ไมเคิล ทรานเก็ตตี้อิมเมจ ไม่มีความลับที่ Halle Berry มอง อัศจรรย์ สำหรับอายุของเธอ เธออายุ 51 และสามารถผ่านไปได้ 25 ขวบ แต่มีคนจำนวนไม่น้อยที่รู้ (หรือจำได้) ว่านักแสดงสาวต้องต่อสู้กับโรคเบาหวานตั้งแต่เธออายุ 22 ปี
ในช่วงปี 2000 มีความสับสนและการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับการวินิจฉัยโรคเบาหวานของ Berry ในขั้นต้น นักแสดงสาวได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวานชนิดที่ 1 แต่ในปี 2550 เธอ มีรายงานว่า กล่าวว่าเธอเลิกใช้อินซูลินด้วยการรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและขณะนี้อยู่ในประเภทที่ 2 ความคิดเห็นของเธอดึง ฟันเฟือง จากแพทย์และผู้ป่วยโรคเบาหวานที่อธิบายอย่างรวดเร็วว่าโรคเบาหวานประเภท 1 นั้นรักษาไม่หายและการเลิกอินซูลินก็ไม่ใช่ทางเลือก
ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วสู่ปี 2018—เช่นเดียวกับคนอื่นๆ อีกมากมาย Halle Berry กำลังโปรโมต คีโตเจนิคไดเอท ซึ่งเธอบอกว่าช่วย 'ย้อนกลับ' เบาหวานชนิดที่ 2 ของเธอในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในเดือนมกราคม เธอไปที่ Instagram เพื่ออธิบายว่าทำไมอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงทำให้สุขภาพโดยรวมของเธอดีขึ้น 'ฉันเชื่อว่าส่วนใหญ่มีความรับผิดชอบในการชะลอวัยของฉัน' เธอเขียน 'วิถีชีวิตแบบคีโตมีประโยชน์มากมาย เช่น การลดน้ำหนัก (คุณแม่คือวิธีที่เรากำจัดพุงของทารก) การควบคุมความอยากอาหาร พลังงานที่มากขึ้น และสมรรถภาพทางจิตที่ดีขึ้น ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน คุณสามารถย้อนกลับเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ คุณจะพบกับความอดทนทางร่างกายที่ดีขึ้น ผิวดีขึ้น และสิวน้อยลงหากเป็นปัญหา'
ดูบนอินสตาแกรม
อาหารคีโตสามารถปรับปรุงโรคเบาหวานได้หรือไม่?
Berry ยังคงเป็นบุคคลที่มีข้อขัดแย้งในชุมชนผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่เธออาจจะสนใจบางอย่างเกี่ยวกับอาหารคีโต เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลเมื่อถูกย่อย การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น คีโต บังคับให้ร่างกายของคุณสลายไขมันแทน ทำให้เกิดแหล่งพลังงานทางเลือกที่เรียกว่า คีโตน . การใช้ชีวิตแบบคีโตนั้นมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (ระดับน้ำตาลในเลือด) และลดความต้องการอินซูลิน
'ในอาหารคีโต เป็นเรื่องปกติที่จะมีไตรกลีเซอไรด์ที่ดีขึ้น ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันและจัดการโรคหัวใจ' Lori Zanini, RD, CDE ผู้เขียน ตำราโรคเบาหวานและแผนมื้ออาหารสำหรับผู้เพิ่งได้รับการวินิจฉัย . 'นอกจากนี้ ด้วยการบริโภคโปรตีนและไขมันที่สูงขึ้น บุคคลจะรู้สึกหิวน้อยลง (เนื่องจากโปรตีนและไขมันใช้เวลาในการย่อยนานกว่าคาร์โบไฮเดรต) และมักจะสามารถลดน้ำหนักได้เช่นกัน'
งานวิจัยชิ้นแรกที่สนับสนุนแนวคิดนี้คือ ตีพิมพ์ในปี 2548 เมื่อนักวิจัยพบว่าอาหารคีโตเจนิคช่วยลดน้ำตาลในเลือด และลดความจำเป็นในการใช้ยารักษาโรคเบาหวานในผู้ที่มีน้ำหนักเกินส่วนใหญ่ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 การศึกษาอื่น ๆ ได้สรุปว่าคีโตมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคืองานวิจัยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่โรคเบาหวานประเภท 2 ไม่ใช่ประเภท 1 Zanini กล่าว
มีความเสี่ยงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในอาหารคีโตหรือไม่?
หากคุณเป็นเบาหวาน มีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นก่อนที่จะรับประทานอาหารคีโตเจนิค:
🔹 เบาหวาน ketoacidosis เป็นภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงและอาจทำให้เสียชีวิตได้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้เมื่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเริ่มผลิตคีโตนในระดับที่สูงมาก เมโยคลินิก . ภาวะนี้จะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่ได้รับอินซูลินเพียงพอที่จะเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงานได้อย่างเหมาะสม ร่างกายจึงเข้าสู่โหมดอดอาหารและเริ่มสลายไขมันเพื่อเป็นเชื้อเพลิงในอัตราที่รวดเร็วจนน่าตกใจ ความเสี่ยงนี้โดยทั่วไปจะสูงกว่ามากในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 แต่คุณควรแจ้งให้แพทย์ทราบก่อนเริ่มรับประทานอาหารคีโต เพื่อให้พวกเขาสามารถติดตามคุณและช่วยป้องกันไม่ให้เกิดกรดคีโต
🔹 ตัดคาร์โบไฮเดรตเร็วเกินไป ยังสามารถมีผลลบ Zanini กล่าว 'ไม่แนะนำให้ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังรับประทานยารักษาโรคเบาหวานในช่องปากหรืออินซูลิน เนื่องจากอาจส่งผลให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้' ให้พยายามลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินเข้าไปทีละน้อย
🔹 นอกจากนี้ยังง่ายต่อการกินคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป 'จากประสบการณ์ของฉัน ลูกค้าของฉันที่รายงานการรับประทานอาหารคีโตเจนิคหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมักจะบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่สูงกว่าที่พวกเขาคิด' ซานินีกล่าว 'เพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังปฏิบัติตามแผนที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ให้ค้นหาความเชี่ยวชาญของนักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งเชี่ยวชาญด้านโรคเบาหวาน'
นอกเหนือจากความเสี่ยงที่กว้างขึ้นและ ผลข้างเคียงของอาหารคีโต , เช่น คีโตไข้หวัดใหญ่ ภาวะขาดน้ำ และท้องผูก โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าคีโตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะสั้น แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพตามมาได้
เป็นเบาหวานควรไปคีโตไหม?
เก็ตตี้อิมเมจ อาหารคีโตเจนิคได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 แม้แต่จิลเลียน ไมเคิลส์ ซึ่งต่อต้านการรับประทานอาหารคีโตอย่างแน่นหนา กล่าวว่าวิธีนี้ใช้ได้ผลดีสำหรับจุดประสงค์นั้น แต่คุณอาจต้องระมัดระวังมากขึ้นหากคุณเป็นเบาหวานชนิดที่ 1 เนื่องจากไม่มี ยังไม่มีการวิจัยเพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบของคีโตต่อโรคเบาหวานประเภทอื่น
Keto เป็นอาหารที่ค่อนข้างรุนแรงซึ่งไม่ได้ตั้งใจให้ปฏิบัติตามในระยะยาว และคุณอาจต้องการพิจารณาแนวทางการกินที่ยั่งยืนและสมดุลมากขึ้น Zanini กล่าว 'มันสำคัญกว่าที่เราดูที่ คุณภาพ และ ปริมาณ ของคาร์โบไฮเดรตที่เรากิน เราไม่จำเป็นต้องตัดมันออกทั้งหมดอย่างแน่นอน มองหาคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสีและมีใยอาหารสูง จากนั้นจับคู่กับโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และผักที่ไม่มีแป้งจำนวนมาก' เธอกล่าว 'ในตอนท้ายของวัน แผนอาหารสำหรับโรคเบาหวานเป็นเพียงแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทุกคนสามารถได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหารแบบนี้'
การพูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่สำคัญเช่น keto เป็นสิ่งสำคัญ เธอกล่าวเสริม 'สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าการจัดการโรคเบาหวานเป็นการตัดสินใจส่วนบุคคลและในชีวิตประจำวัน ควรหารือกับทีมดูแลสุขภาพของคุณเพื่อปฏิบัติตามแนวทางที่มีหลักฐาน
