สารเคมีที่แย่ที่สุดที่เคยมีมา คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่แสวงหากำไร (EWG) และมูลนิธิ Keep a Breast กำลังส่งเสียงเตือนเกี่ยวกับภัยคุกคามต่อสุขภาพของสารเคมีที่รบกวนต่อมไร้ท่อ จากสารเคมีประมาณ 80,000 ชนิดที่ใช้ในสินค้าในชีวิตประจำวัน 1,300 หรือมากกว่านั้นถือเป็นสารก่อกวนต่อมไร้ท่อหรือที่เรียกว่าตัวทำลายฮอร์โมน องค์กรไม่แสวงผลกำไรเพิ่งออกรายงานสรุป 'Dirty Dozen' ซึ่งเป็นรายชื่อผู้ก่อกวนต่อมไร้ท่อที่เน้นย้ำถึงสิ่งที่เลวร้ายที่สุดและเลวร้ายที่สุด และสิ่งที่คุณน่าจะพบเจอได้ทุกวัน
นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
บิสฟีนอล เอ หรือ BPA มันทำอะไร: บางทีอาจเป็นสารก่อกวนต่อมไร้ท่อที่มีการศึกษากันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในตลาด BPA เริ่มต้นขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 เป็นเอสโตรเจนสังเคราะห์ที่มอบให้กับผู้หญิง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พบว่าสารเคมีฮอร์โมนนี้ทำหน้าที่เหมือนเอสโตรเจน โดยระดับการรับสัมผัสในปัจจุบันทำให้การผลิตอสุจิในผู้ชายลดลง วัยแรกรุ่นในเด็กผู้หญิง และปัญหาการเจริญพันธุ์ในทั้งสองเพศ หรือการศึกษาในสัตว์ทดลองเชื่อมโยงกับ โอกาสแท้งมากขึ้น BPA ยังรบกวนฮอร์โมนเมตาบอลิซึมและมีบทบาทในการเกิดโรคหัวใจ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน
พบได้ที่ไหน: สาร BPA พบได้ในวัสดุบุผิวของกระป๋องอาหารและใช้เป็นสีเคลือบบนใบเสร็จ สารเคมียังคงใช้ในผลิตภัณฑ์พลาสติกบางชนิดและเป็นสารหน่วงไฟเช่นกัน แต่เนื่องจากขาดกฎหมายที่กำหนดให้บริษัทต่างๆ เปิดเผยว่ามีการใช้ BPA อย่างไร จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทราบสถานที่ทั้งหมดที่มีสาร BPA เกือบ 3 พันล้านปอนด์ สารเคมีที่ผลิตในแต่ละปีหมดลง
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: เลือกใช้อาหารกระป๋องที่คุณชอบแบบสด แช่แข็ง หรือทำเอง คุณยังสามารถจำกัดความเสี่ยงเพิ่มเติมได้ด้วยการปฏิเสธใบเสร็จที่ไม่จำเป็นเมื่อซื้อของ
ไดออกซิน พวกเขาทำอะไร: ไดออกซินและสารประกอบคล้ายไดออกซินเช่น PCBs และสารกำจัดศัตรูพืช DDT เป็นที่ทราบกันดีว่าก่อให้เกิดมะเร็ง แต่ก็ถือว่าเป็นหนึ่งในสารเคมีที่เป็นพิษมากที่สุดที่มนุษย์รู้จัก ผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมน ได้แก่ ภาวะเจริญพันธุ์ที่ลดลง โรคเบาหวาน โรคเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่ ปัญหาระบบภูมิคุ้มกัน ระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนที่ลดลง การแท้งบุตร และจำนวนอสุจิและคุณภาพที่ลดลง
พบได้ที่ไหน: การเผาขยะในชุมชนทำให้เกิดปริมาณมาก แต่การฟอกสีด้วยสารเคมีของกระดาษและเยื่อไม้ทำให้เกิดปริมาณมหาศาลในอากาศและน้ำ ไดออกซินสร้างขึ้นในเนื้อเยื่อไขมันของสัตว์และแพร่หลายมากในแหล่งอาหาร
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและผลิตภัณฑ์จากนม
อะทราซีน มันทำอะไร: งานวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลการเลียนแบบฮอร์โมนของอะทราซีนได้ดำเนินการในปลาและกบ สารเคมีทำให้ปลาและกบตัวผู้กลายเป็นตัวเมียเช่นเดียวกับโครงเรื่องในนิยายวิทยาศาสตร์ที่นอกลู่นอกทาง อย่างไรก็ตาม การวิจัยในมนุษย์ได้แสดงให้เห็นว่าสารกำจัดศัตรูพืชเพิ่มการทำงานของยีนที่ทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก
