คุณจะอดอยากในชั่วโมงต่อมา เช่นเดียวกับหลาย ๆ อย่างในชีวิต สลัดที่ดีคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุล คุณต้องการส่วนผสมของ โปรตีนอิ่มตัว , ผลไม้และผักที่มีไฟเบอร์ และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อะไร นั่น ดูเหมือน? อ่านต่อไป:
วิธีทำสลัดแคลอรี่ต่ำที่ทำให้คุณอิ่ม
เข้าใจความต้องการส่วนบุคคลของคุณ: ประการแรก แคลอรี่ต่ำหมายถึงบางสิ่งที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน ขึ้นอยู่กับเพศ ส่วนสูง อายุ และระดับกิจกรรมของคุณ Keri Gans, M.S. , R.D.N ผู้เขียนกล่าว NS อาหารการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย . อย่างไรก็ตาม เธอกล่าวว่าการตั้งเป้าหมายที่ใดก็ได้ระหว่าง 400 ถึง 500 แคลอรีสำหรับมื้ออาหารเป็นเป้าหมายที่ดีโดยเฉลี่ย ( ค้นหาความต้องการแคลอรี่โดยประมาณของคุณที่นี่ .)
รักษาสมดุล: สลัดที่เติมได้อย่างแท้จริงมีผู้เล่นหลักไม่กี่คน Gans กล่าว ขั้นแรก สร้างฐานของคุณด้วยผักดิบหรือผักนึ่งให้ได้มากที่สุด เพื่อให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของคุณมีมากมาย ไฟเบอร์ ,สารอาหารและความหลากหลาย จากนั้นเติม แหล่งโปรตีนลีน (เช่นเต้าหู้หรือไก่) a คาร์โบไฮเดรตสูง (เช่น คีนัวหรือพืชตระกูลถั่ว) และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (อะโวคาโดหรืออัลมอนด์สไลซ์)
อีกครั้งขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ แต่สลัดไส้ควรมีโปรตีนอย่างน้อย 15 กรัมและไฟเบอร์ 5 กรัม
ระวังผู้กระทำความผิดส่อเสียด: ผักย่างสามารถทำให้สลัดมีแคลอรีสูงขึ้นได้เนื่องจากมีน้ำมันส่วนเกิน ดังนั้นควรสั่งผักส่วนใหญ่ไม่ว่าจะนึ่งหรือดิบก็ตาม Gans กล่าว ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถสะสมแคลอรีได้หากคุณไม่ระมัดระวังกับขนาดส่วนของคุณมากเกินไป ในขณะที่อะโวคาโดเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น การทานอะโวคาโดครึ่งลูกแทนที่จะเป็นหนึ่งในสี่จะส่งผลให้มีแคลอรีมากกว่า 80 แคลอรี
สุดท้ายขอเสมอสำหรับ .ของคุณ น้ำสลัด ด้านข้างเพื่อให้คุณสามารถควบคุมปริมาณได้ Gans กล่าว หากคุณกำลังจะเติมเอง ต้องแน่ใจว่าคุณหยดน้ำมันไม่เกินสองช้อนโต๊ะ
เมื่อคุณมีพื้นฐานแล้ว คุณก็เข้าสู่ส่วนที่สนุกได้แล้ว นั่นคือ การกิน! ส่วนผสมที่อร่อย น้ำสลัดแสนอร่อย และอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของผัก โปรตีน และไขมัน ได้ตอบรับคำเชิญเข้าร่วมปาร์ตี้นี้:
อนาโกปาเก็ตตี้อิมเมจ
สลัดแซลมอนนี้ซึ่งมีจุดเด่นอยู่ที่ เติมจาน ลดน้ำหนัก , มีทุกเมนูอาหารที่น่าพึงพอใจ: โปรตีนไร้มันเกือบ 30 กรัม อะโวคาโดสำหรับปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และอัลมอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นสำหรับเคี้ยวกรุบกรอบ การระเบิดของมะเขือเทศองุ่นและน้ำส้มสายชูบัลซามิกช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารที่ไม่ธรรมดา
รับสูตร
