10 สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับคุณที่เน้นพืชเป็นหลัก

เคยไป ohsheglows.com ? คุณมีถ้าคุณเป็นมังสวิรัติ: เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของ Angela Liddon สำหรับสูตรอาหารมังสวิรัติที่มีชีวิตชีวา เธอให้เราตัดตอนการสร้างสรรค์ที่สดใหม่ 10 ชิ้นจากแบรนด์ใหม่ของเธอ ตำราอาหาร Oh She Glows: สูตรอาหารมังสวิรัติกว่า 100 รายการที่จะเปล่งประกายจากภายในสู่ภายนอก . แต่ละอย่างน่ารับประทานยิ่งกว่าที่แล้ว—เพลิดเพลิน!
–บรรณาธิการของ Prevention.com

ฉันเป็นแฟนตัวยงของ chana masala ซึ่งเป็นอาหารถั่วชิกพีอินเดียรสเผ็ด แต่ฉันคิดเสมอว่าการทำที่บ้านอาจใช้เวลานานเกินไปเนื่องจากมีรายการเครื่องเทศจำนวนมากที่สูตรต้องการ เมื่อฉันซื้อเครื่องเทศสองสามอย่างเพื่อเพิ่มลงในคอลเลกชันของฉัน ก็ไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ทำอาหารจานนี้ง่ายๆ ราคาประหยัด และปรากฏว่าการโยนมันลงในกระทะก็ใช้เวลาไม่นานจริงๆ คุณจะสงสัยว่าทำไมคุณไม่ทำให้มันเร็วกว่านี้ เพื่อให้สูตรนี้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่าลืมเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนเริ่ม กระบวนการทำอาหารของจานนี้ดำเนินไปอย่างรวดเร็วและช่วยให้มีทุกอย่างพร้อม

ปราศจากกลูเตน, ปราศจากถั่ว, ปราศจากถั่วเหลือง, ปราศจากน้ำตาล, ปราศจากธัญพืช

PREP TIME: 15 ถึง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 5

น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
1½ ช้อนชา (7 มล.) เมล็ดยี่หร่า
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า . 1 หัว
กระเทียมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ขิงสดปอกเปลือกสับ
พริกขี้หนูเขียว 1 เม็ด เมล็ด หากต้องการและสับละเอียด
1 & frac12; ช้อนชา (7 มล.) เกลือมาซาล่า
1½ ช้อนชา (7 มล.) ผักชีบด
½ ช้อนชา (2 มล.) ขมิ้นบด
¾ ช้อนชา (4 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียดและอีกมากตามต้องการ
¼ ช้อนชา (1 มล.) พริกป่น (ไม่จำเป็น)
มะเขือเทศปอกเปลือกหรือหั่นเต๋า 1 กระป๋อง (28 ออนซ์/793 กรัม) พร้อมน้ำผลไม้
ถั่วชิกพี 1 กระป๋อง (28 ออนซ์/793 กรัม) หรือถั่วชิกพีปรุงสุก 3 องศาเซลเซียส (750 มล.) สะเด็ดน้ำและล้าง
ข้าวบาสมาติแห้ง/ดิบ 1 c (250 มล.) สำหรับเสิร์ฟ
น้ำมะนาวสดสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสดสับสำหรับเสิร์ฟ

1. ความร้อน น้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เมื่อน้ำหยดลงมากระทบกระทะ ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง-ต่ำ แล้วใส่เมล็ดยี่หร่าลงไป ผัดและปิ้งเมล็ดสักหนึ่งหรือสองนาทีจนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม ระวังอย่าให้ไหม้
2. ยก ตั้งไฟปานกลาง ใส่หอมใหญ่ กระเทียม ขิง และเซอร์ราโนลงไป ปรุงประมาณสองสามนาที จากนั้นผัดใน garam masala ผักชี ขมิ้น เกลือ และพริกป่น (ถ้าใช้) แล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
3. เพิ่ม มะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นด้วยช้อนไม้ (ถ้าใช้มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ข้ามไป) คุณสามารถทิ้งมะเขือเทศไว้เป็นชิ้นๆ
4. ยก ความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มถั่วชิกพี นำส่วนผสมไปเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหรือนานกว่านั้นเพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้น
5. เสิร์ฟ ราดบนข้าวบาสมาติที่ปรุงแล้ว หากต้องการ และประดับด้วยน้ำมะนาวสดและผักชีสับเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ในการทำให้น้ำเกรวี่มะเขือเทศข้นขึ้น ให้ใส่ทัพพีของแกงลงในเครื่องประมวลผลขนาดเล็กแล้วปั่นจนเกือบเนียน ผัดกลับเข้าไปในแกงให้ข้น สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากธัญพืช ให้เสิร์ฟชานามาซาลาบนมันฝรั่งอบ

โภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) 365 แคล, 11 กรัมโปร, 75 กรัมคาร์โบไฮเดรต, เส้นใย 12 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม, ไขมัน 4 กรัม, ไขมัน 2.5 กรัม, โซเดียม 947 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

สลัดนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารที่ร้านอาหารในท้องถิ่นที่ฉันกับแฟนนัดพบเพื่อรับประทานอาหารกลางวันเดือนละครั้ง ด้วยชิ้นลูกแพร์เนยหอมแดงหมักย่างและเห็ดพอร์โทเบลโลปิ้งวอลนัทและอะโวคาโดครีมมันเป็นส่วนผสมที่อร่อยของรสชาติและพื้นผิวที่ฉันโปรดปรานและก็เติมด้วย เห็ดพอร์โทเบลโลแต่ละชนิดบรรจุโปรตีนประมาณ 6 ถึง 8 กรัม ดังนั้นให้เพิ่มหนึ่งหรือสองชิ้นและคุณจะได้สลัดที่บรรจุโปรตีนให้ตัวเองไปได้ไกล

ปราศจากกลูเตน, ปราศจากถั่วเหลือง, ปราศจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์, ปราศจากธัญพืช

PREP TIME: 15 ถึง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 8 ถึง 10 นาที
เสิร์ฟ: 2

เห็ดพอร์โทเบลโล 2 ลิตร
½ หอมแดงหั่นบางๆ
1 สูตรได้อย่างง่ายดายทุกเวลา Balsamic Vinaigrette (ดูสไลด์ถัดไป)
1 กล่อง (5 ออนซ์/ 142 ก.) ผักรวม
ลูกแพร์สุก 2 ลูก ปอกเปลือก คว้าน และสับ
อะโวคาโด 1 ลูก ปอกเปลือกและสับ
⅓ c (75 มล.) วอลนัท, ปิ้ง

1.RUB ด้านนอกของเห็ดเบา ๆ ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อขจัดเศษซาก นำก้านออกโดยบิดก้านจนหลุดออก ทิ้งหรือแช่แข็งเพื่อการใช้งานอื่น ใช้ช้อนเล็กๆ ขูดออกแล้วทิ้งเหงือกสีดำ
2. รวม หมวกเห็ด หัวหอม และน้ำสลัดบัลซามิกครึ่งหนึ่งในชามใบใหญ่แล้วโยนจนเคลือบเต็มที่ หมักเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที โยนทุกๆ 5 ถึง 10 นาที
3. ความร้อน กระทะย่างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง วางหมวกเห็ดและหัวหอมบนกระทะและย่างประมาณ 3 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน จนกว่าเครื่องหมายย่างจะปรากฏขึ้นและผักจะนุ่ม ลดความร้อนลงหากจำเป็น นำกระทะออกจากเตาแล้วพักไว้จนกว่าฝาเห็ดจะเย็นพอที่จะจับ จากนั้นจึงหั่นหมวกเห็ดเป็นเส้นยาวๆ
4. PLACE ผักใบเขียวผสมสองสามกำมือในชามใบใหญ่ และใส่สลัดแต่ละใบด้วยลูกแพร์สับ อะโวคาโด วอลนัท เห็ดย่างและหัวหอม ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่เหลือและเพลิดเพลิน!

โภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) 693 แคล, โปร 9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 65 กรัม, ไฟเบอร์ 17 กรัม, น้ำตาล 33 กรัม, ไขมัน 48.5 กรัม, ไขมัน 5.5 กรัม, โซเดียม 326 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

น้ำสลัดไม่มีเร็วไปกว่านี้แล้ว! น้ำสลัดนี้เก็บในตู้เย็นได้ดี และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่ซื้อจากร้าน ฉันแค่โยนทุกอย่างลงในโถบด ขันฝาแล้วเขย่า! วิธีที่ฉันชอบทานคือผสมกับพาสต้าบวบ ฉันรู้จักการทำบวบทั้งตัว คลุมด้วยน้ำสลัดนี้ และกินให้หมดภายในไม่กี่นาที วอลนัท อะโวคาโด และสลัดลูกแพร์ของฉันยังยอดเยี่ยมอีกด้วย (ดูสไลด์ก่อนหน้า)

ปราศจากกลูเตน, ปราศจากถั่ว, ดิบ/ไม่อบ, ปราศจากถั่วเหลือง, ปราศจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์, ปราศจากธัญพืช

PREP TIME: 5 นาที
เสิร์ฟ: ทำให้ ¾ ค (175 มล.)

¼ c (60 มล.) น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
1½ ช้อนชา (7 มล.) มัสตาร์ด Dijon
กระเทียม 1 กลีบ สับ
¼ ช้อนชา (1 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียดหรือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นสดๆ

ปัด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กหรือเพียงแค่ผสมในขวด ขันฝาแล้วเขย่า น้ำสลัดนี้จะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์

เคล็ดลับ: รู้สึกอิสระที่จะปรับเปลี่ยนการแต่งกายนี้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง ฉันมักจะชอบรสเปรี้ยวกัดกับน้ำสลัดของฉัน แต่ถ้าคุณชอบความเป็นกรดน้อยกว่า ให้ลดน้ำส้มสายชูหรือเพิ่มสารให้ความหวาน เล่นกับจำนวนเงินและสนุก!

