ความผิดพลาดของอาหารที่ทำให้การลดน้ำหนักช้าลง
คุณทำความสะอาดตู้เย็นของคุณ คุณหมดเงินสำหรับเสื้อผ้าออกกำลังกายชุดใหม่ คุณเอาคนส่งพิซซ่าออกจากการโทรด่วน และ (ในที่สุด) ก็จำได้ว่าหม้อและกระทะของคุณซ่อนอยู่ที่ไหน แล้วผลการลดน้ำหนักมันอยู่ตรงไหน?
ปัญหาคือ กฎเกณฑ์การกินเพื่อสุขภาพที่เข้มงวดที่สุดของเราหลายข้อนั้นเปิดกว้างเกินกว่าจะตีความได้ ไม่ผิด อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำนั้นอาจย้อนกลับมา—หรือที่แย่กว่านั้นคือทำให้คุณมีอาการหัวใจวาย และแผนอาหารมังสวิรัติแบบใหม่ที่บางลงของคุณหรือไม่? อาจหมายความว่าคุณกินแคลอรี่มากกว่าที่เคยเป็นมา
หากต้องการทำลายตำนานการรับประทานอาหารที่ทำให้คุณไม่สามารถเข้าถึงได้ นี่คือเคล็ดลับที่ได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญของเรา
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: 10 ตำนานการออกกำลังกายที่รั้งคุณไว้
1. คุณปราศจากกลูเตน 'เพียงเพราะ'
หากคุณปราศจากกลูเตนและคุณไม่มีโรค celiac หรือแพ้กลูเตน คุณอาจพลาดสารอาหารที่สำคัญที่พบในธัญพืชไม่ขัดสี เช่น โฟเลตและไฟเบอร์ 'ทำไมต้องกินอาหารเพื่อสุขภาพถ้าไม่จำเป็น' Samantha Heller, RD กล่าว 'ปราศจากกลูเตนไม่ได้แปลว่าแคลอรี่ต่ำเสมอไป' ดังนั้นให้แลกแซนวิชมื้อกลางวันกับข้าวสาลีเป็นสลัดโปรตีนสัปดาห์ละสองสามครั้ง แต่อย่าตัดผลิตภัณฑ์กลูเตนไปเลยเว้นแต่คุณจะมีความจำเป็นทางการแพทย์
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: คุณควรเลิกทานกลูเตนหรือไม่?
2. คุณสาบานว่าจะเลิกขนมหวาน
คุณกำลังกินข้าวและผักมากมาย เพื่อนของคุณกำลังกินเค้กช็อกโกแลต...และยัง คุณ คนที่ดิ้นรนเพื่อลดน้ำหนัก? 'ฉันบอกคนไข้ของฉัน: คุณสามารถลดน้ำหนักด้วยการกินขนมและโซดา และเพิ่มน้ำหนักด้วยการกินข้าวกล้องและบร็อคโคลี่' เฮลเลอร์กล่าว เห็นได้ชัดว่าเราไม่แนะนำอาหารที่มีลูกกวาด งานวิจัยบางชิ้นที่ถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิงระบุว่าแคลอรีไม่ได้สร้างมาเท่ากันทั้งหมด
'การศึกษาแนะนำว่าสิ่งที่เรากินมีความสำคัญ' เฮลเลอร์กล่าว สิ่งสำคัญที่สุด อย่าทิ้งข้าวและผัก แต่ให้แน่ใจว่าคุณทานอาหารที่หลากหลาย จากการวิจัยพบว่าการสบถอาหารบางชนิดจะทำให้คุณดื่มสุราได้
3. คุณตัดคาร์โบไฮเดรตออกเพื่อเร่งการลดน้ำหนัก
คุณอาจกระโดดขึ้นไปบนกลุ่ม Paleo หรือ Atkins หลังจากได้ยินคนดังสาบานด้วยเรื่องนี้ แต่ระวังผลกระทบระยะยาว 'คาร์โบไฮเดรตต่ำคือ ไม่ บำรุงรักษาได้' Lisa Cashman, RD กล่าว 'การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้มากขึ้นในช่วงหกเดือนแรก แต่เมื่อทำเครื่องหมายหนึ่งปีผลลัพธ์จะเหมือนกับวิธีการที่สมดุลมากขึ้น' ดังนั้นโดยทั้งหมดควรตัดการทานคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและขัดเกลา เช่น ขนมปังที่ซื้อจากร้าน แครกเกอร์ และแม้แต่ข้าวขาว แทนที่จะเลือกธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่จะเติมเต็มคุณและย่อยได้ช้ากว่า เช่น ควินัวและข้าวกล้องในปริมาณที่พอเหมาะ
4. คุณเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณอย่างจริงจัง