ลิเลชก้า75เก็ตตี้อิมเมจกุ้งเป็นทางเลือกที่มีโปรตีนสูงสำหรับเนื้อวัวหรือไก่ ทำให้เป็นสลัดท็อปเปอร์ในอุดมคติเมื่อคุณพยายามจำกัดแคลอรีของคุณ มิกซ์นี้ยังรวมถึง ไข่ สำหรับปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น น้ำมันมะกอกสำหรับไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และน้ำมะนาวสำหรับรสเปรี้ยวที่สดชื่นจะช่วยขจัดน้ำสลัดที่อุดมด้วยน้ำตาล
สลัดพาสต้าแคลอรี่ต่ำ? เชื่อเถอะ. จานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูร้อนนี้มีเพียง 402 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ควบคู่ไปกับโปรตีน 13 กรัมและใยอาหาร 7 กรัม เพนเน่โฮลวีตสร้างฐานที่แสนอร่อย สตรอว์เบอร์รี่ให้ความหวานและ วิตามินซี ในขณะที่มอสซาเรลล่าชีสเพิ่มรสชาติควบคู่ไปกับ น้ำมันมะกอก และหอมแดง
รับสูตร
กับปูลอสสเต็กไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาลและน่าเบื่อ แต่งแต้มด้วยผักชนิดหนึ่งหลากสีสัน ส้มโอ และกะหล่ำปลีแดงเพื่อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งจะช่วยควบคุมความอยากอาหารหวานและเผ็ดของคุณ ที่ด้านบนสุด คุณจะต้องผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และมัสตาร์ดสำหรับน้ำสลัดที่ไม่จีบที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ
รับสูตร
BHOFACK2เก็ตตี้อิมเมจไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้กินสลัดค็อบบ์แบบคลาสสิกเมื่อคุณอยู่ หิวโหย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันเสิร์ฟอกไก่งวงไร้มัน ผักกรุบกรอบ และบลูชีสรสเผ็ดสำหรับสามคนที่ทำให้คุณน้ำลายสอ ข้ามฟาร์มปศุสัตว์และไปหา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผสมกับมัสตาร์ดสำหรับน้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ
รับสูตร
มิทช์ แมนเดลป่วยของผักใบเขียว? เหมือนกัน. คุณสามารถสลับพวกมันเป็น a . ได้ทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพ . ในกรณีนี้ ข้าวกล้องและถั่วเลนทิลมีโปรตีนและไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบหลัก ในขณะที่ผักอีกมากมาย แครอท มะเขือเทศ หัวหอม และขึ้นฉ่าย—เพิ่มสารอาหารด้วยวิตามิน A และ C โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ โรยพริกป่นและปาปริก้าเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
รับสูตร
ไมค์ การ์เด้นแทนที่จะใช้ผักโขมหรือผักกาดหอมทั่วไป ให้เลือกกะหล่ำปลีที่โกนแล้ว เป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ และแอบดูไฟเบอร์ในขณะที่คุณทำอยู่ ผสมผสานกับเฮเซลนัทกรุบกรอบ Pecorino Romano เผ็ด มะนาวย่าง และกุ้ยช่ายสับละเอียด คุณจะไม่ผิดหวัง เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มขนาดเสิร์ฟเป็นสองเท่าเพื่อให้เป็นมื้ออาหารมื้อใหญ่ที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า 400 แคลอรี่ โปรตีน 18 กรัม และไฟเบอร์ 8 กรัม
รับสูตร
