เราตรวจสอบแล้วว่าการกินวิตามินที่หมดอายุแล้วปลอดภัยหรือไม่

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าร่างกายของคุณต้องอาศัยวิตามินและแร่ธาตุในอาหารของคุณเพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุด แต่นักวิจัยยังคงกลับไปกลับมาเกี่ยวกับประสิทธิภาพของการกินยาเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ถึงจะมีมากมาย การอภิปรายว่าวิตามินและอาหารเสริมมีประโยชน์จริงหรือไม่ ที่ไม่ได้หยุดคนอเมริกันจากการบริโภคจริงๆ

อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีมูลค่าประมาณ 30 พันล้านดอลลาร์ในสหรัฐอเมริกา มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากกว่า 90,000 รายการ ข้อมูลระดับประเทศแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่มากกว่าครึ่งรายงานว่าใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างน้อยหนึ่งรายการ ขณะที่ 10 เปอร์เซ็นต์รายงานว่าใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างน้อย 4 รายการตามข้อมูลในปี 2561 รายงาน ตีพิมพ์ใน จามา .

แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อวิตามินถูกปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ใช้ก่อนวันหมดอายุ? มันแย่หรือว่าปลอดภัยที่จะใช้เวลานานหลังจากที่คุณซื้อมัน? ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญจะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวันหมดอายุของวิตามิน

วิตามินหมดอายุเร็วแค่ไหน?

รับทราบ: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ไม่ได้ทบทวนหรืออนุมัติผลิตภัณฑ์เสริมอาหารว่าปลอดภัยหรือมีประสิทธิภาพเพียงใด สมาคมผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพผู้บริโภค .

องค์การอาหารและยาไม่ต้องการฉลากอาหารเสริมเพื่อระบุวันหมดอายุ แต่บริษัทต่างๆ อาจเลือกที่จะแสดงวันที่ 'ดีที่สุดภายใน' หรือ 'ใช้ภายใน' บนฉลากอาหารเสริมเพื่อระบุระยะเวลาที่อาหารเสริมคาดว่าจะไม่มีการเปิดก่อนที่จะมีศักยภาพต่ำกว่า Tod Cooperman, MD, ผู้ก่อตั้ง .กล่าวว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของจำนวนที่ระบุไว้ ConsumerLab.com บริษัทที่ทำการทดสอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและโภชนาการอย่างอิสระเพื่อคุณภาพ อย่างไรก็ตาม บริษัทที่มีวันที่เหล่านี้จำเป็นต้องมีข้อมูลความเสถียรเพื่อรองรับการอ้างสิทธิ์

วิตามินที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมนั้นน่าจะปลอดภัยจากวันหมดอายุนานถึงสองปี

อย่าวิตกกังวลมากเกินไป อาหารเสริมของคุณอาจอยู่ได้นานกว่าที่พวกเขาได้รับเครดิต วิตามินที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมนั้นน่าจะปลอดภัยจากวันหมดอายุนานถึงสองปี, กล่าว Shanna Levine, แมรี่แลนด์ , อาจารย์แพทย์ประจำคลินิก โรงพยาบาล Mount Sinai ในนิวยอร์ก การจัดเก็บอย่างเหมาะสมหมายถึงวิตามินของคุณถูกวางไว้ให้พ้นจากแสงแดด ในอุณหภูมิที่ร้อนจัด และได้รับการปกป้องจากความชื้น เธอกล่าว ซึ่งหมายความว่าตู้ยาของคุณไม่เหมาะจริงๆ

วิตามินและอาหารเสริมบางชนิดสามารถหมดอายุได้เร็วกว่าชนิดอื่นเช่นกัน วิตามินที่ละลายน้ำได้ เช่น B12 และ วิตามินซี ดร. เลวีนกล่าวว่า - มีแนวโน้มที่จะสูญเสียศักยภาพอย่างรวดเร็ว เมื่อเทียบกับวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E และ K

โปรไบโอติก แม้ว่าไม่ใช่ 'วิตามิน' แต่อาจต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะมีแบคทีเรียที่มีชีวิต อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปี เช่นเดียวกับของเหลวและน้ำมัน ซึ่งมักจะหมดอายุเร็วกว่ายาเม็ดหรือแคปซูล

คุณสามารถทานวิตามินที่หมดอายุได้หรือไม่?

การทานวิตามินที่หมดอายุคือ โดยทั่วไป ถือว่าปลอดภัย—แต่มีข้อแม้ วิตามินที่หมดอายุจะไม่กลายเป็นพิษ แต่จะสูญเสียความสามารถไปมากกว่า ดร. เลวีนกล่าว ข้อยกเว้นสำหรับกฎข้อนี้คือ ถ้าเก็บอาหารเสริมไว้ในบริเวณที่เปียก ร้อน หรือชื้น และทำให้เกิดเชื้อรา วิตามินที่ขึ้นราควร ไม่ ถูกบริโภค

เพียงจำไว้ว่าคนบางกลุ่มอาจมีความเสี่ยงสูงกว่ากลุ่มอื่นหากพวกเขาใช้วิตามินที่หมดอายุ

สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์ควรรับประทานวิตามินก่อนคลอด เหตุผลที่สำคัญที่สุดคือ โฟเลต อาหารเสริม Dr. Levine กล่าว ดังนั้น หากคุณทานวิตามินที่หมดอายุ คุณอาจไม่ได้รับสารอาหารครบถ้วนที่ทารกต้องการเพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณขาดสารอาหารบางอย่างในอาหารอยู่แล้ว

รวมถึงผู้ที่อาจขาดวิตามิน ผู้ที่มีปัญหาการดูดซึมในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ เช่น ผู้ป่วยหลังการผ่าตัดลดน้ำหนักหรือผู้ป่วยที่มีปัญหาทางเดินอาหาร จำเป็นต้องได้รับวิตามินเสริมที่แข็งแรงเพื่อรักษาภาวะที่บกพร่อง Dr. Levine กล่าว นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนยังต้องการเพียงพอ แคลเซียม และ วิตามินดี. เพื่อรักษาสุขภาพกระดูก

เพื่อความปลอดภัยคุณควร เสมอ ตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อดูว่าคุณสามารถทานวิตามินที่หมดอายุได้หรือไม่หากคุณต้องการอาหารเสริมเป็นประจำ เขาหรือเธอจะนำทางคุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง—และมีแนวโน้มมากที่สุดไปยังขวดใหม่

บรรทัดด้านล่าง: วิตามินส่วนใหญ่ถือว่าปลอดภัยไม่เกินสองปีหลังจากวันหมดอายุ (เว้นแต่จะมีเชื้อรา) แต่อาจมีประสิทธิภาพน้อยลงเมื่อเวลาผ่านไป สตรีมีครรภ์และผู้ที่ต้องการอาหารเสริมเป็นประจำเนื่องจากภาวะขาดสารอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้วิตามินที่หมดอายุ