โภชนาการ (ต่อ 2 ช้อนโต๊ะเสิร์ฟ) 83 แคล, โปร 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, เส้นใย 0 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, ไขมัน 7 กรัม, ไขมัน 1 กรัม, โซเดียม 97 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

การเลือกระหว่างซอสถั่วลิสงไทยกับซอสขิงมิโซะรู้สึกเหมือนเลือกเด็กคนโปรด ดังนั้นแน่นอนว่าฉันต้องรวมทั้งสองไว้ในหนังสือ มันสนุกเสมอที่มีตัวเลือกคุณไม่คิดอย่างนั้นเหรอ? น้ำสลัดมิโซะเป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาน้ำสลัดที่ไม่มีถั่ว และน้ำสลัดถั่วลิสงของไทยก็เหมาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นแฟนตัวยงของครีมถั่วลิสงหรือเนยอัลมอนด์

ตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่ว (น้ำสลัดมิโซะส้ม-เมเปิ้ล) ตัวเลือกที่ปราศจากถั่วเหลือง

PREP TIME: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 ถึง 9 นาที
เสิร์ฟ: 4

สำหรับซอสถั่วลิสงไทย:
กระเทียมกานพลู 1 ลิตร
น้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
เนยถั่วเรียบธรรมชาติหรือเนยอัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
2 ช้อนชา (10 มล.) ขิงสดขูด (ไม่จำเป็น)
น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.) และอีกตามต้องการ
2 ช้อนโต๊ะ บวก 1 ช้อนชา (37 มล.) ทามาริโซเดียมต่ำ
น้ำตาลทราย 1 ถึง 2 ช้อนชา (5 ถึง 10 มล.)

สำหรับน้ำสลัดมิโซะเมเปิ้ลส้ม:
มิโซะเบา 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) tahini
¼ ค (60 มล.) น้ำส้มคั้นสด
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชา (5 มล.)

สำหรับสลัด:
บะหมี่โซบะ (บัควีท) ปราศจากกลูเตน 4 ออนซ์ (115 กรัม)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สำหรับบะหมี่
1 ถุง (16 ออนซ์/454 ก.) ถั่วแระญี่ปุ่นแช่แข็ง ละลาย
พริกหยวกแดง 1 เม็ด
½ แตงกวาไร้เมล็ดหั่นเต๋า
แครอท 1 หัว หั่นเต๋า
หอมใหญ่ 4 ต้น สับ และอีกมากสำหรับเสิร์ฟ
¼ c (60 มล.) ใบผักชีสดสับ
งาสำหรับเสิร์ฟ

การทำซอสถั่วลิสงไทย:
รวม กระเทียม น้ำมันงา เนยถั่ว ขิง (ถ้าใช้) น้ำมะนาว มะขามเปียก น้ำตาล (ถ้าใช้) และน้ำ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (30–45 มล.) ในเครื่องผสมอาหารขนาดเล็กหรือเครื่องผสมอาหารทั่วไป ประมวลผลจนเข้ากัน

วิธีทำน้ำสลัดมิโซะเมเปิ้ลส้ม:
รวม มิโซะ น้ำส้มสายชู น้ำมันงา ทาฮินี น้ำส้ม น้ำ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กหรือปกติ แล้วปั่นจนเข้ากันดี

ในการทำสลัด:
1. ทำอาหาร เส้นโซบะตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อย่าปรุงมากเกินไป เพราะควรใช้เวลาเพียง 5 ถึง 9 นาที ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ ระบายเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น โอนไปยังชามขนาดใหญ่แล้วโยนด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวติดกัน)
2. เพิ่ม ถั่วแระญี่ปุ่น พริกหยวก แตงกวา แครอท ต้นหอม ผักชี ลงในชามด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. FOR ปริมาณที่คุณต้องการของน้ำสลัดบนสลัดและโยนให้เคลือบ (น้ำสลัดที่เหลือจะเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์)
4. ส่วนหนึ่ง สลัดเป็น 4 ชามและโรยหน้าด้วยงาและหัวหอมสีเขียว เสิร์ฟน้ำสลัดที่เหลือที่ด้านข้าง

เคล็ดลับ: สำหรับซอสถั่วลิสงไทยที่ปราศจากถั่วเหลือง ให้เปลี่ยนมะขามป้อมด้วยอะมิโนมะพร้าว เพื่อให้อาหารจานนี้ปราศจากถั่วเหลือง ให้งดถั่วแระญี่ปุ่นด้วย หากคุณต้องการมิโซะที่ปราศจากถั่วเหลืองและปราศจากกลูเตน ให้มองหามิโซะถั่วชิกพี แบรนด์ go-to ของฉันคือ South River Miso และซอสนี้น่ารักมาก สำหรับแบบดิบ ให้เสิร์ฟชามก๋วยเตี๋ยวนี้กับบวบแบบเกลียวหรือหั่นเป็นเส้นแทนโซบะ

โภชนาการ (ต่อเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงไทย) 427 แคล, โปร 20 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม, ไฟเบอร์ 10 กรัม, น้ำตาล 7 กรัม, ไขมัน 18 กรัม, ไขมัน 2 กรัม โซเดียม 516 มก.

