อธิบายความหิวตอนดึก

หากคุณพบว่าตัวเองจมดิ่งลงไปในกล่องซีเรียลแห้งในตอนกลางคืน ให้โทษบรรพบุรุษหญิงถ้ำของคุณ การศึกษาใหม่จาก Oregon Health & Science University และ Harvard University พบว่านาฬิกาภายในร่างกายของคุณคือระบบ circadian ที่อาจทำให้ความอยากอาหารรสหวาน แป้ง และรสเค็มในช่วงดึก และเราไม่ได้พูดถึงแค่คนนอนดึกหรือคนที่พยายามและควบคุมอาหารตลอดทั้งวัน ตามการศึกษาที่ยอมรับโดยวารสาร Obesity คุณจะยังคงหิวอยู่เมื่อนาฬิกาภายในร่างกายของคุณตั้งไว้เป็นเวลากลางคืน ไม่ว่าจะ เวลาจริงของวัน และแม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่สมดุลตลอดทั้งวัน

นี่คือวิธีที่พวกเขารู้: นักวิจัยจะรีเซ็ตนาฬิกาภายในของผู้เข้าร่วมการศึกษาเป็นหลัก เพื่อให้แน่ใจว่านกและนกเค้าแมวได้รับผลเช่นเดียวกัน จากนั้นอาสาสมัครถูกกักตัวเป็นเวลาสองสัปดาห์โดยไม่มีทีวี อินเทอร์เน็ต โทรศัพท์ หรือผู้มาเยี่ยมเยือน (เราไม่มีทางรอด!) ในห้องแล็บแบบห้องพักในโรงแรม ซึ่งแสงไฟสลัวจนไม่สามารถบอกได้ว่าช่วงเวลาใดของวัน หรือแม้แต่วันไหนของสัปดาห์ จากนั้นนักวิจัยก็ปรับเปลี่ยนเวลาที่ผู้เข้าร่วมแต่ละคนกินและนอน โดยตั้งนาฬิกาชีวิตของอาสาสมัครแต่ละคน แม้ว่าเขาจะเข้านอนตอนบ่ายสองโมง แต่ก็ยังรู้สึกเหมือนตอนกลางคืน ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารผสมและปริมาณอาหารเท่ากันในช่วงเวลาปกติขณะตื่น

ผู้คนหิวโหยที่สุดในตอนเย็นของนาฬิการ่างกายภายในไม่ว่าพวกเขาจะทำอะไร เหตุใดจึงไม่ทราบสาเหตุนี้อย่างแน่นอน แต่นักวิจัยสามารถคาดเดาได้: มีแนวโน้มว่าจะเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในความเข้มแข็งของการเชื่อมต่อในศูนย์ความอยากอาหารของสมอง (เช่น การปล่อยสารสื่อประสาทมากขึ้น ตัวรับที่มากขึ้น และ/หรือประสาทที่แข็งแรงขึ้น) กล่าว Steven Shea, PhD, ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยด้านพิษวิทยาจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อมที่ Oregon Health & Science University และหัวหน้านักวิจัย เครื่องกระตุ้นหัวใจแบบใช้ชีวิตประจำวันที่ควบคุมจังหวะประจำวันทั้งหมดของเราเล็ดลอดออกมาจากกลุ่มของเซลล์ในไฮโปทาลามัสของสมอง บางส่วนของวงจรสมองที่ควบคุมความอยากอาหารก็อยู่ในไฮโพทาลามัสเช่นกัน ดังนั้นจึงมีความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างทั้งสองระบบ

การให้สัญลักษณ์ภายในร่างกายของคุณอาจไม่ดีนักสำหรับรอบเอว ความหิวที่เพิ่มขึ้นในเวลากลางคืน ในสังคมปัจจุบันที่ผู้คนมักจะนอนดึกกว่าที่ควร (และรับมือกับการอดนอนโดยการบริโภคคาเฟอีนในวันรุ่งขึ้นในวันรุ่งขึ้น) มีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การบริโภคอาหารโดยรวมที่เพิ่มขึ้น ซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยธรรมชาติ ดร.เชียกล่าว หากเป็นไปได้ เขาแนะนำให้พยายามตื่นให้เร็วขึ้นและเข้านอนเร็วขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างในช่วงดึก ยิ่งคุณตื่นนอนตอนกลางคืนน้อยลงเท่าไหร่ คุณก็จะรู้สึกล่อใจน้อยลงเท่านั้น นอกจากนี้ เนื่องจากการนอนหลับโดยรวมของคุณอาจดีขึ้น คุณอาจพบข้อได้เปรียบรองในแง่ของการลดน้ำหนัก เขากล่าว การศึกษายังพบว่าความอยากอาหารของผู้เข้าร่วมจะถูกระงับมากที่สุดเมื่อตื่น ดังนั้นอย่าข้ามอาหารเช้า เนื่องจากคุณไม่หิว โอกาสที่กินมากเกินไปจะน้อยลง และช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณตลอดทั้งวัน

อีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องตีแผ่นก่อนหน้านี้