กำลังมองหาการกินที่สะอาด? ถ้าอย่างนั้นคุณต้องการแอพใหม่นี้

ลองนึกภาพสักครู่ เดินเล่นผ่านช่องขายซีเรียล ที่นี่เกือบทุกกล่องมาพร้อมกับการเรียกร้องด้านสุขภาพที่มีเครื่องหมายอัศเจรีย์ 'ธรรมชาติทั้งหมด!' พวกเขาตะโกน 'ทำด้วยธัญพืชเต็มเมล็ด!' 'ไม่มีสีเทียม!' และเว้นแต่คุณจะมีเวลาหยุดและ Google ทุก ๆโทโคฟีรอลผสมและเลซิตินจากถั่วเหลืองบนฉลากส่วนผสม เป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าคำกล่าวอ้างเหล่านี้มีปริมาณมากเพียงพอหรือไม่

แต่มีวิธีที่ง่ายกว่านั้น—และชื่อของมันก็คือ คะแนนอาหาร .

Food Scores เป็นฐานข้อมูลใหม่และแอพมือถือที่ตัดการอ้างสิทธิ์เหล่านี้เพื่อให้คะแนนผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ยอดนิยมมากกว่า 80,000 รายการตามเกณฑ์ด้านสุขภาพที่เข้มงวด แอปได้รับการพัฒนาโดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่รับผิดชอบรายการ 'Dirty Dozen/Clean 15' ประจำปีที่ก้าวล้ำ ซึ่งประเมินความสำคัญของการซื้อผลิตผลอินทรีย์ตามการใช้สารกำจัดศัตรูพืชในปัจจุบัน คุณสามารถค้นหาฐานข้อมูลได้ฟรีที่บ้าน หรือดาวน์โหลดแอปมือถือเพื่อสแกนบาร์โค้ดของผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ทันที คุณจะเห็นคะแนน 1-10 ของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นคะแนนที่ครอบคลุมโดยอิงจาก 3 มาตรฐาน:

• โภชนาการ
• ความกังวลเรื่องส่วนผสม: สารกันบูด สีย้อม ยาปฏิชีวนะ และอื่นๆ รวมถึงสารพิษที่พบในบรรจุภัณฑ์
• ข้อกังวลด้านการประมวลผล: การประเมินที่ดีที่สุดของ EWG เกี่ยวกับปริมาณอาหารที่ผ่านการแปรรูปแล้ว

ในจำนวนนี้ โภชนาการได้รับการชั่งน้ำหนักมากที่สุด โดยความกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมจะตามมาเป็นอันดับสอง และข้อกังวลด้านการประมวลผลจะส่งผลต่อคะแนนน้อยที่สุด คะแนนต่ำหมายความว่าอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการ บริสุทธิ์ และใกล้เคียงกับทั้งหมดมากที่สุด คะแนนสูงหมายถึงข่าวร้าย และมาตรฐานเหล่านี้เข้มงวดมาก: ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจัดอันดับ มีเพียง 18% ในโซน 'สีเขียว' โดยได้คะแนน 1–3.5

เครื่องมือเช่นนี้มีความสำคัญมากกว่าที่เคย เนื่องจากผู้ผลิตอาหารในทุกวันนี้ดูเหมือนจะมุ่งมั่นที่จะบดบังการตัดสินของเราด้วยโคลนทางการตลาดที่ไร้ความหมาย ข้อมูลจากบริษัทวิจัย Mintel แสดงให้เห็นว่าการกล่าวอ้างเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหารที่ไม่มีการควบคุมได้เพิ่มขึ้นอย่างมากตั้งแต่ปี 2009 ยกตัวอย่างเช่น 'ธรรมชาติทั้งหมด' ที่คลุมเครือและไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งขณะนี้ปรากฏบนผลิตภัณฑ์มากกว่า 27% เมื่อเทียบกับเมื่อ 5 ปีที่แล้ว

รู้สึกเบื่อหน่าย? เข้าถึงฐานข้อมูลได้ทันทีบน เว็บไซต์ของ EWG หรือดาวน์โหลด แอพ บนอุปกรณ์ Apple สำหรับการเดินทางครั้งต่อไปของคุณที่ร้าน (เวอร์ชัน Android กำลังจะมาในเร็วๆ นี้) เอาเลย ทางเดินซีเรียล ครั้งต่อไปเราจะพร้อมสำหรับคุณ