โภชนาการ (ต่อเสิร์ฟพร้อมซอสมิโซะส้มเมเปิ้ล) 373 แคล, โปร 18 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 49 กรัม, ไฟเบอร์ 10 กรัม, น้ำตาล 11 กรัม, ไขมัน 11 กรัม, ไขมัน 1 กรัม โซเดียม 665 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

ตอนเด็กๆ ฉันโตมากับการช่วยพ่อเตรียมซีซาร์สลัดอันโด่งดังของเขาในทุกวันหยุด เขาจะล้างผักกาดโรเมนหลายหัวบนอ่างล้างจาน ขณะที่ฉันกับน้องสาวเข้าแถวที่สถานีตากแห้ง ซับกระดาษทิชชู่กองทับแต่ละใบอย่างพิถีพิถัน คุณเห็นไหม คนที่ทำซีซาร์สลัดชื่อดังอย่างพ่อของฉัน สงสัยคนทำสลัดผัก และยืนยันว่าผักกาดหอมจะต้องถูกทำให้แห้งด้วยมือ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำทุกหยดสุดท้ายจะถูกแช่ แม้ว่าฉันจะเกลียดกระบวนการทำให้แห้งที่ยาวนานนี้ แต่ฉันก็รู้ว่าฉันจะชอบสลัดของเขาในไม่ช้า ฉันเดาว่าไม่น่าแปลกใจเลยที่ฉันต้องการสร้างซีซาร์สลัดในเวอร์ชันของตัวเองสำหรับหนังสือเล่มนี้ ซึ่งเหมาะกับเวอร์ชันของเขา ขอโทษนะพ่อ แต่ฉันคิดว่าสลัดนี้อร่อยกว่าอีก และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ดิบ! ในเวอร์ชันของฉัน อัลมอนด์ดิบที่แช่ไว้จะสร้างครีมที่ดีต่อสุขภาพแทนไข่ดิบหรือมายองเนส กระเทียมย่างทำให้น้ำสลัดมีความข้นและกลมกล่อมมากขึ้น โอ้ และไม่ต้องกังวล ฉันขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นสลัดถ้าคุณมี ขอให้เป็นจริง

ปราศจากกลูเตน, ปราศจากถั่วเหลือง, ปราศจากน้ำตาล, ปราศจากธัญพืช

PREP TIME: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 ถึง 40 นาที
เสิร์ฟ: 5 (ทำ ¾ c หรือ 175 มล. ของน้ำสลัด)

สำหรับการแต่งตัว:

½ c (125 มล.) อัลมอนด์ดิบทั้งหมด
กระเทียมทั้งหัว 1 หัว สำหรับย่าง บวก ½ กานพลูกระเทียมสับ (ไม่จำเป็น)
¼ c (60 มล.) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมะนาวสด 4 ช้อนชา (20 มล.)
1 ช้อนชา (5 มล.) มัสตาร์ด Dijon
¼ ถึง ½ ช้อนชา (1 ถึง 2 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียดเพื่อลิ้มรส
¼ ช้อนชา (1 มล.) มัสตาร์ดแห้ง
½ ช้อนชาพริกไทยดำบดสด
ผักกาดโรเมน 2 หัว สับ หรือผสมผักคะน้าโรเมนกับใบคะน้าฉีก (ประมาณ 10 ถ้วย/2.5 ลิตร)
Nutty Herb Croutons (ดูสูตรในสไลด์ถัดไป)

1. ที่จะทำให้ การแต่งกาย: ใส่อัลมอนด์ลงในชามแล้วเติมน้ำให้พอท่วม แช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ระบายน้ำและล้างอัลมอนด์ ลอกเปลือกออกโดยกดที่ฐานของอัลมอนด์แต่ละเม็ดระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ (การถอดหนังออกจะทำให้น้ำสลัดนุ่มนวลขึ้น แต่ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง)
2. PREHEAT เตาอบที่ 425 ° F (220 ° C)
3. ตัด ออกจากด้านบนของหัวกระเทียมเพื่อให้กานพลูดิบทั้งหมดถูกเปิดเผย ลอกผิวที่หย่อนคล้อยออก ห่อหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบ กระเทียมย่างเป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกานพลูนิ่มและเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนเย็นพอที่จะจับ นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วบีบกลีบกระเทียมออกจากผิวหนังและใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร
4. เพิ่ม อัลมอนด์แช่ น้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ด Dijon เกลือ มัสตาร์ดแห้ง พริกไทย และ ¼ ถ้วยน้ำ (60 มล.) ลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเนียน หยุดขูดชามตามต้องการ ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ ใส่กระเทียมดิบสับ หากคุณต้องการให้น้ำสลัดมีรสชาติของกระเทียมที่เข้มข้นกว่านี้ มิฉะนั้น ให้ปล่อยไว้
5. PLACE ผักกาดหอมในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วเทน้ำสลัดตามปริมาณที่คุณต้องการลงไป โยนจนเคลือบเต็มที่ โรย Nutty Herb Croutons ลงบนสลัดก่อนเสิร์ฟ