IRKIEVเก็ตตี้อิมเมจหากต้องการใช้ผลิตผลตามฤดูกาลที่คุณชื่นชอบ ให้เพิ่ม a ฟักทอง กับ หัวบีทที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับมื้ออาหารที่สร้างสรรค์และมีสีสัน คุณจะต้องอยากทำครั้งแล้วครั้งเล่า (ใช่ แม้อากาศจะเย็น!) Quinoa มีโปรตีนและเส้นใยจากพืช ในขณะที่ arugula ช่วยรักษาความสด และน้ำสลัดแครอทขิง? ความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง
รับสูตร
อาร์มันโด ราฟาเอลอย่าปล่อยให้การขาดเนื้อสัตว์หลอกคุณ: สลัดนี้เต็มไปด้วยถั่วขาวและเฟต้าชีสที่ร่วนเพื่อเสิร์ฟโปรตีน ไฟเบอร์ และรสชาติฤดูร้อน พวงหรีดเพื่อสุขภาพ ผักโขมบรรจุเหล็กเป็นตัน มะเขือเทศเชอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินให้ความหวานแบบทาร์ตและพริกไทยสมุนไพรสดเพิ่มความสดเป็นพิเศษ แต่ที่เด็ดสุดคือน้ำสลัดแบล็คเบอร์รี่ ที่อยากให้ราดบน ทุกอย่าง หลังจากพยายาม
รับสูตร
มิทช์ แมนเดลอยากเบอร์ริโต? หันมาใช้สลัดสไตล์ตะวันตกเฉียงใต้แทน คุณจะได้ไส้โปรดทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นอกไก่นุ่ม ถั่วดำ ข้าวโพด มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ และมะนาว—ไม่มีไขมันระเบิด ส่วนที่ดีที่สุด? คุณยังคงได้รับฝนตกปรอยๆในคอมโบฟาร์มปศุสัตว์-ซัลซ่า-ผักชีที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า 300 แคลอรี่และโปรตีน 34 กรัมมหันต์
รับสูตร
ANGELO CAGGIANOอาหารสุดหรูนี้เป็นทุกอย่างที่คุณต้องการจากสลัดเบาๆ แต่น่าพึงพอใจ: หอยเชลล์ผัดพริกเผา หัวใจอาติโช๊คที่อุดมด้วยไฟเบอร์ มะเขือเทศพลัมฉ่ำ ใบโหระพาหอม และน้ำสลัดวีนาเกรตต์ แม้ว่าการเสิร์ฟจะมีเพียง 233 แคลอรีเท่านั้น คุณจะได้รับโปรตีน 24 กรัมควบคู่ไปกับใยอาหารที่ทำให้อิ่มและไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ท้องของคุณอิ่มจนถึงมื้อต่อไปของคุณ หากคุณต้องการเพิ่มแคลอรี เพียงเพิ่มผักลงในส่วนผสม!
รับสูตร
ลีวาย บราวน์คุณเคยเห็นสลัดที่เป็นแก่นสารในฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่? เปลี่ยนฟักทองของคุณให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยจับคู่กับชีสนมแพะรสเค็ม เมล็ดทับทิมหวาน เมล็ดกรุบกรอบ และผักสลัดฤดูหนาวสด ข้ามน้ำสลัดที่ซื้อจากร้านแล้วทำไวน์ของคุณเองด้วยรสชาติที่โดดเด่นเช่น น้ำผึ้ง , OJ และน้ำส้มสายชูแชมเปญ ให้เพิ่มฟักทองหรือธัญพืชอย่าง quinoa เพื่อเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีน
รับสูตร
คริสโตเฟอร์ เทสตานีเกร็ดน่ารู้: Quinoa เป็น โปรตีนจากพืชที่สมบูรณ์ —หมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิดที่ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างได้ แถมยังหุงเร็วอีกด้วย (ต่างจากข้าวกล้องหรือข้าวบาร์เลย์) ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเวลามากมายไปกับมื้ออร่อยมื้อนี้ ผสมกับถั่วดำที่อุดมด้วยโปรตีน อะโวคาโดครีม มะเขือเทศองุ่น กระเทียมและมะนาวเล็กน้อย คุณจะได้สลัดมังสวิรัติที่เสิร์ฟไฟเบอร์ไส้ใน 10 กรัม และ รสชาติ.
