โพวาเรชกาเก็ตตี้อิมเมจ เล็ก แดง และอัดแน่นไปด้วยอะไรมากมาย วิตามินซี กว่าส้ม? สตรอเบอร์รี่. คุณอาจไม่คิดมากของสตรอเบอร์รี่ที่คุณผสมลงใน a น้ำปั่น หรือเพิ่มในช่วงเช้าของคุณ ข้าวโอ๊ต แต่ผลไม้ลูกเล็กแต่ทรงพลังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ นี่คือเหตุผลทั้งหมดที่ร่างกายของคุณจะขอบคุณสำหรับการเพิ่มผลไม้สีทับทิมลงในจานของคุณ
ช่วยปกป้องหัวใจคุณ
สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี ซึ่งเป็นการจับคู่สารอาหารที่ดีในการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งสามารถลดโรคหัวใจและ เสี่ยงมะเร็ง . นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งของ โพแทสเซียม ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจ
โพแทสเซียมสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ เนื่องจากช่วยยับยั้งผลกระทบของโซเดียมต่อ ความดันโลหิต Vandana Sheth, RD โฆษกของ .กล่าว สถาบันโภชนาการและการควบคุมอาหาร . เพลิดเพลินกับอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมในขณะที่ยังลด โซเดียม การบริโภคอาจช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
การรับประทานสตรอเบอร์รี่อาจช่วยลดโอกาสที่หัวใจจะวายได้ NS การศึกษาปี 2013 จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดของหญิงสาวและวัยกลางคนเกือบ 100,000 คนพบว่าการรับประทานสตรอเบอร์รี่อย่างน้อย 3 มื้อต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้ 32 เปอร์เซ็นต์ นักวิจัยระบุว่าผลของสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงที่เรียกว่าแอนโธไซยานินในสตรอเบอร์รี่
ตัวเล็กอีกแล้ว การศึกษาปี 2014 ใน วารสารโภชนาการ พบว่าคนที่กินสตรอเบอรี่แห้งแช่แข็ง 50 กรัม (ประมาณสามถ้วย) ต่อวันมีระดับคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' ในเลือดต่ำกว่าหลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ อเล็กซานดรา แคสเปโร , RD นักโภชนาการที่จดทะเบียนในเซนต์หลุยส์ รัฐมิสซูรี ตั้งข้อสังเกตว่า อื่นๆ การศึกษา พบว่าผลเบอร์รี่สามารถช่วยลดการรวมตัวของเกล็ดเลือด (เมื่อเกล็ดเลือดเกาะติดกัน) อีกปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ
สามารถช่วยปัดเป่ามะเร็งได้
การกินผลเบอร์รี่เป็นประจำ รวมทั้งสตรอเบอร์รี่ มีส่วนสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง รวมทั้ง มะเร็งหลอดอาหาร และ โรคมะเร็งปอด , ในการศึกษาสัตว์; การวิจัยมีแนวโน้มที่ดี แต่ยังคงปะปนอยู่ในการศึกษาของมนุษย์
'สตรอเบอร์รี่ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ใน 10 ผลไม้ที่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและนี่อาจเป็นเหตุผลสำคัญที่พวกเขาอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ สารต้านอนุมูลอิสระต่อสู้กับสารอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรัง Sheth กล่าว
พวกเขาทำให้คุณสม่ำเสมอ
ไฟเบอร์ มีบทบาทสำคัญในการรักษาลำไส้ของคุณให้แข็งแรงโดยการให้อาหารแบคทีเรียที่ดี ไฟเบอร์ 3 กรัมในการเสิร์ฟหนึ่งถ้วย สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดี 'บางครั้งเราลืมไปว่าสุขภาพของลำไส้ถูกควบคุมโดยไฟเบอร์ในอาหารของคุณ' แคสเปโรกล่าว 'คนอเมริกันส่วนใหญ่ไม่กินเพียงพอ ดังนั้นหากคุณสามารถเพิ่มธัญพืช ผลไม้ และผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ในอาหารของคุณ คุณสามารถต่อสู้กับโรคของลำไส้เช่น มะเร็งลำไส้ และอาการท้องผูก'
ช่วยลดอาการท้องอืด
ทั้งที่มันไม่มีเหตุอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับ ท้องอืด , อาหารที่มีไฟเบอร์และน้ำสูง เช่น สตรอเบอร์รี่ ต่อต้านแก๊ส แคสเปโรกล่าว และเนื่องจากสตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่ต่อต้านโซเดียมที่กระตุ้นการบวมในอาหารของคุณ พวกมันจึงสามารถช่วยคุณได้ ลดน้ำหนักน้ำ .
สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันได้
เมื่อคุณนึกถึงอาหารที่มีวิตามินซีสูง คุณอาจนึกถึงส้ม แต่สตรอเบอร์รี่ก็เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน โดย 100 เปอร์เซ็นต์ (เกือบ 100 มิลลิกรัม) ของความต้องการรายวันของคุณในผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ เพียงถ้วยเดียว 'อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสามารถช่วยได้ เสริมภูมิต้านทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงอากาศหนาวเย็นและ ฤดูไข้หวัดใหญ่ เชทพูด อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้ว่า การวิจัย แสดงให้เห็นว่าวิตามินซีไม่สามารถป้องกันโรคหวัดได้ แต่อาจลดความรุนแรงและระยะเวลาของวิตามินซีลงได้
พวกเขาทำให้สมองของคุณเฉียบแหลม
ถึง การศึกษาปี 2555 จาก พงศาวดารของประสาทวิทยา พบว่าการรับประทานสตรอว์เบอร์รี่เป็นประจำอาจทำให้สตรีสูงวัยเสื่อมช้าลง ซึ่งนักวิจัยระบุว่ามีสารฟลาโวนอยด์ในระดับสูง (หรือที่รู้จักในชื่อสารต้านการอักเสบที่พบในพืช) แคสเปโรกล่าวว่า 'อาจเป็นผลที่คล้ายคลึงกันกับการศึกษาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด 'สารต้านอนุมูลอิสระมีผลกับหลอดเลือดทั้งหมด และการไหลเวียนของเลือดที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นต่อ สุขภาพสมอง . '
พวกเขาตอบสนองฟันหวานของคุณ
มีเหตุผลที่สตรอเบอร์รี่มักถูกเรียกว่าเป็นขนมจากธรรมชาติ เมื่อถึงจุดสูงสุด พวกมันจะหวานพอๆ กับของหวานใดๆ ก็ตาม! แต่แตกต่างจากกล่องขนม พวกเขามีไฟเบอร์สามกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่ คุณได้รับไฟเบอร์ ดังนั้นน้ำตาลในเลือดของคุณจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้หนึ่งถ้วย Sheth กล่าว
สามารถช่วยลดน้ำหนักได้
ปริมาณเส้นใยสูงของสตรอเบอร์รี่ช่วยควบคุมความอยากอาหาร บวกกับแคลอรี่ต่ำมาก Caspero ให้พลังงานเพียงประมาณ 150 แคลอรีเท่านั้น ที่กล่าวว่าพวกเขามีโปรตีนต่ำดังนั้นจึงควรจับคู่สตรอเบอร์รี่กับโปรตีนหรือไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นธรรมดา โยเกิร์ต หรือชีสแข็งเพื่อดันปัจจัยการเติม
สามารถช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดได้
หากคุณกำลังตั้งครรภ์ การได้รับกรดโฟลิกเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากวิตามินสามารถช่วยป้องกันข้อบกพร่องของคุณ ท่อประสาทของทารก (สมองพื้นฐานและโครงสร้างกระดูกสันหลัง) ซึ่งอาจส่งผลให้ anencephaly และ spina bifida . ใส่: สตรอเบอร์รี่ สำหรับผู้หญิงที่ต้องการตั้งครรภ์ สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งโฟเลตที่ดี โดยอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณ Caspero กล่าว
คุณควรกินสตรอเบอร์รี่วันละกี่ลูก?
สตรอว์เบอร์รีหนึ่งเสิร์ฟคือผลเบอร์รี่หั่นหนึ่งถ้วยหรือสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกประมาณแปดลูก ตั้งแต่ หนึ่งเสิร์ฟ มีแคลอรี่เพียง 50 แคลอรี คุณไม่สามารถหักโหมมันได้ แม้แต่สี่เสิร์ฟก็ 200 แคลอรี และมันยากที่จะจินตนาการว่ากินผลเบอร์รี่มากกว่าสี่ถ้วยในหนึ่งวัน
จำไว้ว่าการกินสตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูกและดื่มเป็นน้ำผลไม้ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน เมื่อสกัดน้ำผลไม้แล้ว ใยอาหารก็ถูกดึงออกมา และนั่นก็ให้ผลที่แตกต่างออกไป Caspero อธิบาย หากไม่มีเส้นใย น้ำสตรอเบอรี่อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นแทนที่จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
เป็นกังวลว่าสตรอว์เบอร์รี่มีจำนวนมากในรายการโหล และสตรอว์เบอร์รี่ออร์แกนิกหมดงบประมาณของคุณหรือไม่? จนถึงตอนนี้ การศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ไม่ได้ใช้ผลเบอร์รี่ออร์แกนิก ประโยชน์ของผลไม้มีมากกว่าข้อเสียของยาฆ่าแมลงมาก Caspero กล่าว หากคุณสามารถซื้อสตรอว์เบอร์รีแบบธรรมดาได้ สารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างจะถูกชะล้างออกได้ง่ายโดยเพียงแค่นำไปแช่ในน้ำ
พร้อมที่จะเพิ่มสตรอเบอร์รี่ในอาหารของคุณหรือไม่? กินสตรอว์เบอร์รี่ทั้งลูกเป็นอาหารว่าง ฝานบนข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ต หรือใส่ในสลัด เมื่อสตรอว์เบอร์รี่ไม่อยู่ในฤดู แคสเปโรแนะนำให้เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อยลงไป กรดจะช่วยเพิ่มความหวาน