โภชนาการ (ต่อจำนวนบริโภค) 405 แคล, 11 กรัมโปร, คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, ไฟเบอร์ 8 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, ไขมัน 36 กรัม, ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, โซเดียม 269 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่มอง croutons แบบเดิมอีกต่อไปหลังจากลองขนมกรุบกรอบปราศจากแป้งเหล่านี้ หากคุณเป็นเหมือนเรา คุณจะไม่สามารถหยุดกินครูตงได้โดยตรงจากกระทะ! ลองกับ Chakra Caesar Salad (สไลด์ก่อน) หรือสลัดอะไรก็ได้ตามใจชอบ

ปราศจากถั่วเหลือง ปราศจากน้ำตาล ปราศจากธัญพืช ปราศจากกลูเตน

เวลาเตรียมการ : 15 นาที
เวลาทำอาหาร : 30 ถึง 35 นาที
เสิร์ฟ : 8

1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) เมล็ดแฟลกซ์บด
1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
กระเทียม 2 กลีบ
อัลมอนด์ดิบ 1 c (250 มล.)
2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) หัวหอมหวานสับ
ผักชีฝรั่งสดบรรจุ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) หรือผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา (5 มล.)
ใบโหระพาสดบรรจุ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) หรือโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา (5 มล.)
โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) หรือ ½ ช้อนชา (2 มล.) โหระพาแห้ง
โรสแมรี่สด 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) หรือ ½ ช้อนชา (2 มล.) โรสแมรี่แห้ง
½ ช้อนชา (2 มล.) ออริกาโนแห้ง
¼ ช้อนชา (1 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียดหรือเพื่อลิ้มรส
เฮอร์บามาเร่ สำหรับโรยหน้า

1. PREHEAT เตาอบที่ 300 ° F (150 ° C) วางกระดาษรองอบที่มีขอบขนาดใหญ่
2. รวม เมล็ดแฟลกซ์ น้ำมัน และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ในชามขนาดเล็กแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้นขึ้น
3. กด กระเทียมในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อสับ เพิ่มอัลมอนด์และประมวลผลจนสับละเอียด เพิ่มส่วนผสมหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่, ออริกาโน, เกลือและส่วนผสมของเมล็ดแฟลกซ์และดำเนินการจนเป็นก้อนแป้งเหนียว
4. โรย ใช้นิ้วเกลี่ยแป้งขนมปังกรอบเล็กๆ ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใช้ประมาณ & frac12; ช้อนชา (2 มล.) ของแป้งต่อ crouton วางขนมปังกรอบ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) บนแผ่นอบ แล้วโรยด้วย Herbamare
5. อบ เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นค่อยๆ พลิกขนมปังกรอบและอบต่ออีก 10 ถึง 15 นาที จนเป็นสีทอง ดู croutons อย่างใกล้ชิดใกล้สิ้นสุดเวลาอบเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้
6. ปล่อย croutons เย็นบนกระทะเป็นเวลา 10 นาที พวกเขาจะกระชับขึ้นในขณะที่เย็นตัวลง croutons เย็นสนิทและเก็บในขวดแก้วสุญญากาศเป็นเวลา 2 ถึง 4 สัปดาห์

โภชนาการ (ต่อจำนวนบริโภค) 126 แคล, โปร 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, ไขมัน 11 กรัม, ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, โซเดียม 50 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

ได้รับการยกย่องว่าง่ายต่อการเตรียมและสำหรับซอสครีมอะโวคาโดที่ปราศจากนมสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่งในเว็บไซต์ของฉัน อะโวคาโดเพื่อสุขภาพหัวใจแปรรูปด้วยกระเทียม น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใบโหระพาสด น้ำมะนาว และเกลือทะเล เพื่อสร้างซอสพาสต้าครีมอันน่าทึ่งที่คุณจะไม่มีวันลืม

ปราศจากกลูเตน, ปราศจากถั่ว, ปราศจากถั่วเหลือง, ปราศจากน้ำตาล, ปราศจากธัญพืช

PREP TIME: 5 ถึง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 8 ถึง 10 นาที
เสิร์ฟ: 3

พาสต้าดิบ 9 ออนซ์ (255 กรัม) (ใช้แบบไม่มีกลูเตนหากต้องการ)
1 ถึง 2 กานพลูกระเทียมเพื่อลิ้มรส
¼ c (60 มล.) ใบโหระพาสด และอีกมากสำหรับเสิร์ฟ
น้ำมะนาวสด 4 ถึง 6 ช้อนชา (20 ถึง 30 มล.) เพื่อลิ้มรส
1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
อะโวคาโดสุก 1 ผล หลุม
¼ ถึง ½ ช้อนชา (1 ถึง 2 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียด
พริกไทยดำป่นสดๆ
ผิวเลมอน สำหรับเสิร์ฟ