รับสูตร
DRONGเก็ตตี้อิมเมจบางครั้งความเรียบง่ายคือสิ่งที่คุณต้องการ สลัดที่ได้แรงบันดาลใจจากฤดูร้อนนี้หันมาใช้กุ้งต้มเพื่อให้ได้โปรตีนแคลอรี่ต่ำ ชีสนมแพะเพื่อความเค็ม และส้มที่สดใสเพื่อเพิ่มความหวานและให้รสเปรี้ยว วอลนัทสับให้กรอบเพื่อสุขภาพหัวใจที่คุณจะลิ้มรสทุกครั้งที่คุณขุดลงไปในจานเพื่อสุขภาพนี้
รับสูตร
กับปูลอสสลัดสับเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงผักกาดหอมที่เปียกและให้เนื้อสัมผัสที่สดใหม่แก่อาหารมื้อพื้นๆ คุณแค่ต้องการอกไก่ไม่ติดมันเพื่อให้ถึงโควตาโปรตีนของคุณ แต่ผักทั้งหมดก็ช่วยเพิ่มอาหารมื้อนี้ได้จริงๆ ตั้งแต่มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวกและหอมหัวใหญ่ ทุกคำที่กัดจะไม่พลาดรสชาติที่น่าสนใจ (แต่อย่าลืมเฟต้า!) หากต้องการยกระดับให้เสิร์ฟในขนมปังปิ้ง
รับสูตร
PHILIPPE DESNERCKเก็ตตี้อิมเมจแอปเปิ้ลครองตำแหน่งสูงสุดด้วยความดีที่สดหวานและเต็มไปด้วยเส้นใย บลูชีสครัมเบิ้ลช่วยเสริมผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่วอลนัทและเมล็ดแฟลกซ์บดให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ในการทำอาหารมื้อนี้ อย่าลืมเพิ่มขนาดเสิร์ฟเป็นสองเท่า (หรือสามเท่า) เพราะจะทำเป็นเครื่องเคียงที่ดีหรือสลัดก่อนอาหารค่ำด้วย!
รับสูตร
เก็ตตี้อิมเมจเพิ่มสีสันให้กับสลัดไก่คลาสสิกของคุณด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง บลูเบอร์รี่หวาน มะเขือเทศสีเหลือง และหัวไชเท้าสีม่วงหั่นบาง ๆ สำหรับมื้ออาหารที่ครอบคลุมโควตาผลไม้และผักเกือบทั้งหมดสำหรับวันนี้ ชีสนมแพะกรุบกรอบและพีแคนที่ปิ้งแล้วให้โปรตีนพิเศษรวม 31 กรัม
รับสูตร
เดวิดปรินซ์คำสั่งผสมที่หวานและเผ็ดนี้เป็นสิ่งที่ทำมาจากความฝันในมื้อกลางวัน ส้มแมนดารินฉ่ำบรรจุวิตามินซีจำนวนมาก เมล็ดทับทิมมาพร้อมกับความฝาดเผ็ดร้อนลิ้น และสเต็กเนื้อนุ่มช่วยกระตุ้นโปรตีน โรยอัลมอนด์สักกำมือเพื่อความกรุบกรอบและคุณมีสลัดแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะทำให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง
รับสูตร
โฮเวิร์ด พัคเคตต์มีสลัดไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเริ่มต้นด้วยวาซาบิมาโย นอกจากนี้คุณยังจะเคลือบโปรตีนที่อ่อนนุ่มของคุณในโยเกิร์ตเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและโรยวอลนัทขนมปังปิ้งองุ่นหวานและคื่นฉ่ายกรุบกรอบด้านบนเพื่อส่วนผสมแบบคลาสสิก ประกอบง่ายมาก เก็บทุกอย่างไว้ในมือเหมือนเดิม วิธีเตรียมอาหารง่ายๆ เติมอาหารกลางวันตลอดทั้งสัปดาห์
รับสูตร
มิทช์ แมนเดลหากคุณกระหายอาหารเอเชียแต่ต้องการหลีกเลี่ยงโซเดียม ไขมัน และแคลอรีที่มากเกินไปที่คุณจะได้รับจากการซื้อกลับบ้านแบบคลาสสิก นี่คือสลัดสำหรับคุณ ปลาแซลมอนเคลือบเมเปิ้ลไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยโปรตีนอิ่มตัวเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมรสชาติ เช่น ขิงและงาเพื่อยกระดับไปอีกขั้น โยนมันลงบนเตียงที่มีผักใบเขียว ถั่วงอก และผักที่มีไฟเบอร์สูงเพื่อทำให้เป็นอาหารที่สมดุล
รับสูตร