เบธานี นิวแมน/unsplash ในอาหารของทุกคนมีแนวโน้มที่จะมีจุดอ่อนอย่างน้อยหนึ่งจุด ซึ่งเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่เรามุ่งความสนใจไปที่ทำให้เราติดอยู่ในวัฏจักรของการพึ่งพาอาศัยกันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สำหรับหลาย ๆ คน กรรมตามสนองของเราคือ น้ำตาล ซึ่งทำให้เราต้องอยู่บนรถไฟเหาะแห่งความตื่นเต้นและความผิดพลาด เราทุกคนได้ยินเกี่ยวกับ ' เลิกน้ำตาล ' แต่มันยากที่จะจินตนาการว่าอาหารนั้นจะหน้าตาเป็นอย่างไร ผู้หญิงทั้ง 6 คนนี้ได้หล่อหลอมเส้นทางของตัวเองไปสู่ภูมิประเทศที่ปราศจากน้ำตาลและได้เรียนรู้ที่จะเติบโต ไม่ใช่แค่เอาตัวรอด พวกเขาบอกเราว่าพวกเขาเข้าถึงอะไรเมื่อความอยากน้ำตาลพุ่งชน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่าง (ทำซ้ำหลังจากเรา: ไม่ต้องอดอาหารอีกต่อไป ให้เรียนรู้วิธีกินที่สะอาด - โดยปราศจากการกีดกันเป็นศูนย์! - และดูปอนด์ลดลงด้วย Makeover การเผาผลาญของคุณ ) คุณต้องการที่จะหลุดพ้นจากการปกครองแบบเผด็จการของน้ำตาลโดยปราศจากความรู้สึกถูกกีดกันอย่างต่อเนื่องหรือไม่? นี่คือวิธีการ
ทำการกวาดให้สะอาด
เจนนิเฟอร์ เบิร์ก/unsplash “อย่างแรกเลย มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยากที่สุดที่ฉันเคยทำมา” มอรีน เปโตรสกี นักเขียน นักจัดรายการโทรทัศน์ เชฟที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างคลาสสิก และสไตลิสต์ด้านอาหารในบักส์เคาน์ตี้ รัฐเพนซิลเวเนีย กล่าว 'ฉันต้องทำไก่งวงเย็น ทั้งหมดหรือไม่มีอะไร. ฉันมักจะออกกำลังกายและกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เติบโตและปรุงอาหารของเราให้มาก แต่ พอแตะ 40 สเกลก็เริ่มเปลี่ยนไป และฉันรู้ว่าฉันต้องตัดน้ำตาลออก มันเป็นเรื่องที่ยากที่สุดสำหรับเด็กๆ และเราไม่ได้รับการสนับสนุนจากนอกบ้าน ฉันล้างทุกอย่างที่เติมน้ำตาล ฉันเก็บน้ำตาลธรรมชาติเช่นผลไม้และน้ำผึ้งไว้ในอาหาร ทุกฉลากที่ระบุว่าน้ำตาลเป็นส่วนผสมไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าบ้าน' (ทำตามผู้เชี่ยวชาญ 19 วิธีในการเลิกน้ำตาลเพิ่ม)
อาหารเช้าที่ชอบ: กรีกโยเกิร์ตใส่ผลเบอร์รี่และถั่ว หรือคีนัวอุ่นๆ กับผลเบอร์รี่และถั่ว พุดดิ้งเมล็ดเจียมะพร้าวและผลเบอร์รี่ หรือไข่กับชีส (ลองชามอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเหล่านี้สักชามหนึ่ง)
สำรวจฉลาก
แมตต์ ฮีตัน/unsplash 'ถ้าคุณต้องการกินเพื่อสุขภาพ คุณต้องทำอาหารและอ่านฉลาก' Petrosky กล่าว 'กุญแจสำคัญคือการสอดแนมรายการเตรียมอาหาร: หามาโย ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ขนมปัง แรป (ห่อด้วยโฮลวีตจำนวนมากใส่คาราเมล) ซอสพาสต้า (ขวดโหล) และซอสร้อน (โหล) ที่ไม่เติมน้ำตาล เมื่อฉันมีสิ่งที่ถูกต้องในการทำงานแล้ว น้ำตาลก็กำจัดได้ง่ายขึ้น'
อาหารกลางวันที่ชอบ: ' สลัดมากมายกับทูน่าหรือผักย่าง หรือซุปโฮมเมดหรือแซนวิช ฉันพบขนมปังที่ไม่ใส่น้ำตาลและพันไว้โดยไม่เติมน้ำตาล แซนวิชของเราเป็นครีมและผักกาดหอม มะเขือเทศ แครอท และแตงกวา หรือชีสและไข่กับซัลซ่าสด 'เธอกล่าว
ขนมที่ชอบ : อัลมอนด์หรือป๊อปคอร์นที่มีรสต่างๆ มากมาย เช่น โรสแมรี่และเกลือทะเล ปาปริก้ารมควัน หรือซอสร้อน
ค้นพบสารทดแทนน้ำตาล
บียอร์น ไวเลซิช / unsplash 'ฉันหยุดพักจากน้ำตาลหลายครั้งในช่วงวัยผู้ใหญ่ของฉันและสารให้ความหวานที่ฉันชอบคือ หญ้าหวาน ' Lizzy Scully ที่ปรึกษาด้านการตลาดดิจิทัลล่าสุดในเมือง Biddeford รัฐ ME กล่าว 'ฉันปลูกมันทั้งในสวนของฉันและซื้อมันในรูปแบบผงและของเหลว กาแฟมีรสชาติที่แย่มาก แต่ใช้ได้ดีกับส่วนผสมบางอย่าง'
อาหารหวานที่มีหญ้าหวานที่ชอบ: 'ฉันชอบมันมากในแพนเค้กอัลมอนด์ที่ฉันทำ ชารสเผ็ดและโกโก้ร้อนที่ทำจากผงโกโก้ดิบและกะทิไม่หวาน' เธอกล่าว (หากคุณเป็นสายของหวาน ให้ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ในการทำขนมอบรสหวานที่มีน้ำตาลต่ำ )
สนองความอยากน้ำตาลด้วยไขมัน
vm2002/unsplash Jenny Sue Kostecki Shaw นักเขียนและนักวาดภาพประกอบเด็กที่ได้รับรางวัลระดับประเทศใน Taos, NM กล่าวว่า 'เราไม่กินน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ แต่เลือกรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลต่ำมากแทน' 'ลูกสาวของฉันทุลซีอายุเกือบ 8 ขวบแล้ว และกินขนมช้ามาก และสังเกตว่ามันทำให้เธอรู้สึกอย่างไร เราชอบกินเนยใสกับขนมปังที่ใช้แทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง หรือแยม ถั่วและเนยถั่วเป็นอาหารว่างที่ต้องการ เราเป็นมังสวิรัติ แต่ดูเหมือนว่าถ้าเราทานอาหารแข็งกับ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมาย , Tulsi ไม่ค่อยนึกถึงขนมหวาน'
อาหารเช้าที่ชอบ: เฟรนช์โทสต์ราดด้วยเนยใสและโรยเกลือ 'บางครั้งเราเพิ่มสารให้ความหวานที่น้อยที่สุดในเนยใสเพียงเพื่อรสชาติ' เธอกล่าว
ลองใช้โปรไบโอติก.