1. BRING หม้อต้มน้ำเกลือขนาดใหญ่ ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ทำ ซอสขณะปรุงพาสต้า: ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมกระเทียมและโหระพาและชีพจรให้เข้ากัน
3. เพิ่ม น้ำมะนาว น้ำมัน เนื้ออะโวคาโด และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) แล้วปั่นจนเนียน หยุดขูดชามตามต้องการ ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ท่อระบายน้ำ พาสต้าและใส่กลับเข้าไปในหม้อ ใส่ซอสอะโวคาโดลงไปผัดจนเข้ากัน คุณสามารถอุ่นเส้นพาสต้าอย่างนุ่มนวลได้หากมีการระบายความร้อนเล็กน้อย หรือเพียงแค่เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
5. ท็อป ผิวเลมอน พริกไทย และใบโหระพาสดหากต้องการ

เคล็ดลับ: เนื่องจากอะโวคาโดจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วหลังจากที่คุณหั่นแล้ว ซอสนี้จึงเหมาะที่จะเสิร์ฟทันที หากคุณมีซอสเหลือ ให้โอนไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นได้นานถึง 1 วัน สำหรับรุ่นที่ปราศจากธัญพืช ให้เสิร์ฟซอสอะโวคาโดนี้กับบวบที่หั่นเป็นเส้นหรือหั่นเป็นเส้นหรือวางบนสควอชสปาเก็ตตี้

โภชนาการ (ต่อจำนวนบริโภค) 472 แคล, โปร 13 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 71 กรัม, ไฟเบอร์ 7 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, ไขมัน 16 กรัม, ไขมัน 2.5 กรัม, โซเดียม 273 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

เอาใจคนรักผัก! ซุปนี้ดีมากถ้าคุณต้องการชำระล้างและล้างพิษร่างกายของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนหรือหลังวันหยุดพักผ่อน มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เช่น บร็อคโคลี่ ขิง เห็ด คะน้า โนริ และกระเทียม และจะช่วยให้คุณได้รับอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีอีกครั้ง

ปราศจากกลูเตน ปราศจากถั่ว ปราศจากถั่วเหลือง ปราศจากน้ำตาล ปราศจากธัญพืช

PREP TIME: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 3

1½ ช้อนชา (7 มล.) น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันมะกอก
หอมใหญ่หั่นเต๋า . 1 ลูก
กระเทียม 3 กลีบ สับ
3 c (750 มล.) หั่นบาง ๆ หรือเห็ดกระดุมขาว (ประมาณ 8 ออนซ์)
แครอทสับ 1 c (250 มล.)
2 c (500 มล.) ดอกบร็อคโคลี่สับ
เกลือทะเลเม็ดละเอียดและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
1½ ถึง 3 ช้อนชา (7 ถึง 15 มล.) ขิงสดขูดฝอย
½ ช้อนชา (2 มล.) ขมิ้นบด
2 ช้อนชา (10 มล.) ยี่หร่าป่น
⅛ ช้อนชา (0.5 มล.) อบเชยป่น
5 c (1.25 L) น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ
แผ่นสาหร่ายโนริ 2 ลิตร หั่นเป็นเส้นขนาด 1 นิ้ว (2.5 ซม.) (อุปกรณ์เสริม)
2 c (500 mL) ใบคะน้าฉีก
น้ำมะนาวสด สำหรับเสิร์ฟ (ตามชอบ)

1. ความร้อน น้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดประมาณ 5 นาที จนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง
2. เพิ่ม เห็ด แครอท และบร็อคโคลี่ แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดต่ออีก 5 นาที
3. ผัด ในขิง ขมิ้น ยี่หร่า และอบเชย และผัดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนมีกลิ่นหอม
4. ใส่น้ำซุปและคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดความร้อนเป็นไฟต่ำปานกลางและเคี่ยวจนผักนุ่มประมาณ 10 ถึง 20 นาที
5. ผัด ใส่โนริ (ถ้าใช้) และคะน้าก่อนเสิร์ฟ แล้วปรุงจนเหี่ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและบีบน้ำมะนาวสดหากต้องการ

โภชนาการ (ต่อจำนวนบริโภค) 142 แคล, โปร 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 24 กรัม, ไฟเบอร์ 7 กรัม, น้ำตาล 9 กรัม, ไขมัน 3.5 กรัม, ไขมัน 2 กรัม โซเดียม 303 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

