mariia masich / shutterstock คุณอาจทราบแล้วว่า OJ ที่มีโอเมก้า 3 อาจหมายถึงน้ำมันปลา และมาร์ชเมลโลว์ส่วนใหญ่ทำด้วยเจลาติน แต่นั่นไม่ใช่แหล่งผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพียงแหล่งเดียวที่ซ่อนอยู่ เราหวีชั้นวางและทางเดินผลิตผล และค้นพบสิ่งที่น่าสงสัย เตรียมพร้อมที่จะทำรายได้ (สแน็คและลดน้ำหนักกับกล่องนี้ของ การป้องกัน -ได้รับการอนุมัติขนมจาก พระราชทาน .)
คริสโตเฟอร์ การ์ดิเนอร์/ชัตเตอร์สต็อก
ไม่ใช่แค่ชื่อที่กลืนยาก แต่เป็นเครื่องปรุงรสแปลก ๆ ที่เพิ่มความพิซซ่าให้กับ Bloody Mary's และหมักดอง แต่อย่างอื่นก็แค่แขวนไว้ที่ประตูตู้เย็นของคุณ ทำจากน้ำส้มสายชู กากน้ำตาล น้ำตาล หัวหอม เครื่องเทศ และปลากะตัก ( อี๊ก!). ปลาร้าเป็นสิ่งที่ทำให้ Lee & Perrins ได้รสชาติอูมามิ
มังสวิรัติต้องทำอย่างไร? ซอส Worcestershire ออร์แกนิกมังสวิรัติของแอนนี่ ทิ้งปลากะตักออกแต่ให้ซิงเหมือนกัน
พาเมล่า d. แมกซ์เวลล์/ชัตเตอร์สต็อค
Lucky Charms ไม่ได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แม้ว่าคุณจะเติมขนมปังกรุบกรอบสำหรับเด็กตัวโปรดด้วยนมอัลมอนด์ คุณก็อาจได้รับกระดูกสัตว์ด้านข้างด้วยอาหารเช้าของคุณ นั่นเป็นเพราะตัวเลือกยอดนิยมบางอย่าง (ไอ, Frosted Mini-Wheats ของ Kellogg และ Lucky Charms) มีเจลาติน สารยึดเกาะที่สกัดจากผิวหนัง กระดูก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของวัวและสุกร
มังสวิรัติต้องทำอย่างไร? แน่นอนว่ามีซีเรียลวีแก้นมากมายในท้องตลาด (Rice Krispies, Cap'n Crunch, Reese's Puffs, Corn Pops, Kashi GoLean Crunch, Barbara's Bakery Puffins) - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเจลาตินไม่ได้ระบุไว้ในส่วนผสม
อิตาลีvideophotoagency/shutterstock
พวกเนิร์ดมังสวิรัติควรส่งต่อให้พวกเนิร์ด ลูกอมกรุบกรอบประกอบด้วย Natural Red #4 ซึ่งเป็นสีผสมอาหารสีแดงสดที่ทำจากแมลง cochineal บดขยี้ ทำให้ลูกอมมีสีแดง 'ธรรมชาติ' ข้ามเมนทอสอบเชยด้วย และรู้ว่าสีแดง 'ธรรมชาติ' สามารถแอบเข้าไปในน้ำสลัด ไอติม และหมากฝรั่ง (นี่คือผลข้างเคียงรวม 6 ประการของการเคี้ยวหมากฝรั่ง)
มังสวิรัติต้องทำอย่างไร? ไม่ใช่ทุกลูกอมสีแดงที่มี แต่ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมสำหรับนามแฝง ('สีแดง' 'กรดคาร์มินิก' 'คอชินีล' หรือ 'สารสกัดจากโคชินีล') เผื่อไว้
กลายเป็นว่าน้ำตาลไม่หวานเลย สิ่งที่ขาวบริสุทธิ์มักถูกฟอกโดยการกรองผ่าน 'ถ่านกระดูก' หรือกระดูกโคที่ไหม้เกรียม ซึ่งจะขจัดสีและสิ่งสกปรกออกจากเม็ด และอย่าหลงกลด้วยน้ำตาลทรายแดงซึ่งมักจะเป็นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่เติมกากน้ำตาล
มังสวิรัติต้องทำอย่างไร? น่าเสียดายที่ถ่านกระดูกไม่ได้ระบุไว้ในส่วนผสม แต่น้ำตาลออร์แกนิก USDA ไม่สามารถกรองผ่านถ่านกระดูกได้ เดิมพันที่ปลอดภัยอื่น ๆ : น้ำตาลทรายบริสุทธิ์ น้ำตาล Turbinado ดิบ อินทผาลัมและน้ำตาลมะพร้าว
natalya okorokova / shutterstock
เบียร์ที่คุณกำลังเคี้ยวอยู่นั้นสามารถทำมาจากกระเพาะปลาได้ จริงอยู่ที่ Guinness ที่จำหน่ายในสหรัฐฯ จะใช้วีแก้นตั้งแต่ปลายปี 2016 แต่เบียร์สเตาต์ที่มีอายุหลายศตวรรษไม่ใช่เบียร์ชนิดเดียวที่ใสด้วยไอซิงกลาส ซึ่งเป็นสารคล้ายเจลาตินที่ทำจากกระเพาะปลาน้ำจืด: Harp, Smithwick's และนิวคาสเซิล บราวน์ เอลก็ทำเช่นกัน
มังสวิรัติต้องทำอย่างไร? เบียร์ที่ไม่มีกระเพาะปลานั้นพบได้บ่อยกว่าปกติ แม้จะนำเข้าก็ตาม เบียร์ในเยอรมนีและเบลเยียมปฏิบัติตาม 'กฎหมายความบริสุทธิ์' ที่ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สำหรับไดเร็กทอรีเบียร์มังสวิรัติเต็มรูปแบบ ตรวจสอบที่นี่ .
กล้วยเป็นความฝันของวีแก้น พวกมันสามารถนำมาปั่นเป็นไอศกรีมและอบเป็นมัฟฟินได้ มีเพียงปัญหาเดียวเท่านั้น: กล้วยของคุณอาจไม่ใช่วีแก้นอีกต่อไป นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าไคโตซาน ซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงแบบฉีดสเปรย์ที่ทำจากเปลือกกุ้งและปู ช่วยให้ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงไม่ให้สุกเร็วเกินไปและกลายเป็นเละ
มังสวิรัติต้องทำอย่างไร? หากต้องการข้ามโครงกระดูกภายนอก ให้เลือกกล้วยออร์แกนิก (เมื่อซื้อผลิตผลมักจะไปออร์แกนิกสำหรับอาหาร 6 ชนิดนี้ )
