Amana Images Inc / Getty Images ในฐานะที่เป็นคนที่เขียนเกี่ยวกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมานานกว่าห้าปี ฉันคิดว่าฉันมีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหาร ฉันเชื่อในการกินทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ ดื่มน้ำมากๆ , ออกกำลังกายสม่ำเสมอ , และพลังของ นอนหลับฝันดี . แต่ปีที่แล้วฉันถึงจุดที่ฉันสังเกตเห็นนิสัยปกติของฉันที่ลื่นไถล—ยาก หลังจากที่เว็บไซต์ที่ฉันทำงานอยู่ถูกปิดเมื่อเดือนมิถุนายนที่แล้ว ฉันพบว่าตัวเองมีอาการ มาก เวลาว่างในมือของฉัน ทันใดนั้น ฉันกำลังนอนหลับอยู่จนถึงเที่ยง ดื่มด่ำกับการวิ่งมาราธอนของ Netflix นาน 12 ชั่วโมง และไปร้านอาหารเม็กซิกันที่อยู่ตรงหัวมุมเพื่อรับประทานอาหารกลางวันและมันฝรั่งทอดในยามบ่าย บ่อยกว่าที่ฉันจะยอมรับ
พอถึงวันหยุด ฉันก็มองและรู้สึก แย่มาก . ผิวของฉันหมองคล้ำและแตกออกอย่างต่อเนื่อง ฉันรู้สึกอ้วนและช้า และฉันก็ลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์อย่างแน่นอน สิ่งนี้ไม่ได้ทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับความนับถือตนเองของฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ฉันเครียดเกี่ยวกับสถานการณ์งานของฉันแล้ว
บางสิ่งบางอย่างต้องเปลี่ยนแปลง และเนื่องจากไม่มีอะไรที่เหมือนกับความเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นใหม่ทุกๆ เดือนมกราคม ฉันจึงตัดสินใจลองใช้ Whole30 และดูว่าฉันจะทำให้ความสัมพันธ์กับอาหารของฉันกลับมาเป็นปกติอีกครั้งหรือไม่ แฟนหนุ่มของฉันซึ่งต้องการยกเครื่องนิสัยการกินที่ไม่ดีของตัวเอง ตัดสินใจเข้าร่วมการผจญภัยกับฉัน (อย่าอดอาหารอีกและยังคงลดน้ำหนักด้วยแผนนี้ที่ฝึกเซลล์ไขมันของคุณตามธรรมชาติ! นี่คือวิธีการ .)
ฉันทำมันได้ตลอดทั้ง 30 วัน—และได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับตัวเองในกระบวนการนี้—แต่ฉันก็ทำพลาดไปมากกว่าสองสามครั้ง (รวมถึงครั้งหนึ่งเมื่อฉันรู้ว่าฉันทำผิดกฎโดยไม่ได้ตั้งใจ อ่านข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันทำเพื่อเรียนรู้วิธีหลีกเลี่ยง
ข้อผิดพลาด # 1: ไม่มีของว่างในมือ
photoalto / laurence mouton / เก็ตตี้อิมเมจ ในทางเทคนิคแล้ว คุณควรลดการกินของว่างใน Whole30 ให้เหลือน้อยที่สุดในตารางอาหารสามมื้อต่อวัน แต่ฉันเป็นนักกินขนมตัวยงมาก่อนและมีเวลาทำไก่งวงเย็นยากกว่าที่ฉันคาดไว้ ในการป้องกันของฉัน: ฉันมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและโดยทั่วไปพบว่าการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ห้ามื้อในแต่ละวันเหมาะกับฉันมากกว่าการรับประทานอาหารมื้อใหญ่สามมื้อ แน่นอนว่าความปรารถนาที่จะกินขนมของฉันไม่เปลี่ยนแปลง และทุกวันทันทีที่ตกต่ำ 15.00 น. ฉันจะพบว่าตัวเองกำลังค้นหาในตู้หรือตู้เย็นของฉันอย่างสิ้นหวังพยายามหาขนมที่เข้ากันได้ หลังจากสัปดาห์แรก ฉันแน่ใจว่าฉันมีชิ้นแอปเปิ้ลเขียวและเนยอัลมอนด์ในตู้เย็นเสมอ พร้อมกับชิ้นไก่งวงปลอดสารไนเตรต ผักกาดหอม และผักดอง ซึ่งฉันกินเป็นม้วนเล็กๆ