พบได้ที่ไหน: Atrazine เป็นสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับสองในสหรัฐอเมริกา (หลัง glyphosate ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ใน Roundup) ตามรายงานของ Environmental Protection Agency (EPA) และ 86% ของสารนี้ใช้กับข้าวโพด
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: ไปอินทรีย์! เกษตรกรอินทรีย์ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้สารกำจัดวัชพืชสังเคราะห์ที่เป็นพิษเช่นอาทราซีน และกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง แม้ว่าข้าวโพดจะมีชื่อเสียงในฐานะเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับส่วนผสมอาหารแปรรูปจำนวนมาก แต่ 80% ของข้าวโพดที่ปลูกในสหรัฐฯ มีจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศเป็นอาหารสัตว์ ตามที่สมาคมผู้ปลูกข้าวโพดแห่งชาติ (National Corn Growers Association) ระบุ ดังนั้นสารกำจัดวัชพืชจึงมีอยู่ในเนื้อสัตว์หลังจาก สัตว์ถูกฆ่า
พทาเลท พวกเขาทำอะไร: เช่นเดียวกับ BPA สารพทาเลตได้รับการตรวจสอบอย่างถี่ถ้วนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลังจากการศึกษาพบว่าเด็กผู้ชายที่เกิดจากผู้หญิงที่ได้รับสารพทาเลตสูงต้องทนทุกข์จากความผิดปกติที่อวัยวะเพศ สารเคมีรบกวนฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและเอสตราไดออล ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งผลต่อพัฒนาการของเต้านม การศึกษาพบว่าผู้หญิงที่เป็นมะเร็งเต้านมมีระดับของ phthalates บางประเภทที่สูงกว่าผู้หญิงที่ปลอดจากมะเร็ง
พบได้ที่ไหน: มีการใช้พาทาเลตในสินค้าอุปโภคบริโภคจำนวนมาก: พื้น ม่านอาบน้ำ หนังสังเคราะห์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากไวนิลพีวีซี ซึ่งใช้พาทาเลตเพื่อให้พลาสติกมีความยืดหยุ่น ในผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีกลิ่นหอมสังเคราะห์ซึ่งใช้ phthalates เพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นกระจาย และยาทาเล็บ สี และการตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ โดยที่สารพาทาเลตจะป้องกันไม่ให้วัสดุเกิดการบิ่น พวกเขายังถูกตรวจพบในพลาสติกห่อและภาชนะบรรจุอาหารบางประเภทรวมถึงยาฆ่าแมลง
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: หลีกเลี่ยงสิ่งที่มีกลิ่นหอมสังเคราะห์ พูดว่า 'ไม่!' ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ไวนิล และเก็บอาหารของคุณไว้ในภาชนะแก้ว เซรามิก หรือสแตนเลสเสมอ
เปอร์คลอเรต มันทำอะไร: เปอร์คลอเรตสามารถรบกวนต่อมไทรอยด์ของคุณ ซึ่งเป็นต่อมที่ควบคุมฮอร์โมนที่ควบคุมการเผาผลาญของคุณ สารเคมีซึ่งเป็นส่วนประกอบของเชื้อเพลิงจรวด บั่นทอนความสามารถของต่อมไทรอยด์ในการรับไอโอดีน ซึ่งต่อมจำเป็นต้องทำงานอย่างถูกต้อง
พบได้ที่ไหน: การปนเปื้อนของเปอร์คลอเรตมีอยู่ทุกที่ที่ทำการทดสอบ ผลิต หรือแยกจรวด และใช้ในดอกไม้ไฟและพลุนิรภัย มันชะล้างออกจากดินและลงไปในน้ำใต้ดิน แต่ไม่มีใครรู้ว่าสารเคมีที่เป็นพิษที่คงอยู่นี้ใช้เวลานานเท่าใดในการสลายตัว คุณมักจะสัมผัสกับเปอร์คลอเรตผ่านอาหาร ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ผักและผลไม้มีระดับสูงสุด น้ำเป็นอีกแหล่งหนึ่งของการสัมผัสสำหรับคนที่อาศัยอยู่ในบางพื้นที่ EPA ประมาณการว่าชาวอเมริกัน 20 ล้านคนอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสารปนเปื้อนในน้ำดื่มมากเกินไป
