doing kindersley/getty images เราไม่ได้รับข่าวโภชนาการจาก Subway บ่อยนัก แต่ผลสำรวจจากการสำรวจลูกค้าเมื่อเร็วๆ นี้ที่จัดทำโดยเครือข่ายแซนวิชนั้นดีเกินกว่าจะมองข้าม: เมื่อพูดถึงการกินผัก ชาวอเมริกันจำนวน 84% บอกว่าพวกเขาขาด ได้รับการแนะนำสี่เสิร์ฟต่อวัน พวกเราครึ่งหนึ่งยอมรับว่าไม่มีอะไรหยุดเราไม่ให้กินมากขึ้น
และรับสิ่งนี้: พวกเรา 1% (หนึ่งเปอร์เซ็นต์!) ที่เลวทรามต่ำช้าบอกว่าเรากินผักเป็นอาหารเช้า ซึ่งหมายความว่า มื้อเช้าของคุณเป็นโอกาสสำคัญที่จะเพิ่มโควต้าของคุณ ต้องการแรงบันดาลใจบ้างไหม? ต่อไปนี้คือแนวคิดง่ายๆ 10 ข้อที่จะช่วยให้คุณวิ่งหาลิ้นชักที่คมชัดยิ่งขึ้น
1. ทำสลัดอาหารเช้า
ยากิ สตูดิโอ / Getty Images เบคอนกรอบและไข่ลวกทำให้ทุกอย่างเป็นอาหารเช้า รวมทั้ง a ผักโขมหรือคะน้าชามใหญ่ . เพิ่มอะโวคาโดหั่นบาง ๆ และเมล็ดทานตะวันหนึ่งกำมือ แล้วคุณจะได้อาหารเช้าแบบมังสวิรัติที่จะช่วยให้คุณอิ่มนานหลายชั่วโมง
2. ไปไกลกว่าสมูทตี้สีเขียว
หากคุณยังไม่ได้ใส่ผักโขมหรือผักคะน้าลงในสมูทตี้ตอนเช้า คุณก็ควรทำอย่างนั้น แต่ถ้าความเบื่อหน่ายทำให้คุณเลิกทำสมูทตี้ผักเมื่อนานมาแล้ว ให้ลองเปลี่ยนผักใบเขียวเป็นอย่างอื่นแทน เช่น หัวผักกาดนึ่งเย็น .
3. ทำมันฝรั่งหวานที่บรรจุไว้
รักข้าวโอ๊ตในตอนเช้า? ลองใช้มันเทศอบอุ่นๆ แทน เช่นเดียวกับชามข้าวโอ๊ตของคุณ มันเต็มไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามต้องการ อร่อยไปกับ ผัดผักและถั่ว หรืออยู่ในด้านที่หวานกว่าด้วยโยเกิร์ตธรรมดาและถั่วหรือเมล็ดพืชสับ
4. คิดว่าผักกวน
rez อาร์ต / เก็ตตี้อิมเมจ แทนที่จะใช้ไข่คนกับผักโขมหรือมะเขือเทศกำมือเล็กน้อย ให้ลองเปลี่ยนอัตราส่วนกลับ ผัดผักจำนวนมากในน้ำมันมะพร้าว (คำสั่งผสมอะไรก็ได้ แต่ผักคะน้า เห็ดชิตาเกะ และสควอชบัตเตอร์นัทอร่อยมาก) ในตอนท้ายให้เพิ่มไข่หนึ่งหรือสองฟองเพื่อรวมเข้าด้วยกัน ท็อปด้วยศรีราชามากมาย
5. กินผักข้างเคียงแทนผลไม้
วิธีนี้ง่ายมาก: สลับแอปเปิ้ล กล้วย หรือผลเบอร์รี่ตามปกติกับเบบี้แครอทหรือขึ้นฉ่ายฝรั่งสักกำมือ หรือทำกะหล่ำดาวหรือหน่อไม้ฝรั่งอบในคืนก่อนปรุงและกินแบบเย็น พวกเขาก็ดีเหมือนกัน
6. ตอกไข่ลงไป
คุณสามารถทำไข่อบในราเมกินได้ แต่ทำไม? ตอกไข่เป็น มะเขือเทศผ่าครึ่ง พริกหยวกครึ่งเม็ด หรือแม้แต่เห็ดพอร์โทเบลโลตัวใหญ่แล้วย่างไฟจนเซ็ตตัว โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสเล็กน้อย (มันดูเพ้อเจ้อมากกว่าที่เป็นอยู่)
7. กินของเหลือสำหรับมื้อเช้า
doing kindersley/getty images นั่นอะไร? คุณขี้เกียจเกินไปที่จะทำอาหารเช้า? ใช่ เราเคยไปมาแล้ว ครั้งหน้า เตรียมอาหารเย็นของคุณ (ซึ่งเต็มไปด้วยผักใช่ไหม) เพื่อกินในเช้าวันรุ่งขึ้น เพราะแม้แต่พิซซ่าผักโขมและบร็อคโคลี่เย็น ๆ ก็ดีกว่ากราโนล่าบาร์เส็งเคร็งหรือซีเรียลในชามที่น่าเบื่อ
8. เติมขนมปังอะโวคาโดของคุณให้มากเกินไป
อะโวคาโดบดบนขนมปัง? คุณสามารถทำได้ดีกว่านั้น เติมขนมปังอะโวคาโดของคุณด้วยกะหล่ำปลีดองดิบและบีทขูด กะหล่ำดอกย่างกับทาฮินีฝนตกปรอยๆ หรือมะเขือเทศชิ้นหนาฉ่ำและมอสซาเรลลาครีม
9. ทำเบอร์ริโตอาหารเช้าให้ดีขึ้น
คุณจะไม่มีวันผิดพลาดกับไข่คน ซัลซ่า และชีสที่พับเป็นแป้งตอร์ตียาข้าวสาลีหรือข้าวกล้อง แต่ถ้าคุณหยุดทำอย่างนั้น คุณจะพลาดโอกาสสำคัญที่จะเพิ่มผักหนึ่งหรือสองอย่าง เช่น ผัดพริกหยวก หัวหอมผัด หรือผักโขมทารก
10. ปั๊มแพนเค้กของคุณ
เพราะบรันช์ไม่จำเป็นต้องอึกทึกสำหรับคุณ แทนช็อกโกแลตชิป พับ แครอทหั่นฝอย , บวบ, สควอชสีเหลืองหรือหัวบีทลงในแป้งแพนเค้กของคุณ หรือจะอิ่มอร่อยกับผักโขมผัดหรือเห็ด เติมแพนเค้กด้วยเนย น้ำมันมะพร้าว หรือโยเกิร์ตแทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลทั่วไป
