บอกลาความเจ็บปวด
อาการปวดเรื้อรังส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 116 ล้านคน นั่นเป็นมากกว่าหนึ่งในสามของประชากรสหรัฐ และในขณะที่ยาแก้ปวดลดความทุกข์ทรมาน แต่ก็สามารถเสพติดและสร้างผลข้างเคียงได้ ที่แย่ไปกว่านั้น พวกเขามักจะล้มเหลวในการกำจัดสาเหตุที่แท้จริงของความเจ็บปวด
James N. Dillard, MD, ผู้เขียนกล่าวว่า 'ไม่ว่าคุณจะสั่งยาได้ดีเพียงใดผู้ป่วยเรื้อรังก็ไม่ได้รับการบรรเทาอย่างสมบูรณ์ ยาแก้ปวดเรื้อรัง . 'เป็นปัญหาใหญ่ และวงการแพทย์ก็แก้ปัญหาได้ไม่ดี' แต่มีทางเลือกอื่นและมันอยู่ในครัวของคุณ อาหารบางชนิดบรรเทาอาการปวดเมื่อยโดยการต่อสู้กับการอักเสบ การปิดกั้นสัญญาณความเจ็บปวด และแม้กระทั่งการรักษาโรคที่เป็นต้นเหตุ
'เกือบทุกครั้งถ้าเราพบว่ายาทำกลอุบาย เราจะพบพืชที่ทำกลอุบายแบบเดียวกัน และทำอย่างปลอดภัยมากขึ้น' James A. Duke, PhD, ผู้เขียนกล่าว คู่มือร้านขายยาสีเขียวเพื่อการรักษาอาหาร . แต่ก่อนที่คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวรางวัลเหล่านี้ได้ คุณต้องเลิกทานอาหารขยะที่สร้างความเจ็บปวดให้กับร่างกายของคุณเสียก่อน อาหารสไตล์ตะวันตกโดยทั่วไปจะเน้นหนักกับอาหารที่ส่งเสริมการอักเสบ รวมถึงอาหารแปรรูปสูงและทานคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี ไม่มีผลไม้ ผัก หรือสมุนไพรเพียงอย่างเดียวที่สามารถบรรเทาความเจ็บปวดของคุณได้ ถ้าคุณไม่เปลี่ยนรูปแบบการรับประทานอาหารของคุณเพื่อลดอาหารแปรรูปและเพิ่มอาหารทั้งมื้อ
นี้อาจไม่ใช่เรื่องง่าย Peter Abaci, MD, ผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของ Bay Area Pain and Wellness Center ใน Los Gatos, CA กล่าว 'แต่ถ้าคุณยังคงมุ่งมั่นที่จะวางแผนโภชนาการที่ดี คุณอาจจะสามารถบอกลาความเจ็บปวดได้' คลิกผ่าน 10 อาหารต้านความเจ็บปวดเหล่านี้
ค้นหาอาหารบำบัดจากธรรมชาติเพิ่มเติมใน อาหารที่ต่อสู้กับความเจ็บปวด โดย ดร.นีล บาร์นาร์ด รับสำเนาของคุณวันนี้!
The Rx: เชอร์รี่
เป้าหมาย: โรคข้ออักเสบ ปวดกล้ามเนื้อ
ปริมาณ: 45 ต่อวัน
สารประกอบในเชอร์รี่ที่เรียกว่าแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ชนิดเดียวกันที่ทำให้เชอร์รี่มีสีทับทิมที่เข้มข้น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งทำงานในสองวิธีในการระงับความเจ็บปวด 'พวกมันป้องกันการอักเสบและยับยั้งเอ็นไซม์ความเจ็บปวดเช่นเดียวกับแอสไพริน naproxen และสารต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์อื่น ๆ ' Muraleedharan Nair ปริญญาเอกนักเคมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่วิทยาลัยเกษตรและทรัพยากรธรรมชาติของมหาวิทยาลัยมิชิแกนกล่าว หนึ่งการศึกษาใน วารสารโภชนาการ แสดงให้เห็นว่าคนที่กินเชอรี่หนึ่งชามเป็นอาหารเช้าลดเครื่องหมายของการอักเสบที่สำคัญได้ถึง 25% นักวิจัยคนอื่นพบอาการปวดกล้ามเนื้อน้อยลงในนักวิ่งที่ดื่มน้ำเชอร์รี่ทาร์ต 12 ออนซ์วันละสองครั้งเป็นเวลา 7 วันก่อนวิ่งระยะไกล