พรีเมี่ยมป้องกัน: 4-Berry Blast Smoothie สำหรับการลดน้ำหนัก
ข้อผิดพลาด #2: ไม่วางแผนมื้ออาหารล่วงหน้า
มิ้นต์อิมเมจ / เก็ตตี้อิมเมจ อาทิตย์แรกไม่ขยัน การเตรียมอาหาร . ความผิดพลาดครั้งใหญ่. โดยไม่ล้มเหลว ฉันจะพบว่าตัวเองยืนอยู่หน้าตู้เย็นในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หิวโหย และพยายามจะทำให้อาหารดำรงอยู่ อีกสามสัปดาห์ที่เหลือ ฉันกับแฟนจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในเช้าวันเสาร์เพื่อวางแผนมื้ออาหารทุกมื้อที่เราจะกินในสัปดาห์ถัดไป และติดรายการไว้ในตู้เย็นที่เราสามารถมองเห็นได้ จากนั้นเราจะซื้ออาหารที่จำเป็นก่อนที่แผนวันหยุดสุดสัปดาห์/ความเกียจคร้านของเราจะได้ดีที่สุด (ต่อไปนี้คือ 5 สูตรที่ได้รับการอนุมัติทั้ง 30 รายการเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้)
ข้อผิดพลาด # 3: พยายามสร้างขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ฉันโปรดปรานขึ้นมาใหม่
รูปภาพ jreika / Getty ผู้สร้างทั้ง 30 คนเรียกสิ่งนี้ว่า ' เพศสัมพันธ์กับกางเกงของคุณบน ' (SWYPO) ก็เพราะว่า ทำไมล่ะ ถ้านายมีของจริงได้ล่ะ? พวกเขาต่อต้านอย่างรุนแรงต่อ ' Paleo-fication' ของอาหารขยะ เช่น มัฟฟิน คุกกี้ มันฝรั่งทอด หรือพิซซ่า เพราะประเด็นของ Whole30 คือการตรวจสอบความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร ไม่ใช่แค่ 'ยัดเยียดอาหารเก่าที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณเข้าไป แม่พิมพ์ Paleo ใหม่มันวาว.
สำหรับฉัน 'SWYPO' ที่ยากที่จะยอมแพ้คือการอบ สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำในวันเสาร์ฟรีคือทำกาแฟสักหม้อและอบสโคน มัฟฟิน หรือคุกกี้ มันทำให้ฉันผ่อนคลายและฉันไม่รู้สึกเหมือนตัวเองถ้าฉันข้ามไป แต่แม้ว่าฉันจะสามารถหาขนมอบที่ฉันอยากได้ในเวอร์ชันที่ตรงตามข้อกำหนดของ Whole30 ได้ ฉันก็ไม่เคยรู้สึกพอใจเลย—ฉันแค่รู้สึกอยากของจริงมากขึ้นเท่านั้น ในที่สุดฉันก็รู้ว่าฉันควรที่จะหานิสัยใหม่ที่ช่วยขจัดความเครียดได้ดีกว่า ฉันลงเอยด้วยการซื้อวารสารใหม่ที่น่าสนใจและทิ้งเวลาทำขนมในวันเสาร์เพื่อเขียนเชิงสร้างสรรค์ ฉันไม่ได้สาบานว่าจะอบตลอดไป แต่การมีร้านที่ไม่ใส่น้ำตาลหรือแคลอรีเพิ่มเข้าไปก็เป็นเรื่องที่ดี
ข้อผิดพลาด #4: คิดว่าเพียงเพราะบางสิ่งบางอย่างเป็นไปตามข้อกำหนดของ Whole30 จึงไม่เป็นไรที่จะกินตลอดเวลา
รูปภาพ Krasyuk / Getty ตัวอย่างเช่น เบคอนเป็นเทคนิค อนุญาตในทั้ง30 แต่ควรกินทุกวันจริงหรือ? เช่นเดียวกับเนยอัลมอนด์: ใช่ ดีต่อสุขภาพ แต่แคลอรีสามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าคะแนนของ Whole30 นั้นไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนัก แต่คุณไม่ได้รับอนุญาตให้นับแคลอรีหรือชั่งน้ำหนักตัวเอง—แต่ เป็น การคำนึงถึงตัวเลือกที่คุณเลือก และการใส่เนยอัลมอนด์จากขวดโหล (รู้สึกผิด!) เมื่อคุณรู้สึกเบื่อ อาจไม่ใช่สิ่งที่ผู้สร้างแผนคิดไว้