แดเนียล เอ็ดเวิร์ด/unsplash 'ฉันจะบอกคุณว่าตั้งแต่ฉันรวมโปรไบโอติกเหลวเข้ากับอาหารของฉันเมื่อประมาณ 8 เดือนที่แล้วความอยากน้ำตาลของฉันได้ลดลงจริงๆ' Curtine Starfire ผู้เกษียณอายุใน Boulder, CO กล่าว 'CFU สูงของโปรไบโอติก (100 พันล้านต่อ Tbsp) ดูเหมือน เพื่อให้ร่างกายของฉันกลับมาสมดุล' การวิจัยเกี่ยวกับพืชในลำไส้มากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียในลำไส้มีอิทธิพลต่อความอยากอาหารของเรา (นี่คือ 5 วิธีง่ายๆ ในการปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ)
แหล่งอาหารโปรดของโปรไบโอติก: กะหล่ำปลีดอง, คอมบูชา , kefir, ผักดอง และซุปมิโซะล้วนอุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่สามารถบรรเทาความชอบโดยธรรมชาติของเราสำหรับอาหารหวาน ( เพิ่มอาหารหมักดองที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจเหล่านี้ลงในอาหารของคุณ .)
ได้รับโปรตีนเพียงพอ
d5srnrwe mohd radhi noror gumiet/unsplash 'ฉันกินมากขึ้น อาหารที่เน้นโปรตีน เมื่อฉันตัดน้ำตาลออก เช่น เนื้อสัตว์และถั่ว” เอสเธอร์ โคเฮน นักบำบัดพลังงานในเมืองลียง รัฐโคโลราโด กล่าว 'โปรตีนเต็มไปด้วยกรดอะมิโนที่สามารถช่วยลดความอยากน้ำตาลได้ นอกจากนี้ยังทำให้อารมณ์ดีขึ้นและทำให้ระบบประสาทสงบลง' เธอพบว่าโปรตีนชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและลดศักยภาพในการทำลายระดับน้ำตาลในเลือด
อาหารเย็นที่ชอบ: 'ไส้กรอกไก่งวงผัดผักหรือแกงไก่มะพร้าวใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แกงเผ็ดร้อนและหวานตามธรรมชาติ แต่ไม่มากพอที่จะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด 'เธอกล่าว ( ปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้สำหรับการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงหนึ่งวัน )
ไปหนักกับอะโวคาโด
nibkggq bvm nur afni setiyaningrum/unsplash เมแกน แรบบิตต์ นักเขียนอิสระที่เดินทางตลอดเวลากล่าวว่า 'ไขมันดีล้วนเป็นเรื่องของสุขภาพ' 'ยิ่ง อาโวคาโด และ น้ำมันมะพร้าว ฉันกินยิ่งมีโอกาสน้อยที่จะกระหายหวาน ฉันเพิ่มอะโวคาโดในเกือบทุกอย่าง
อาหารเย็นที่ชอบ: 'ฉันใส่อะโวคาโดลงในเพสโต้แล้ววางทับพาสต้า คุณไม่สามารถแม้แต่จะลิ้มรสอะโวคาโด แต่อย่างใดมันทำให้ฉันอยากทานดาร์กช็อกโกแลตในตอนกลางคืนของฉัน 'เธอกล่าว
เทน้ำตาลออก
9hajxdvkpik amelia bartlett/unsplash ในขณะที่บางคนแนะนำให้หยุดน้ำตาลทั้งหมดในคราวเดียว โคเฮนชอบวิธีที่ปานกลางมากกว่า โดยเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งให้มากขึ้นเมื่อคุณลดน้ำตาลกลั่น 'ฉันแนะนำให้เปลี่ยนใน น้ำผึ้ง ซึ่งถ้าเป็นของท้องถิ่นและออร์แกนิก ก็เกือบจะเป็นยาได้'
อาหารเช้าที่ชอบ: ซีเรียลข้าวร้อนพร้อมลูกเกดและแอปริคอตแห้ง มะพร้าวขูด อัลมอนด์ และเนย