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: สารเคมีในอาหารแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลีกเลี่ยง และตัวกรองน้ำที่ขจัดออกก็มีราคาแพง EWG แนะนำให้รับไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งจะช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้แม้ในที่ที่มีเปอร์คลอเรต เกลือเสริมไอโอดีนเป็นแหล่งที่ดี เช่นเดียวกับอาหารทะเล สาหร่ายทะเล และผลิตภัณฑ์นมที่เลี้ยงด้วยหญ้า
สารหน่วงไฟ พวกเขาทำอะไร: สารเคมีที่เป็นพิษและมีอยู่ทั่วไปเหล่านี้เป็นที่รู้จักมากที่สุดจากผลกระทบต่อต่อมไทรอยด์และภาวะมีบุตรยากของสตรี เนื่องจากฮอร์โมนไทรอยด์มีผลกระทบต่อสมองของคุณเช่นกัน สารหน่วงการติดไฟประเภทหนึ่งที่เรียกว่า PBDEs จึงคิดว่าจะส่งผลต่อระดับไอคิวในเด็ก ซึ่งเป็นเหตุว่าทำไมสารเคมีหลายชนิดในกลุ่มนี้จึงถูกห้ามใช้หรือค่อยๆ เลิกใช้ อย่างไรก็ตาม สารทดแทนที่ใช้นั้นเป็นพิษพอๆ กันและแสดงฤทธิ์ทางชีวภาพเช่นเดียวกับสารกำจัดศัตรูพืชออร์กาโนฟอสเฟต
พบได้ที่ไหน: เฟอร์นิเจอร์ แผ่นรองพรม และแม้แต่หมอนให้นมทารกก็มี สมมติว่าทุกอย่างในบ้านของคุณ—และในสำนักงานและรถของคุณ—ที่มีโฟมโพลียูรีเทนมีสารหน่วงการติดไฟด้วย แหล่งที่เปิดเผยที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่ อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์: ทีวี คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ และเครื่องเล่นวิดีโอเกม
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: ดูดฝุ่นและดูดฝุ่นบ่อยๆ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลีกเลี่ยงสารหน่วงการติดไฟ เนื่องจากมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ดังนั้นการทำความสะอาดจึงเป็นการป้องกันที่ดีที่สุดของคุณ สารหน่วงไฟจับกับฝุ่นเมื่อเฟอร์นิเจอร์ เบาะรองนั่งในรถยนต์ และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้แล้วพังทลาย
ตะกั่ว มันทำอะไร: แม้จะมีรายการปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับสารตะกั่วเป็นจำนวนมาก แต่นักวิจัยก็ยังค้นพบมากขึ้นรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าสารตะกั่วรบกวนฮอร์โมนที่ควบคุมระดับความเครียดของคุณตาม EWG
พบได้ที่ไหน: สีที่มีตะกั่วเป็นส่วนประกอบหลักยังคงเป็นแหล่งที่มาของการสัมผัสโลหะที่เป็นพิษที่ใหญ่ที่สุดของประชาชนทั่วไป แต่มันยังรวมเข้ากับน้ำดื่มจากท่อเก่าและแม้แต่ตัวกรอง faucet ที่เป็นทองเหลืองหรือโครเมียมใหม่ (รวมถึงต้องขอบคุณ ช่องโหว่ด้านกฎระเบียบ ที่มีข้อความว่า 'ปราศจากสารตะกั่ว') ดู 6 แหล่งตะกั่วที่หลอกลวง สำหรับสถานที่ที่ไม่คาดคิดอื่น ๆ โลหะหนักนี้แฝงตัวอยู่
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: หาเครื่องกรองน้ำที่ขจัดสารตะกั่วและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ จากข้อมูลของ EWG การวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพดูดซับสารตะกั่วได้น้อยกว่า แต่ถ้าจะรีโนเวทบ้านเก่า เรียกช่างซ่อมตะกั่ว ที่หาได้ ที่นี่ .