The Rx: ขิง
เป้าหมาย: ไมเกรน, โรคไขข้อ, เจ็บกล้ามเนื้อ
ปริมาณ: ¼ ช้อนชาทุกวัน
รากรสเผ็ดนี้ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อและคลื่นไส้ เชื่อกันว่าทำงานโดยการทำลายแก๊สในลำไส้และอาจไปขัดขวางตัวรับในลำไส้ที่กระตุ้นให้อาเจียน แต่มีเหตุผลที่ดีที่จะกินขิงแม้ว่าคุณจะไม่ได้กินขิงเป็นสองเท่าก็ตาม ยาแอสไพรินจากธรรมชาติอีกตัวหนึ่งและต้านการอักเสบ สามารถช่วยบรรเทาอาการไมเกรน ปวดข้ออักเสบ และปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ
มีหลายวิธีที่จะรวมขิงไว้ในอาหารของคุณ ใส่อาหารเอเชีย สมูทตี้ และน้ำผลไม้ขูด หรือทำชาขิงโดยใส่รากขิงที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 15 นาที สำหรับน้ำมะนาวขิง ให้ผสมรากขิงขูด น้ำมะนาว และน้ำผึ้งกับน้ำเย็นจัด
The Rx: น้ำแครนเบอร์รี่
เป้าหมาย: แผล
ปริมาณ: 1 ถ้วยต่อวัน
แผลเป็นเป็นผลมาจากเชื้อโรคที่เรียกว่า H. pylori ซึ่งโจมตีเยื่อบุป้องกันของกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็ก ยาปฏิชีวนะเป็นวิธีรักษาตามปกติ แต่คุณสามารถช่วยป้องกันแผลในตอนแรกได้ด้วยการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่ ต้องขอบคุณความสามารถในการป้องกัน H. pylori จากการเกาะติดกับเยื่อบุกระเพาะ ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าเพียงวันละไม่ถึงถ้วยเป็นเวลา 3 สัปดาห์สามารถกำจัดเชื้อ H. pylori ได้เกือบ 20% ของทุกกรณีโดยไม่ต้องใช้ยา แต่น้ำผลไม้จะอักเสบเมื่อใส่น้ำตาลเข้าไป ดังนั้นให้หยิบน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติ 100% มาสักขวด ถ้ามันขมเกินไป ให้เติมน้ำหรือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น หญ้าหวาน
Rx: แซลมอน แฮร์ริ่ง ซาร์ดีน
เป้าหมาย: ปวดหลัง คอ ข้อต่อ
ปริมาณ: สองถึงสามเสิร์ฟ 3 ออนซ์ทุกสัปดาห์
การกินปลาที่มีปรอทต่ำและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดหลังได้ ในสุขภาพหลังที่แข็งแรง หลอดเลือดที่ขอบของหมอนรองกระดูกสันหลังจะขนส่งสารอาหารที่สำคัญไปยังดิสก์เหล่านั้น หากการไหลเวียนของเลือดลดลง ดิสก์จะสูญเสียแหล่งที่มาของออกซิเจนและสารอาหารอื่นๆ และเริ่มเสื่อมลง Neal D. Barnard, MD, ผู้เขียนกล่าว อาหารที่ต่อสู้กับความเจ็บปวด .
โอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและยับยั้งการอักเสบในหลอดเลือดและเส้นประสาท แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เต็มที่ คุณอาจต้องทานอาหารเสริม หนึ่งการศึกษาในวารสาร ศัลยกรรมประสาท พบว่าการรับประทาน EPA และ DHA 1,200 มก. ขึ้นไปต่อวันสามารถลดอาการปวดหลังและคอได้ และยังมีโบนัสเพิ่มเติมอีกด้วย: 'น้ำมันปลาจำนวนเท่าใดก็ได้ที่เป็นประโยชน์ต่อการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น' โจเซฟ ซี. มารูน MD หัวหน้านักวิจัยของการศึกษากล่าว การศึกษาในวารสาร ความเจ็บปวด พบว่าผู้คนมักรู้สึกไม่สบายตัวมากขึ้นเมื่อเป็นคนขี้เหนียว (โบนัสเพิ่มเติม: โอเมก้า 3 อาจลดการหดตัวของสมองด้วย)
Rx: ขมิ้น
เป้าหมาย: ปวดข้อ ลำไส้ใหญ่อักเสบ (การอักเสบของลำไส้ใหญ่)
ปริมาณ: 1 ช้อนโต๊ะทุกวัน
เครื่องเทศแกงที่จำเป็นนี้ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายปีในยาอายุรเวทเพื่อบรรเทาอาการปวดและเร่งการย่อยอาหาร แต่นักวิจัยชอบด้วยเหตุผลอื่น: คุณสมบัติต้านการอักเสบ เอื้อเฟื้อสารที่เรียกว่าเคอร์คูมิน 'ขมิ้นสามารถปกป้องร่างกายจากการทำลายเนื้อเยื่อและการอักเสบของข้อต่อ และยังช่วยรักษาการทำงานของเซลล์ประสาทที่ดีอีกด้วย' Abaci กล่าว
ไม่ใช่แฟนของแกง? โรยขมิ้นลงบนน้ำสลัด ซุป ธัญพืชปรุงสุก และผัก หรือรับปริมาณที่หนักกว่าด้วยการเสริมขมิ้น (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากระบุว่าประกอบด้วยเคอร์คูมินอยด์ 95%) และหมายเหตุ: เมื่อคุณปรุงด้วยขมิ้น ให้ใช้เครื่องบดพริกไทย 'ขมิ้นและพริกไทยดำควรไปด้วยกัน' ดิลลาร์ดกล่าว 'ไพเพอรีนในพริกไทยดำปล่อยเคอร์คูมินจากเครื่องเทศ'
The Rx: โยเกิร์ต
เป้าหมาย: IBS
ปริมาณ: หนึ่งหรือสองภาชนะ 8 ออนซ์ทุกวัน
สำหรับชาวอเมริกันประมาณ 20% ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน จะมีอาการปวดท้อง แต่ความช่วยเหลืออาจมาในรูปของบั๊ก—อันที่จริงแล้วบั๊กหลายพันล้านตัว แบคทีเรียหลายสายพันธุ์ที่มักพบในโยเกิร์ต (โดยเฉพาะ ข. ลูกๆ และ L. acidophilus ) ลดอาการปวด อักเสบ และท้องอืด ตามการทบทวนในปี 2010 การศึกษาอื่นพบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันกับ B. lactis แต่ช็อปอย่างชาญฉลาด ไม่ใช่ทุกโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติก มองหาแบรนด์ที่มี 'วัฒนธรรมที่มีชีวิตและกระตือรือร้น' มังสวิรัติสามารถรับยาทุกวันจากโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่อุดมด้วยโปรไบโอติก
The Rx: กาแฟ
เป้าหมาย: ปวดหัว
ปริมาณ: ถ้วย 4 ออนซ์สองถ้วย
กาแฟไม่ใช่แค่การไปรับตอนเช้า เป็นยาชั้นดี Andrew Weil, MD, ผู้ก่อตั้งและผู้อำนวยการศูนย์การแพทย์เชิงบูรณาการแอริโซนากล่าวว่า 'คาเฟอีนช่วยลดอาการปวดโดยทำให้หลอดเลือดขยายตัวที่พัฒนาด้วยอาการปวดหัวแคบลง และกาแฟก็ให้หมัดหนึ่งต่อสองด้วยการลดสารที่กระตุ้นความเจ็บปวดและขยายผลของยาแก้ปวดอื่นๆ ด้วย (แต่ควรเตือน: หากคุณเป็นคนขี้ยาจาวา คาเฟอีนที่มากเกินไปอาจส่งผลตรงกันข้าม เมื่อคุณเลิกดื่ม คุณจะได้รับอาการปวดศีรษะจากการถอนตัว กาแฟทำงานเป็นยาบรรเทาปวดศีรษะได้ก็ต่อเมื่อคุณไม่บริโภคมันเป็นประจำ)