หากคุณคิดว่าวิธีแก้ปัญหาเพื่อให้รู้สึกเบาสบายขึ้นคือไฟเบอร์จำนวนมาก คุณก็คิดไม่ถูก 'ไฟเบอร์เพียงอย่างเดียวจะย้อนกลับ' เฮลเลอร์กล่าว 'คุณต้องเพิ่มของเหลวเมื่อคุณเพิ่มไฟเบอร์' หากคุณไม่ทำเช่นนั้น คาดว่าจะรู้สึกได้รับการสนับสนุนมากกว่าเดิม สิ่งนี้อาจไม่ได้แปลว่าเป็นการเพิ่มไขมัน แต่ถ้าคุณพยายามลดน้ำหนัก ไม่มีอะไรที่เหมือนกับพุงป่องและการย่อยอาหารสำรองที่จะทำให้คุณรู้สึกไม่อ้วน 'ขึ้นไฟเบอร์อย่างช้าๆ' เฮลเลอร์กล่าว 'ถ้าคุณไม่ทำ คุณจะระคายเคืองทางเดินอาหาร ถ้าคุณไปช้า GI ทางเดินของคุณจะยิ้ม'
5. คุณกินไมโครพอทตลอดทั้งวัน
คุณอาจคิดว่าอาหารน้อยกว่านั้นเป็นมิตรกับรอบเอวมากกว่า แต่การกัดเพียงเล็กน้อยที่นี่และที่นั่นสามารถรวมกันได้อย่างจริงจัง กรณีตรงประเด็น: 'โปรตีนและแถบพลังงาน' เฮลเลอร์กล่าว 'พวกเขาอาจจะดีสำหรับอาหารว่างเป็นครั้งคราว แต่บางของพวกเขาบรรจุ 300 และ 400 แคลอรี่' ปัญหาคือ เราคิดว่าขนมเหล่านี้เป็นของว่างระหว่างเดินทาง เมื่อพวกเขาบรรจุไขมันและแคลอรีเพียงพอจริง ๆ ที่จะถือว่าเป็นอาหารทั้งมื้อ ลบด้วยความรู้สึกพึงพอใจอย่างเต็มที่ที่ได้ทานอาหารนั้น
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: กินอาหารแคลอรี่ 400 เพื่อลดน้ำหนัก
6. คุณ nosh ก่อนและหลังการออกกำลังกาย
คุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารก่อนและหลังเข้ายิม นอกจากว่าคุณกำลังฝึกวิ่งมาราธอน 'ผู้หญิงจะออกกำลังกายแล้วมีสมูทตี้ 600 แคลอรีที่โรงยิม' เฮลเลอร์กล่าว นี่เป็นเรื่องใหญ่ไม่มีไม่มี ให้ทานโปรตีนไร้มัน อัลมอนด์สองสามเม็ด หรือธัญพืชไม่ขัดสีหลังออกกำลังกาย แต่ถ้าคุณหิวจริงๆ เท่านั้น 'กินเฉพาะเมื่อคุณรู้สึกว่าคุณต้องการมัน และอย่าลืมนับแคลอรี่ในยอดรวมของคุณสำหรับวันนั้นด้วย'
7. คุณยังคงกินอาหารไขมันต่ำ
'ผู้คนยังคงตกหลุมรัก 'SnackWell Syndrome'' Heller กล่าวถึงความนิยมของขนมขบเคี้ยวไขมันต่ำในยุค 90 'พวกเขาคิดว่าถ้ามันเป็นไขมันต่ำ มันก็เป็นแคลอรี่ต่ำ ซึ่งไม่เป็นความจริง' การแก้ไขปัญหา? อ่านฉลากทั้งหมด รวมถึงการนับแคลอรี่และการวัดคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ และถ้าคุณต้องการดื่มด่ำ ให้ทำอย่างพอประมาณ 'โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงไม่กินถั่ว ถั่ว และเนยถั่ว เพราะพวกเขาคิดว่าจะอ้วนขึ้น' เฮลเลอร์กล่าว ใส่เนยอัลมอนด์หรือเนยถั่วหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนซีเรียลหรือขนมปังโฮลเกรน ของหวานที่น่าพึงพอใจ บวกกับโปรตีน แมกนีเซียม วิตามิน B และ E และไฟเบอร์นั้นคุ้มค่ากับแคลอรี่
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: 'All-Natural' หมายถึงอะไรบนฉลากอาหาร?
8. คุณมักจะไปสำหรับสลัด
เราเกลียดที่จะแบ่งมันให้คุณ แต่การที่มันเป็นสลัดไม่ได้หมายความว่ามันดีต่อสุขภาพ ส่วนต่าง ๆ ยังคงมีความสำคัญ เช่นเดียวกับท็อปปิ้งที่คุณเพิ่ม—และคนส่วนใหญ่เพิ่มจำนวนมาก 'ฉันเห็นผู้คนกองสลัดของพวกเขาด้วยอาหารเสริมแคลอรี่สูงเช่นชีส, น้ำสลัด, มันฝรั่ง, ทูน่า, ครูตองซ์และเบคอนบิต' เฮลเลอร์กล่าว 'เชดดาร์ชีสขูดฝอย 1 ออนซ์ เมล็ดทานตะวันครึ่งออนซ์ ทูน่า 1 ออนซ์ บวกกับน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 431 แคลอรี่' จำกัดท็อปปิ้งของคุณและเลือกอาหารที่ปราศจากไขมันและบรรจุโปรตีน เช่น ถั่วชิกพีหรือแซลมอน เช่นเคย น้ำมันและน้ำส้มสายชูเป็นน้ำสลัดง่ายๆ ที่ไม่ทำให้อ้วนโดยไม่จำเป็น
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: รับ 14 สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำและไอเดียมื้ออาหาร