ตอนที่ฉันโตขึ้น เพื่อนสนิทของฉัน แอลลิสัน และฉันเคยแบ่งแป้งคุกกี้ที่ซื้อจากร้านมาเป็นขนม ใช่เป็นอาหารว่าง! เราจะผ่าห่อแป้งคุกกี้พลาสติกลงตรงกลาง คว้าสองช้อน แล้วไปกินแป้งดิบที่เมืองนี้ โอ้ กลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง! ฉันมีความสุขที่จะบอกว่าความรักในแป้งคุกกี้ของฉันไม่เคยลดลง แต่ตอนนี้ฉันทำเองโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด สุขภาพหลอดเลือดแดงและรอบเอวของฉันขอบคุณฉัน ที่ดีที่สุดคือคุกกี้แป้งกัดเหล่านี้ยังคงได้รับการอนุมัติจากเด็กเป็นอย่างมาก

ปราศจากกลูเตน, แบบดิบ/ไม่อบ, ตัวเลือกปลอดถั่วเหลือง, ตัวเลือกที่ปราศจากถั่ว, ปราศจากน้ำตาลขัดสี

PREP TIME: 15 นาที
CHILL TIME: 10 นาที
เสิร์ฟ: 14 กัดเล็ก

1½ c (375 มล.) ข้าวโอ๊ตรีดปราศจากกลูเตน
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
เนยถั่วเรียบ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) เนยอัลมอนด์ หรือเนยเมล็ดทานตะวัน
¼ c (60 มล.) น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์หรือสารให้ความหวานเหลวอื่นๆ
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา (5 มล.)
½ c (125 มล.) แป้งอัลมอนด์หรืออัลมอนด์ป่น
¼ ช้อนชา (1 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ช็อกโกแลตชิพขนาดเล็กหรือดาร์กช็อกโกแลตสับ

1. เบลนด์ ข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นความเร็วสูงจนแป้งละเอียด พักไว้
2. รวม น้ำมัน เนยถั่ว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และวานิลลาในชามขนาดใหญ่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมมือจนเนียน ใส่แป้งอัลมอนด์ แป้งข้าวโอ๊ต และเกลือ แล้วตีอีกครั้งจนเข้ากัน พับช็อกโกแลตชิป
3. ROLL ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ (แต่ละก้อนประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล.) หากช็อกโกแลตชิปหล่นลงไปที่ก้นชาม ให้กดกลับเข้าไปในแป้งขณะรีด วางชิ้นที่กัดเสร็จแล้วบนจานที่ปูด้วยกระดาษ parchment
4. FREEZE กัดเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีหรือจนแน่น เก็บสิ่งที่กัดในช่องแช่แข็งในถุงแช่แข็งสำหรับอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

เคล็ดลับ: สำหรับรุ่นที่ปราศจากถั่ว เพียงเปลี่ยนเนยเมล็ดทานตะวันกับเนยถั่วและแป้งข้าวโอ๊ตเพิ่มเติมสำหรับแป้งอัลมอนด์ (เพิ่มนมผงถ้าแป้งแห้งเล็กน้อย) ทั้งสองรุ่นทำงานได้ดี สำหรับตัวเลือกที่ปราศจากถั่วเหลือง ให้ใช้ช็อกโกแลตชิปที่ปราศจากถั่วเหลือง (เช่น แบรนด์ Enjoy Life)

โภชนาการ (ต่อคำ) 117 แคล, โปร 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 2 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, ไขมัน 6 กรัม, ไขมัน 2.5 กรัม, โซเดียม 41 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014

นี่คือขนมช็อกโกแลตที่ถูกใจฝูงชนซึ่งจะชนะใจแฟนช็อกโกแลตทุกคน ชวนให้นึกถึง Nutella เปลือกเฮเซลนัทที่ปิ้งแล้วของฉันเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเติมช็อกโกแลตที่อุดมไปด้วยครีม ไม่มีใครจะเชื่อว่า torte นี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมและหลายคนจะกลับไปอีกไม่กี่วินาทีแม้จะตั้งใจดีที่สุดก็ตาม ถ้าคุณต้องการของหวานที่จะทำให้คุณประทับใจ นี่คือสูตรของคุณ อย่าลืมแช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ค้างคืนหรืออย่างน้อย 3 ถึง 4 ชั่วโมง เพื่อให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมเมื่อคุณต้องการ

ปราศจากกลูเตน

PREP TIME: 30 ถึง 35 นาที
FREEZE TIME: ขั้นต่ำ 4 ถึง 6 ชั่วโมง แต่ควรข้ามคืน
เสิร์ฟ: 8-14 ทำ 1 ชิ้น 9 นิ้ว/23 ซม. torte

สำหรับเปลือกเฮเซลนัทที่ปิ้งแล้ว:

¾ c (175 มล.) เฮเซลนัท
¼ c (60 มล.) น้ำมันมะพร้าว
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
¼ ช้อนชา (1 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียด
½ c (125 มล.) แป้งข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน
ข้าวโอ๊ตรีดปราศจากกลูเตน 1 c (250 มล.)