The Rx: มิ้นต์
เป้าหมาย: IBS ปวดหัว
ปริมาณ: ชา 1 ถ้วยต่อวัน
การเคี้ยวสะระแหน่อาจทำให้ลมหายใจสดชื่น แต่ก็มีอีกเหตุผลหนึ่งที่คุณควรลองใช้สมุนไพรนี้ เมนทอลในเปปเปอร์มินต์ช่วยป้องกันอาการกล้ามเนื้อกระตุก สาเหตุหนึ่งที่น้ำมันเปปเปอร์มินต์สามารถรักษาอาการลำไส้แปรปรวนได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำมันยังมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดหัว ถูบริเวณขมับหรือข้อมือแล้วสูดกลิ่นมิ้นต์
นักพฤกษศาสตร์ James A. Duke, PhD, ผู้แต่ง คู่มือร้านขายยาสีเขียวเพื่อการรักษาอาหาร แนะนำให้ชงชามินต์สำหรับอาการปวดทุกชนิด เทน้ำเดือดบนใบสะระแหน่และสูงชันจนชาเข้มข้นเท่าที่คุณต้องการ เพิ่มใบฤดูหนาวเพื่อเพิ่มความเจ็บปวดเป็นพิเศษ สารประกอบในวินเทอร์กรีนที่เรียกว่าเมทิลซาลิไซเลตขัดขวางเอ็นไซม์ที่ทำให้เกิดการอักเสบและปวด 'คุณสามารถเรียกมันว่าสมุนไพรแอสไพริน' เขากล่าว การบีบมะนาวครั้งสุดท้ายจะช่วยให้คุณสกัดสารเคมีลดความเจ็บปวดจากพืชให้ได้มากที่สุด
The Rx: Edamame
เป้าหมาย: ข้ออักเสบ
ปริมาณ: ¼ ถ้วยทุกวัน
เมื่อพูดถึงการแก้ไขความเจ็บปวดในการทำอาหาร โรคข้อเข่าเสื่อมถือเป็นความท้าทาย การสึกหรอของข้อต่อ—ชนิดที่ทำให้กระดูกอ่อนขาดรุ่งริ่งและกระดูกบดเข้าหากัน—ไม่สามารถย้อนกลับได้ ถึงกระนั้นก็ยังมีความหวังที่จะบรรเทา
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอคลาโฮมาให้ผู้เข้าร่วมรับประทานโปรตีนถั่วเหลือง 40 กรัม (ถั่วเอดามามีเปลือกประมาณ ¼ ถ้วย) หรือโปรตีนจากนมเป็นเวลาสามเดือน เมื่อสิ้นสุดการศึกษา ความเจ็บปวดลดลงสำหรับผู้ที่กินโปรตีนถั่วเหลือง แต่ไม่ใช่สำหรับผู้ที่อยู่ในกลุ่มโปรตีนนม 'ฉันกำลังพูดถึงเต้าหู้ เทมเป้ รูปแบบการหมักอื่นๆ ของถั่วเหลืองทั้งหมด ไม่ใช่โปรตีนจากถั่วเหลืองที่แยกได้ ซึ่งคุณมักจะเห็นในขนมแปรรูป' James N. Dillard, MD, ผู้เขียน The ยาแก้ปวดเรื้อรัง . การทำเต้าหู้เป็นเรื่องง่าย ขอแค่คุณรู้พื้นฐาน เต้าหู้ไหมเนื้อนุ่มและมักใช้ทำน้ำสลัดครีม ซุป และของหวาน โดยทั่วไปแล้วเต้าหู้แข็งจะปรุงสุกเหมือนเนื้อสัตว์ เช่น หมักและย่าง
The Rx: พริกร้อน
เป้าหมาย: ข้ออักเสบ
ปริมาณ: ผงครึ่งช้อนชาทุกวัน
พริกชนิดเดียวกันที่ร้องลิ้นและทำให้น้ำตาคลอเบ้าสามารถขจัดความเจ็บปวดได้ ส่วนผสมในพริกร้อนที่เรียกว่าแคปไซซินทำหน้าที่กระตุ้นปลายประสาทและทำให้สารเคมีที่ส่งสัญญาณความเจ็บปวดหมดไป คุณสามารถซื้อครีมที่มีส่วนผสมของแคปไซซินได้ที่ร้านขายยาส่วนใหญ่ Duke ผู้ซึ่งใช้แคปไซซินเพื่อบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบของตัวเองกล่าว
แม้ว่าการบรรเทาเฉพาะที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับโรคข้ออักเสบ การกินพริกร้อนยังให้ประโยชน์ในการต่อสู้กับความเจ็บปวด Duke เติมพริกลงในซุปและโรยซอสพริกลงบนอาหารของเขา ยิ่งพริกไทยร้อนก็ยิ่งมีแคปไซซินมากขึ้น แต่หลังจากจับพริกร้อนแล้ว ให้ล้างมือให้สะอาด ผ้าขนหนูเปียกนมตัดพริกไทยได้ดีกว่าน้ำ หากคุณสัมผัสใบหน้าของคุณก่อนหน้านั้น คุณจะเข้าใจว่าทำไมแคปไซซินจึงเป็นส่วนประกอบหลักในกระบอง