สารหนู มันทำอะไร: ในขณะที่สารหนูเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับความสามารถในการก่อให้เกิดมะเร็งของผิวหนัง กระเพาะปัสสาวะ และปอด แต่ไม่มีองค์ประกอบหรือสารเคมีอื่นใดที่เป็นที่รู้จักว่าก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพมากเท่ากับสารหนู ตามรายงานของโครงการวิจัย Dartmouth Toxic Metals Superfund Research Program และ รวมถึงปัญหาต่อมไร้ท่อ พบว่าสารหนูเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับตัวรับฮอร์โมนเอสโตรเจน โปรเจสเตอโรน และฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งรวมถึงฮอร์โมนที่ควบคุมการเผาผลาญและระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
พบได้ที่ไหน: ศูนย์ควบคุมโรคกล่าวว่าอาหารและน้ำเป็นแหล่งสัมผัสหลักของคุณ สารหนูเคยถูกใช้ในยาฆ่าแมลงและมีอยู่ในดินตามธรรมชาติ การทดสอบล่าสุดจาก Consumer Reports พบว่ามีโลหะในข้าว น้ำแอปเปิ้ล และน้ำองุ่นสูง และโรงเรียนสาธารณสุข Johns Hopkins พบว่าไก่ที่เลี้ยงในโรงงานมีระดับสูง แม้ว่าพวกเขาจะค่อยๆ เลิกใช้ แต่ยาที่ใช้สารหนูก็ถูกเติมเข้าไปในอาหารไก่ในโรงเลี้ยงไก่ที่ไม่ใช่อินทรีย์
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: เครื่องกรองน้ำที่ผ่านการรับรองว่าสามารถขจัดสารหนูสามารถดึงออกจากน้ำได้ การหลีกเลี่ยงในอาหารนั้นยากกว่า เนื่องจากไม่มีทางรู้ได้ว่าอาหารชนิดใดมีระดับสูง รายงานผู้บริโภค แนะนำให้จำกัดการบริโภคข้าวของคุณไว้ที่ 2 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ และเปลี่ยนธัญพืชของคุณ ควบคู่ไปกับการกินผลไม้ทั้งเมล็ดแทนการดื่มน้ำผลไม้ และติดกับไก่อินทรีย์ที่เลี้ยงในอาหารปลอดสารหนู
ปรอท มันทำอะไร: โลหะอีกชนิดหนึ่งที่สร้างความเสียหายได้เป็นสองเท่า ปรอทเป็นสารพิษในระบบประสาทที่ทำลายระดับไอคิวของเด็ก แต่ EWG พบว่ามันยังจับกับฮอร์โมนที่ควบคุมรอบประจำเดือนและการตกไข่ของผู้หญิง และทำลายเซลล์ในตับอ่อนที่ผลิตอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
พบได้ที่ไหน: พบมากในอาหารทะเล ปรอทจะพัดเข้ามาในสิ่งแวดล้อมจากแหล่งอุตสาหกรรม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโรงไฟฟ้าที่ใช้ถ่านหินเป็นเชื้อเพลิง
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: เลือกใช้อาหารทะเลที่มีสารปรอทต่ำ เช่น ปลาแซลมอนอลาสก้าและปลาเทราท์ที่เลี้ยงในฟาร์ม ควบคู่ไปกับอาหารทะเลที่อยู่ในห่วงโซ่อาหารต่ำ เช่น ปลาซาร์ดีนและปลากะตัก โดยทั่วไป ยิ่งปลาตัวเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งปนเปื้อนน้อยลงเท่านั้น
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: 12 ปลาที่ไม่เคยกินเลย
สารเคมีเปอร์ฟลูออริเนต หรือ PFCs พวกเขาทำอะไร: PFCs ซึ่งคุณจะรู้จักผ่านชื่อทางการค้าว่า Teflon และ Stainmaster ได้รับการศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และการเชื่อมโยงกับภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ สารเคมียังคิดว่าจะทำให้เกิดภาวะมีบุตรยากในทั้งชายและหญิง เหตุผลหนึ่งที่เป็นไปได้สำหรับเรื่องนั้น อย่างน้อยก็ในผู้หญิง มาจากการวิจัยล่าสุดในสัตว์ ซึ่งชี้ให้เห็นว่าสารเคมียับยั้งรังไข่ของผู้หญิงไม่ให้ผลิตไข่