สำหรับการเติมช็อกโกแลต:

1½ c (375 มล.) เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่
⅔ c (150 มล.) น้ำหวานหางจระเข้ หรือ ¾ c (175 มล.) น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
½ c (125 มล.) น้ำมันมะพร้าว
⅓ ผงโกโก้ ค (75 มล.)
⅓ c (75 มล.) ดาร์กช็อกโกแลตชิป, ละลาย
2 ช้อนชา (10 มล.) สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
½ ช้อนชา (2 มล.) เกลือทะเลเม็ดละเอียด
½ ช้อนชา (2 มล.) ผงเอสเพรสโซ (ไม่จำเป็น)
ช็อคโกแลตโกน (ไม่จำเป็น)
เกล็ดมะพร้าว (ไม่จำเป็น)

1. PREHEAT เตาอบที่ 350 ° F (180 ° C) ทาน้ำมันจานพายขนาด 9 นิ้ว (23 ซม.) เบาๆ ด้วยน้ำมันมะพร้าว
2. กระบวนการ เฮเซลนัทในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นเศษเนื้อละเอียดของทราย ใส่น้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เกลือ และแป้งข้าวโอ๊ต แล้วคนจนแป้งเข้ากัน สุดท้ายเพิ่มข้าวโอ๊ตรีดและพัลส์จนข้าวโอ๊ตสับ แต่ก็ยังมีเนื้อสัมผัสอยู่บ้าง แป้งควรติดกันเล็กน้อยเมื่อกดระหว่างนิ้วของคุณ แต่ก็ไม่ควรเหนียวมากเช่นกัน ถ้ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมน้ำ 1 ช้อนชา (5 มล.) หรือแปรรูปนานกว่านี้เล็กน้อย
3. ครัมเบิล ใช้นิ้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วฐานของจานพาย เริ่มจากตรงกลาง กดส่วนผสมให้แน่นและสม่ำเสมอในจาน เลื่อนออกไปด้านบนและด้านข้างของจานพาย ยิ่งคุณกดเศษขนมปังลงในจานมากเท่าไหร่ เปลือกโลกก็จะยิ่งจับกันมากขึ้นเท่านั้น เจาะรูส้อมสองสามรูที่ด้านล่างเพื่อให้ไอน้ำไหลออก
4. อบ เปลือกเปิดเป็นเวลา 10 ถึง 13 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและพักไว้ให้เย็นบนชั้นวางประมาณ 15 ถึง 20 นาที
5. ทำการเติม : ล้างและล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในเครื่องปั่นความเร็วสูง ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หางจระเข้ น้ำมัน ผงโกโก้ ช็อกโกแลตละลาย วานิลลา เกลือ และผงเอสเปรสโซ (ถ้าใช้) และผสมด้วยความเร็วสูงจนไส้เนียนสนิท อาจต้องใช้เวลาสองสามนาทีในการปั่นเพื่อให้เนียน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นของคุณ ถ้าเครื่องปั่นต้องการของเหลวมากกว่านี้เพื่อทำงาน ให้เติมนมอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) (หรือมากกว่านั้น) ลงไป
6. FOR เทลงในแป้งที่เตรียมไว้ ตักทุกๆ บิตสุดท้ายออกจากเครื่องปั่น เรียบด้านบนอย่างสม่ำเสมอ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดและ/หรือเกล็ดมะพร้าวหากต้องการ
7. PLACE เปิดจานพายบนพื้นผิวที่เรียบในช่องแช่แข็ง แช่แข็งสองสามชั่วโมงแล้วปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และแช่แข็งค้างคืนหรืออย่างน้อย 4 ถึง 6 ชั่วโมงจนชุดพาย
8. ลบ พายจากช่องแช่แข็งและปล่อยให้นั่งบนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 10 นาทีก่อนหั่น พายนี้มีไว้สำหรับเสิร์ฟแช่แข็ง เสิร์ฟพร้อมวิปครีมมะพร้าวและเฮเซลนัทสับละเอียด หากต้องการ แต่ทุกอย่างก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ห่อชิ้นที่เหลือด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ถึง 1 & frac12; สัปดาห์

เคล็ดลับ: ไม่ได้อยู่ในอารมณ์ที่จะทำเปลือกโลก? เปลี่ยนของหวานนี้เป็นฟัดจ์ช่องแช่แข็งโดยเตรียมเฉพาะไส้ช็อกโกแลต เทไส้ลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) ที่ปูด้วยพลาสติกแรปไว้ ด้านบนด้วย ½ ถ้วย (125 มล.) เฮเซลนัทหรือวอลนัทที่ปิ้งแล้วและแช่แข็งจนแข็ง (ประมาณ 2 ชั่วโมง) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วรับประทานได้ทันทีจากช่องแช่แข็ง

โภชนาการ (ต่อจำนวนบริโภค) 384 แคลอรี่ 6 กรัมโปร คาร์โบไฮเดรต 35 กรัม เส้นใย 3 กรัม น้ำตาล 22 กรัม ไขมัน 27 กรัม ไขมันอิ่มตัว 14.5 กรัม โซเดียม 102 มก.

พิมพ์ซ้ำโดยตกลงกับ AVERY ซึ่งเป็นสมาชิกของ Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company ลิขสิทธิ์ © GLO BAKERY CORPORATION, 2014