รูปภาพ Chris Stein / Getty เมื่อวันที่ 23 ตุลาคม 2014 George Prior เป็นเพียงพ่อที่ใส่ใจสุขภาพอีกคน เมื่ออายุ 50 ปี เขาหนัก 168 ปอนด์ กินอาหาร Paleo ส่วนใหญ่เป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำ และออกกำลังกายแบบกึ่งปกติ
จากนั้นเขาก็ตัดสินใจทำการทดลอง: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเขาดื่มโคคา-โคลา 10 กระป๋องทุกวันเป็นเวลา 30 วัน โดยไม่เปลี่ยนส่วนอื่นๆ ของอาหารหรือวิถีชีวิตของเขา
'ฉันกำลังคุยกับพี่ชายของฉัน และเขาและฉันก็ล้อเล่นเกี่ยวกับวิธีที่เราเห็นนักแสดงที่ดื่ม 10 โค้กต่อวันเพื่อเพิ่มน้ำหนักสำหรับบทบาทนี้' Prior กล่าว แต่เรื่องตลกกลายเป็นแรงบันดาลใจอย่างแท้จริงเมื่อเขาอ่านรายงานของ USDA ว่าคนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินน้ำตาลที่เติมเข้าไปประมาณ 156 ปอนด์ในแต่ละปี 'ฉันต้องการให้ผู้คนคิดว่าพวกเขากำลังกินน้ำตาลมากแค่ไหน' เขากล่าว ดังนั้นเขาจึงตั้งเว็บไซต์เพื่อติดตามความคืบหน้าและเจาะระบบครั้งแรกที่สามารถเปิดได้ในวันที่ 24 ตุลาคม
หนึ่งเดือนต่อมา George Prior ยังมีชีวิตอยู่—แต่ร่างกายของเขาแย่ลงอย่างแน่นอนสำหรับการสวมใส่: ในเวลาเพียง 30 วัน Prior ได้เพิ่มขึ้น 23 ปอนด์และเพิ่มไขมันในร่างกายของเขาเกือบ 6% ยิ่งไปกว่านั้น ความดันโลหิตของเขาเพิ่มขึ้นจาก 129/77 เป็น 143/96
George Prior ก่อนดื่ม 10 โค้กต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน (ซ้าย) และหลังจากนั้น (ขวา) ได้รับความอนุเคราะห์จาก George Prior
การกระโดดเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจมากนักเมื่อพิจารณาว่าโค้ก 10 กระป๋องบรรจุ 1,400 แคลอรีและน้ำตาล 390 กรัมซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพมากมายตั้งแต่ทำให้เกิดริ้วรอยไปจนถึงความเสี่ยงโรคหัวใจวาย และ 390 กรัม คือ มาก ของน้ำตาล เทียบเท่ากับการรับประทานสนิกเกอร์สบาร์ 14 แท่งครึ่ง แต่ก่อนบอกว่าตัวเลขนั้นเหมือนจริง 'ถ้าคุณเติมทุกอย่างเข้าไป คุณอาจเห็นว่าคุณกำลังกินน้ำตาลในปริมาณเท่ากันใน 10 โค้กทุกวัน' เขากล่าว
เราก็สงสัย ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์รายงานว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคน้ำตาลที่เติมระหว่าง 18 ถึง 23 ช้อนชา (72 ถึง 92 กรัม) ในแต่ละวัน และสถิติของ USDA ที่ 156 ปอนด์ต่อปีโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 164 กรัมต่อวัน คุณสามารถกินในแบบของคุณถึง 390 โดยไม่ต้องดำดิ่งลงในเค้กแผ่นได้หรือไม่?
ผลปรากฏว่า คุณไม่ต้องพยายามมากเพื่อผ่านเครื่องหมาย 300 กรัม พิจารณาวันกินสมมุตินี้:
อาหารเช้า
2 เสิร์ฟ Honey Smacks ซีเรียลกับนมพร่องมันเนย 1 ถ้วย: 48 กรัม
น้ำส้ม 8 ออนซ์: 22 กรัม
กาแฟโฮมเมด 1 ถ้วยพร้อมน้ำตาล 2 ซอง: 6 กรัม
ของว่างยามบ่าย
ดังกิ้น โดนัท มัฟฟินเค้กกาแฟ 51 กรัม
อาหารกลางวัน
แซนวิชไก่เทอริยากิหอมหวานขนาด 12 นิ้ว ซับเวย์: 50 กรัม
โคคาโคล่า 16 ออนซ์: 51 กรัม
นัดรับรอบบ่าย
Starbucks Grande Pumpkin Spice Latte: 49 กรัม
อาหารเย็น
Lean Cuisine ไก่เปลือกส้ม 15 กรัม
ขนม
ไอศกรีม Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough 1 ถ้วยตวง กับ Hershey's Double Chocolate Sundae Syrup 2 ช้อนโต๊ะ: 73 กรัม
รวมเป็น 359 กรัม ไม่ใช่ 390 แต่อยู่ใกล้อึดอัด และเป็นข้อพิสูจน์ว่าการทดลองของ Prior แม้ว่าจะสุดโต่ง แต่ก็อาจเป็นความจริงด้านอาหารได้