พบได้ที่ไหน: สาร PFC ใช้สำหรับทำให้หม้อและกระทะไม่ติดกระทะ และเสื้อผ้า ผ้าหุ้มเบาะ พรม เป้สะพายหลัง และเสื้อโค้ทกันน้ำและคราบสกปรก สารเคมียังใช้เพื่อไล่ไขมันในบรรจุภัณฑ์อาหาร เช่น กล่องพิซซ่า เครื่องห่ออาหารจานด่วน ถุงข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ และถุงอาหารสัตว์เลี้ยง
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: หลีกเลี่ยงทั้งหมดข้างต้น! จับตาดูทุกสิ่งที่ใช้ 'กอร์-เท็กซ์' 'สเตนมาสเตอร์' หรือ 'เทฟลอน' ซึ่งเป็นเครื่องหมายการค้าทั้งหมดสำหรับส่วนผสมทางเคมีที่มีสาร PFC และโทรหาผู้ผลิตเพื่อสอบถามเกี่ยวกับการใช้สาร PFC ทุกครั้งที่โฆษณาผลิตภัณฑ์กันน้ำ บางคนได้เปลี่ยนไปใช้สารเคลือบโพลียูรีเทนซึ่งก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพน้อยลง
สารกำจัดศัตรูพืชออร์กาโนฟอสเฟต พวกเขาทำอะไร: ผลิตภัณฑ์จากการสลายตัวของยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษต่อระบบประสาทเหล่านี้สัมพันธ์กับระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและฮอร์โมนเพศอื่นๆ ที่ต่ำกว่า ตามรายงานของ Pesticide Action Network North America มารดาที่สัมผัสสารออร์กาโนฟอสเฟตขณะตั้งครรภ์ยังพบระดับคอร์ติซอลที่เพิ่มขึ้น (ฮอร์โมนความเครียด) ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงในการแท้งบุตร ภาวะครรภ์เป็นพิษ และพัฒนาการล่าช้าสำหรับเด็ก
พบได้ที่ไหน: ออร์กาโนฟอสเฟตเป็นยาฆ่าแมลงชนิดหนึ่งที่ใช้กันมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาและพบได้ในพืชผลหลายชนิด
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: ไปอินทรีย์! เกษตรกรอินทรีย์ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์เช่นออร์แกนฟอสเฟตในทุ่งนา
ไกลคอลอีเทอร์ พวกเขาทำอะไร: สารเคมีเหล่านี้เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพมากมาย แต่สำหรับฮอร์โมนแล้ว มันไม่ดีต่อสุขภาพนักว่ายน้ำของผู้ชาย สารเคมีทำให้เกิดการเคลื่อนที่ของตัวอสุจิต่ำ
พบได้ที่ไหน: Glycol ethers เป็นตัวทำละลายที่ใช้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย แต่คุณมักจะพบสิ่งเหล่านี้ผ่านบริการซักแห้งและในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและน้ำยาทำความสะอาด
วิธีหลีกเลี่ยงที่ง่ายที่สุด: หลีกเลี่ยงการซักแห้งเสื้อผ้า (ผ้าส่วนใหญ่ซักด้วยมือได้ง่ายพอๆ กัน) และทำผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดของคุณเอง (นี่คือ แปดสูตรที่เราโปรดปราน ). นอกจากนี้ ค้นหา ฐานข้อมูล Skin Deep ของ EWG เพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลที่ปราศจากส่วนผสมที่เป็นอันตรายเหล่านี้
ต่อไป8 เคล็ดลับสุขภาพแปลกๆ ด้วยมือคุณ
