รูปภาพของ Nicole Hill / Getty ในฐานะที่เป็นคนรัก Paleo นอกเวลาและคนรักมะพร้าวโดยทั่วไปฉันถูกสูบเมื่อได้ยินเมื่อเดือนที่แล้วว่าสตาร์บัคส์จะเพิ่มกะทิลงในตัวเลือกนมที่ไม่ใช่นม ในที่สุด วิธีที่ยอมรับได้ในการจิบลาเต้ยามเช้าของฉัน! แต่เมื่อผมไปสั่งอาหารเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ผมสังเกตเห็นบางอย่างที่แปลก นั่นคือ ความหวานที่ค้างอยู่ในคอและรสชาติที่ผิดธรรมชาติ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจขุด
อย่างที่ฉันสงสัย สิ่งที่บาริสต้าของฉันใช้ในการต้มเครื่องดื่มของฉันไม่ใช่น้ำกะทิ แต่เป็นเครื่องดื่มน้ำกะทิที่มีส่วนผสมของน้ำ กะทิ น้ำตาลอ้อย ไตรแคลเซียมฟอสเฟต น้ำมะพร้าวเข้มข้น รสธรรมชาติ เกลือทะเล , คาราจีแนน, เจลแลนกัม, คอร์นเดกซ์ทริน, แซนแทนกัม, กัวร์กัม, วิตามินเอปาล์มเมท และวิตามินดี
คนเกียจคร้าน ซึ่งคล้ายกับสิ่งที่คุณพบในเครื่องดื่ม Silk Original Coconutmilk ที่มาในกล่อง ไม่ใช่กะทิแท้ซึ่งโดยทั่วไปมาในกระป๋องและมีเพียงน้ำกะทิและน้ำเท่านั้น
แล้วมันซ้อนกันอย่างไรในแง่ของโภชนาการ? 'ไม่น่ากลัว' นักโภชนาการ Dana White, RD กล่าว 'ฉันคิดว่านี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมและถั่วเหลืองเนื่องจากการแพ้หรือการแพ้ แต่แน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปมากกว่านมโคทั่วไป ดังนั้นฉันไม่จำเป็นต้องบอกให้ผู้ดื่มนมเปลี่ยน'
สิ่งสำคัญสองข้อที่ควรทราบ: กะทิของสตาร์บัคส์มีน้ำตาลที่เติม (น้ำตาลอ้อยเป็นส่วนประกอบที่สาม) และมันเป็นโปรตีนต่ำ—ลาเต้กะทิ 16 ออนซ์มีเพียง 2 กรัม ในขณะที่ลาเต้นม 2% มี 12 NS.
เท่าที่ร้านกาแฟขนาดใหญ่อื่นๆ ที่มีนมถั่วเหลืองและนมที่ไม่ใช่นม: ในปี 2014 Dunkin' Donuts เริ่มใช้นมอัลมอนด์บรีซวานิลลาอัลมอนด์บรีซ ซึ่งระบุน้ำตาลอ้อยเป็นส่วนผสมที่สอง (ประมาณ 13 กรัมต่อถ้วย); และ The Coffee Bean & Tea Leaf เปิดตัวส่วนผสมของนมอัลมอนด์ผสมมะพร้าว—ไม่มีข้อมูลทางโภชนาการบนเว็บไซต์ แต่เนื่องจากรสชาติที่อร่อยผิดธรรมชาติ ฉันสงสัยว่าเพิ่มสารให้ความหวาน
ร้านกาแฟมีตัวเลือกนมทดแทนที่ดีที่ร้านกาแฟสามารถขยายตัวได้: ตลาดเครื่องดื่มทางเลือกจากนมคาดว่าจะสูงถึง 14 พันล้านดอลลาร์ในปี 2561 ตามรายงานของ บริษัท วิจัยตลาดสหรัฐและ บริษัท ที่ปรึกษา MarketsAndMarkets
ในระหว่างนี้ คุณอาจมีเวลาง่ายกว่าในการนำร้านกาแฟในท้องถิ่นมานำเสนอตัวเลือกที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากร้านเหล่านั้นอาจมีอุปสรรคน้อยกว่าก่อนที่จะดำเนินการเปลี่ยนเมนู หรือคุณอาจเป็นเหมือนฉันและลักลอบนำเข้านมอัลมอนด์หรือกะทิออร์แกนิกของคุณเอง อย่าทำหก - คุณจะสร้างฉาก