ข้อผิดพลาด #5: ไม่ตรวจสอบฉลากซ้ำ
svanhorn / Getty Images ผ่านไปครึ่งทางของโปรแกรม ฉันก็นึกได้ว่าวานิลลาสกัดครึ่งช้อนชาที่ฉันใส่ลงไปในกาแฟของฉัน ไม่สอดคล้อง . จนถึงจุดนั้น ฉันไม่เคยคิดเลยว่ามันอาจจะเกินขีดจำกัด เพราะฉันรู้ว่าสารสกัดไม่มี เติมน้ำตาล . แต่ฉันไม่ได้พิจารณาถึงความจริงที่ว่า มันมีแอลกอฮอล์ซึ่งมีคำฟุ่มเฟือยอยู่ในรายการ ความจริงก็คือ เกือบทุกอย่างที่คุณซื้อในบรรจุภัณฑ์มีแอลกอฮอล์บางชนิด น้ำตาลที่เติม หรือสารกันบูดเทียม ในท้ายที่สุด จะต้องตรวจสอบรายการส่วนผสมเหล่านั้นสองครั้งและสามครั้ง (นี่คือ 14 นักโภชนาการอาหารที่ไม่เคยกิน)
นี่คือสิ่งที่แอลกอฮอล์ทำกับร่างกายของคุณ:
ข้อผิดพลาด #6: การประเมินว่าการไปเที่ยวกับเพื่อน ๆ นั้นยากแค่ไหน
รูปภาพ Alexander Spatari / Getty คุณรู้หรือไม่ว่าการขัดเกลาทางสังคมเกี่ยวกับเหล้าและอาหารมากแค่ไหน? มาก! มีชั่วโมงแห่งความสุขหลังเลิกงาน (ถ้าคุณชอบช่วงเวลาแห่งความสุข ลองสั่งเครื่องดื่มที่นักโภชนาการอนุมัติทั้ง 6 อย่างนี้ ) ปาร์ตี้วันเกิดพร้อมเค้กและไอศกรีม บรันช์ เบื่อที่จะอยู่คนเดียวในบรันช์จิบน้ำชาหรือ กาแฟ ในขณะที่คุณดูคนอื่นเพลิดเพลินกับมิโมซ่าของพวกเขา นอกจากนี้ยังแก่แล้วที่ต้องอธิบายให้คนอื่นฟังอยู่เสมอว่าทำไมคุณถึงไม่สามารถกินอะไรในเมนูตามหลอกหลอนชั่วโมงแห่งความสุขตามปกติของคุณ เนื่องจากเราจะจำกัดกันมากเพียงเดือนเดียว ฉันกับแฟนจึงเริ่มปฏิเสธแผนอย่างสุภาพที่สุด (ฉันอยากจะบอกเพื่อน ๆ ของเราที่เชิญเรามาร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำหนึ่งคืนและทำเมนูที่ได้รับการอนุมัติจาก Whole30 จริงๆ พวกคุณเก่งที่สุด)
ข้อผิดพลาด #7: ไม่รู้ว่าชีวิตของฉันหมุนไปรอบ ๆ อาหารมากแค่ไหน
รูปภาพ Carlina Teteris / Getty การตอบกลับ 'ไม่' ในชั่วโมงแห่งความสุขไม่ใช่สิ่งเดียวที่ยาก สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำกับแฟนคือการเดินข้ามสะพานวิลเลียมสเบิร์กในวันอาทิตย์และลองร้านอาหารใหม่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ นอกจากนี้เรายังวางแผนวันหยุดพักผ่อนของเราในสถานที่ที่เราอยากกิน ไม่ใช่ว่าเราไม่สนุกกับงานอดิเรกอื่น ๆ แต่การแบ่งปันประสบการณ์ทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารเป็นหนึ่งในแง่มุมของความสัมพันธ์ของเราที่ฉันชอบมากที่สุด และมันก็ยากที่จะตัดทิ้งทันที (ลองสิ่งเหล่านี้ 10 สิ่งที่คู่รักที่เกี่ยวโยงกันทำ .)
ข่าวดีก็คือการลองใช้ Whole30 ทำให้เรามีโอกาสพัฒนานิสัยที่ดีต่อสุขภาพร่วมกันมากขึ้น หลังอาหารเย็นเราเริ่มเดินเล่นกับสุนัขเป็นเวลานาน ซึ่งไม่ได้จบลงที่ Oddfellows หรือ Milk bar เพื่อเป็นของหวาน และเราจะเดินเข้าไปในเมืองเพื่อดูหนังหรือไปที่ร้านหนังสือ แทนที่จะไปกินข้าวกลางวัน และตอนนี้ที่ Whole30 จบลงแล้ว ฉันตระหนักดีว่าเวลาที่เราได้ลองร้านอาหารหรือบาร์ใหม่ด้วยกันเป็นครั้งคราวนั้นมีความหมายมากขึ้น และอาหารก็อร่อยขึ้นกว่าเดิมมาก
