ทำไมคุณควรกินอะโวคาโดทั้งตัวทุกวัน

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

อะโวคาโดต่อวันช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL ได้ 13% รูปภาพ Patrick Llewelyn-Davies / Getty

ถึงตอนนี้เราทุกคนรู้ดีว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยนั้นดีสำหรับเรา แต่หลายอย่างอาจจะดีกว่า—อย่างน้อยก็ในกรณีของอะโวคาโด เห็นได้ชัดว่าการรับประทานผลไม้สีเขียวครีมทั้งผลทุกวันสามารถลดคอเลสเตอรอลของคุณได้อย่างมาก กล่าวการค้นพบที่ได้รับทุนสนับสนุนจากอุตสาหกรรมอะโวคาโดที่ตีพิมพ์ใน วารสารสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน .



นักวิจัยวางผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและมีน้ำหนักเกิน 45 คนในอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ย (อ่าน: หนักกับไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรต) เป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นอาหารไขมันต่ำ (ไขมัน 24%) หรือหนึ่งในสองอาหารที่มีไขมันปานกลาง (ไขมัน 34%) เป็นเวลาห้าสัปดาห์ หนึ่งในอาหารที่มีไขมันปานกลางประกอบด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันคาโนลา อีกตัวหนึ่งได้รับไขมันส่วนใหญ่จากอะโวคาโดหนึ่งผลต่อวัน ( นี่คือวิธีที่คุณสามารถเพิ่มการสูญเสียไขมันโดยใช้ ฮอร์โมนแก้ไข จากการป้องกัน )



อาหารใหม่แต่ละชนิดช่วยปรับปรุง LDL คอเลสเตอรอลของผู้เข้าร่วม (ชนิดที่ไม่ดี) ซึ่งอาจเป็นเพราะทั้งสามมีไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยอย่างมีนัยสำคัญ แต่ผู้กินอะโวคาโดมีอาการดีที่สุด: คอเลสเตอรอล LDL ลดลง 13 คะแนน เทียบกับ 8 คะแนนสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันปานกลางหรือไม่มีอะโวคาโด

ทำไม? แหล่งที่มาของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวทั้งหมด รวมถึงอะโวคาโด มีกรดไขมันที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มสุขภาพของหัวใจ แต่ตามที่นักวิจัยกล่าวว่า guacamole staple ดูเหมือนว่าจะมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอลเพิ่มเติม เช่น ไฟเบอร์และสเตอรอลจากพืช บวกกับน้ำตาลที่อาจเพิ่มความอิ่ม

ถึงกระนั้น อะโวคาโดขนาดกลางก็บรรจุได้ประมาณ 320 แคลอรีและไขมัน 30 กรัม และการรับประทานอะโวคาโดทั้งลูกในแต่ละวันนั้นดูไม่เหมือนจริงเลย การเปลี่ยนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าด้วยอะโวคาโดครึ่งตัวต่อวันนั้นทำได้ดีกว่าและยังคงมีประโยชน์อยู่ Tina Ruggiero นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนกล่าวว่าการกินในปริมาณดังกล่าวยังช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและระดับ LDL ได้ ลองนึกถึงอะโวคาโดบดแทนมายองเนสในแซนวิช อะโวคาโดหั่นลูกเต๋าแทนซาวครีมหรือชีสในซุปถั่วดำ หรืออะโวคาโดครึ่งลูกกับน้ำมะนาวและเกลือทะเลแทนกราโนล่าบาร์สำหรับอาหารว่างยามบ่าย ฟังดูน่าอร่อยสำหรับเรา