ฟิลิป ไดเออร์/เก็ตตี้อิมเมจ หากคุณรับประทานอาหารที่สะอาด คุณอาจจะไม่ได้ทำขนมมาก และถ้าคุณไม่ถนัดเรื่องอบ คุณอาจจะไม่ได้คิดอะไรมากกับขวดวานิลลาสกัดที่อยู่ในตู้กับข้าวของคุณ น่าเสียดายเพราะทำให้หลายๆ อย่าง (ที่ไม่ใช่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปหลายๆ อย่าง) ได้รสชาติและกลิ่นที่อร่อยขึ้นโดยไม่ต้องให้แคลอรีเกินเลย (1 ช้อนชามีประมาณ 12 แคลอรี) ตัวอย่างอัจฉริยะแปดประการที่พิสูจน์ประเด็นของเรา:
(หมายเหตุข้างเคียง: เรากำลังพูดถึงสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ (ทำจากเมล็ดวานิลลา แอลกอฮอล์ และน้ำ) ที่นี่ ไม่ใช่วานิลลาที่เลียนแบบทางเคมี)
1. ผลไม้อบ
alexandra grablewski/getty images สูตรผลไม้คั่วส่วนใหญ่เรียกร้องให้ เติมน้ำตาล แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เลย ให้หยดวานิลลาสกัดหนึ่งหรือสองช้อนชาลงบนลูกพีชหั่นบาง ๆ เชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ผ่าครึ่งหรือลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นก่อนนำไปอบในเตาอบ มันจะดึงเอารสหวานตามธรรมชาติของผลไม้ออกมาโดยไม่มีแคลอรีหรือคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม
2. โยเกิร์ตธรรมดา
โยเกิร์ตรสวานิลลาคือ เต็มไปด้วยน้ำตาล และ - ของจริง - รสชาติไม่ค่อยดีด้วยซ้ำ สารสกัดวานิลลาครึ่งช้อนชาที่ผสมลงในโยเกิร์ตธรรมดาจะเข้ากันได้ดีโดยไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่เวอร์ชันก่อนปรุงแต่งส่วนใหญ่เกิดขึ้น
3. เนยอัลมอนด์
bhofack2 / Getty Images ทำเป็นชุดใหญ่โดยการกวนวานิลลาหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในเนยอัลมอนด์ครึ่งถ้วย หรือเพียงแค่เติมลงในหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ใช้สำหรับจิ้มผลไม้สด ราดบนขนมปังโฮลเกรน หรือจับคู่กับดาร์กช็อกโกแลตสี่เหลี่ยม (ตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ด้วย เนยถั่วหกชนิดที่คุณต้องลอง .)
4. สมูทตี้
อมวาศรี/เก็ตตี้อิมเมจ หากผงโปรตีนรสวนิลามีรสชาติดีในเครื่องดื่มผสม คุณคงทราบดีว่าวานิลลาแท้ๆ อาจมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นไปอีก เริ่มต้นด้วยการเพิ่มช้อนชาและให้รสชาติ คุณสามารถเพิ่มได้อีกเสมอ!
5. แพนเค้กแป้งอัลมอนด์
มาซาฮิโร มาคิโนะ / เก็ตตี้อิมเมจ บางครั้งแพนเค้ก Paleo ที่ทำลบน้ำตาลอาจลดลงเล็กน้อย ( นี่คือวิธีการไป Paleo ในราคาประหยัด .) ผสมวานิลลาสกัดสองถึงสามช้อนชาลงในแป้งของคุณก่อนที่จะช้อนลงบนตะแกรง และคุณอาจลืมน้ำเชื่อมไปได้เลย
6. ซอฟท์เสิร์ฟกล้วย
กล้วยบดแช่แข็งเป็นผืนผ้าใบเปล่าที่ดีที่สุด เพิ่มสารสกัดวานิลลาสองสามหยดในขณะที่บดให้ละเอียดในเครื่องเตรียมอาหาร คุณจะได้วานิลลาซอฟต์เสิร์ฟที่สะอาดสะอ้าน
7. กาแฟหรือลาเต้
lasse kristensen / Getty Images เพียงเพราะคุณได้รับน้ำเชื่อมรสหวาน ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องดื่มกาแฟที่น่าเบื่อไปตลอดชีวิต สารสกัดวานิลลาหยดหนึ่งหรือสองหยดสร้างภาพลวงตาของความหวาน บวกกับกลิ่นอันอบอุ่นสบายเป็นอย่างแรกในตอนเช้า
8. วิปครีมมะพร้าว
คุณรู้วิธีเปลี่ยนกะทิกระป๋องให้เป็น วิปครีมปราศจากนม ? การเติมสารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชาจะใช้เวลาประมาณสามวินาที—และทำให้รสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก
