17 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมี IBS

หากคุณเคยรู้สึกไม่สบายหลังจากรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณก็รู้ว่าการเป็นตะคริว ท้องอืด และการไปห้องน้ำบ่อยครั้งนั้นทำให้รู้สึกไม่สบายตัวเพียงใด แต่สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน ซึ่งเป็นภาวะเรื้อรังที่ส่งผลต่อลำไส้ใหญ่ อาหารที่เราหลายคนกินโดยไม่มีปัญหาทุกวัน เช่น พาสต้าและหัวหอม อาจทำให้ปวดท้องรุนแรงได้ (คิดว่า: ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย และท้องผูก) แม้ว่าความเครียดอาจเป็นตัวกระตุ้น IBS สำหรับคนบางคน แต่ในหลายกรณี อาหารหรือกลุ่มอาหารที่เฉพาะเจาะจงคือตัวการ

ไม่มีการทดสอบอย่างเป็นทางการสำหรับ IBS แต่ถ้าคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคนี้ มีการตรวจวินิจฉัยบางอย่างที่สามารถให้เบาะแสว่าอาหารชนิดใดมีส่วนรับผิดชอบต่ออาการของคุณ Karen Ansel, RDN, CDN ผู้เขียนอธิบาย Healing Superfoods สำหรับการต่อต้านริ้วรอย: อายุน้อยกว่า มีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น .

IBS มีผลกับทุกคนต่างกัน ดังนั้นอาหารที่ทำให้คุณค่อมตัวด้วยความเจ็บปวดอาจไม่ทำแบบเดียวกันสำหรับคนอื่นที่จัดการกับอาการนี้ การเปลี่ยนอาหารของคุณจะเป็นแนวป้องกันแรกของคุณ Ansel กล่าว เนื่องจากสิ่งนี้มักเกี่ยวข้องกับการลองผิดลองถูกมากมาย จึงเป็นสิ่งสำคัญในการทำงานกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เช่น แพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน ซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้ว่าควรกำจัดอาหารชนิดใด ควรแนะนำ และวิธีเติมสารอาหารในช่องว่าง กระบวนการ.

ดังนั้นอาหารประเภทใดที่คุณอาจได้รับคำสั่งให้งดเว้นจานของคุณ? ต่อไปนี้คือ 17 ทริกเกอร์ IBS ที่รู้จัก

ผู้ที่เป็นโรค IBS อาจมีอาการท้องร่วง ท้องผูก ท้องอืด และปัญหากระเพาะอาหารอื่นๆ หลังจากรับประทานกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ แม้ว่าจะไม่ได้เป็นโรคช่องท้อง ซึ่งรวมถึงอาหารอย่างซีเรียล ธัญพืช พาสต้า ขนมปัง ขนมอบ แครกเกอร์ และกราโนล่า ในกรณีนี้ IBS ของคุณอาจถูกกระตุ้นโดยความไวหรือการแพ้กลูเตน

หาก IBS ของคุณเกิดจากความไวของกลูเตน การได้รับไฟเบอร์ที่เพียงพออาจเป็นเรื่องท้าทาย ดังนั้นคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่ธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน เช่น ควินัว Ansel กล่าว ข้าวป่า ข้าวฟ่าง บัควีท และข้าวโอ๊ตก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน เพียงให้แน่ใจว่าได้เพิ่มเป็นสองเท่า ตรวจสอบฉลากของคุณด้วยข้าวโอ๊ต เนื่องจากมักปนเปื้อนด้วยข้าวสาลี

บอกไม่ถูก! แม้ว่าหัวหอมและกระเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกมื้อ แต่พวกมันก็อาจทำให้ท้องของคุณปั่นป่วนได้ ทำไม? พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยากที่เรียกว่า FODMAPs (ย่อมาจากโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่หมักได้ ไดแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ และโพลิออล)

ร่างกายของคุณอาจมีปัญหาในการย่อยฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ในกระเทียมและหัวหอม ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม fructans . ในทางกลับกัน คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้จะแขวนอยู่ในลำไส้ใหญ่ของคุณ ซึ่งแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะหมักพวกมันผลลัพธ์? ท้องอืด ท้องเฟ้อ และปวดท้อง ตามข้อ a ทบทวนงานวิจัย ตีพิมพ์ใน รายงานระบบทางเดินอาหารในปัจจุบัน

ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพีอาจมีประโยชน์ต่อหัวใจและเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี แต่มีกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ เช่นเดียวกับ fructans คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้อาจมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการส่งผ่านระบบย่อยอาหารของคุณ ดังนั้นพวกเขาจึงตั้งร้านค้าและจบลงด้วยการหมักในลำไส้ของคุณแทน

นม ซอฟต์ชีส โยเกิร์ตและไอศกรีมอาจเป็นปัญหาได้หากคุณมี IBS เนื่องจากมีไดแซ็กคาไรด์จำนวนมาก (น้ำตาลชนิดหนึ่ง) ซึ่งมักอยู่ในรูปของแลคโตส เนื่องจากการแพ้แลคโตสและ IBS มีอาการคล้ายคลึงกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้พูดคุยกับเอกสารของคุณเพื่อดูว่าคุณกำลังรับมือกับอาการใด

การแพ้แลคโตสที่แท้จริงเกิดขึ้นเมื่อร่างกายของคุณผลิตเอนไซม์ที่เรียกว่าแลคเตสไม่เพียงพอ ซึ่งคุณจำเป็นต้องย่อยแลคโตสอย่างมีประสิทธิภาพ ในทางกลับกัน ผู้ที่มี IBS อาจพบว่ามีความไวต่อผลิตภัณฑ์นมเพียงอย่างเดียว ข่าวดีก็คือนมและโยเกิร์ตที่ปราศจากแลคโตสกำลังออกสู่ตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ คุณอาจโชคดีกว่ากับชีสแข็งอย่าง Parmesan และ cheddar เช่นกัน เนื่องจากมีแลคโตสน้อยกว่า

หากผลิตภัณฑ์จากนมเป็นสาเหตุทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย การได้รับวิตามินดีและแคลเซียมเพียงพออาจเป็นเรื่องยุ่งยาก ดังนั้นคุณจึงควรรับประทานอาหารเสริม อาหารเสริม หรือทั้งสองอย่าง Ansel กล่าว

เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าผักผลไม้สดอาจเป็นสาเหตุของปัญหาทางเดินอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่ต่อสู้กับโรค น่าเสียดายที่ผักและผลไม้บางชนิดมีโอลิโกแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ และโพลิออลสูงซึ่งไม่ดีต่อกระเพาะของคุณ ต่อไปนี้คือผู้กระทำผิดทั่วไปที่ระวัง:

• อาร์ติโช้ค
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำดาว
• มะม่วง
• แตงโม
• ถั่วลันเตา
• เชอร์รี่
• น้ำทิพย์
• แอปเปิ้ล
• แพร์
• เห็ด
• กะหล่ำ

IBS ไม่เลือกปฏิบัติเมื่อพูดถึงของหวาน: น้ำผึ้ง น้ำหวานจากหางจระเข้ น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงและสารทดแทนน้ำตาล เช่น ซอร์บิทอลและไซลิทอล (พบได้ในหมากฝรั่งและมินต์ที่ปราศจากน้ำตาล) สามารถทำให้เกิดหายนะได้ พวกมันทั้งหมดเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยาก ดังนั้นพวกมันจึงถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ของคุณได้ง่าย ทำให้เกิดอาการ IBS

ทำไมสิ่งที่ดีกว่าในชีวิตต้องมาพร้อมกับราคาเช่นนี้? อาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนจะกระตุ้นการเคลื่อนไหวภายในลำไส้ ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมคุณถึงวิ่งเข้าห้องน้ำหลังจากดื่ม Joe สักแก้วในตอนเช้า ทบทวนงานวิจัยปี 2559 . กาแฟเป็นหนึ่งในอาหารกระตุ้นที่มีการรายงานบ่อยที่สุดในผู้ป่วย IBS ระวังโซดา ดาร์กช็อกโกแลต ผงโกโก้ และยาแก้ปวดที่ซื้อเองจากร้านขายยา เพราะมีคาเฟอีนอยู่ด้วย

ค็อกเทลจะไม่ช่วยอะไรคุณเช่นกัน NS ศึกษา ใน The American Journal of Gastroenterology พบว่าผู้หญิงที่เป็นโรค IBS มีอาการ GI มากขึ้น เช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง และท้องร่วง หลังจากดื่มสุรา (หมายถึงเครื่องดื่ม 4 แก้วขึ้นไปในคราวเดียว) มากกว่าผู้หญิงที่ไม่เป็นโรคนี้ การดื่มสุรามากเกินไปอาจทำให้เยื่อบุทางเดินอาหารของคุณเสียหาย ซึ่งอาจรบกวนการขับถ่ายของคุณ

หากคุณต้องการรู้ปัญหาหน้าท้องของคุณ คุณต้องอ่านฉลากโภชนาการ มาก อย่างระมัดระวัง. อาหารมื้อสะดวกและเครื่องปรุงต่างๆ เช่น ซีเรียล ซุป เครื่องเทศผสม น้ำสลัด หรืออาหารเย็นแช่แข็ง อาจมี FODMAP ปลอม

ตัวอย่างเช่น ผักปรุงแต่งรสธรรมชาติหรือผักแห้งในเครื่องเทศผสมอาจมีกระเทียมหรือผงหัวหอม ในขณะที่สารให้ความหวานตามธรรมชาติในน้ำสลัดอาจชี้ไปที่น้ำผึ้งหรือหางจระเข้ หากยังไม่ชัดเจนว่ามีอะไรอยู่ในนั้น ให้ลองหาผลิตภัณฑ์อื่นที่โปร่งใสมากขึ้นเกี่ยวกับส่วนผสมของมัน