คุณเคยได้ยินมันครั้งแล้วครั้งเล่าจาก การป้องกัน และผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนัก: Crash diets ไม่ได้ผล
และยังคงเป็นจริงอยู่ว่าวิธีลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักที่ปลอดภัยที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือทำช้าๆ แต่บางครั้งเราทุกคนรู้สึกว่าจำเป็นต้องลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว—เช่นในเวลาที่ฮันนีมูนครั้งที่สองจะย่อตัวลงในสามสัปดาห์สั้นๆ
หากเป็นกรณีนี้ โปรดจำสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักกล่าวไว้ว่า: ไม่ใช่อาหารที่ผิดพลาดทั้งหมดจะถูกสร้างขึ้นมาเท่าเทียมกัน การอดน้ำผัก แผนซุปกะหล่ำปลี และยาเผาผลาญไขมันสมุนไพรยังคงเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม ให้พิจารณาวิธีการที่รุนแรงน้อยกว่าต่อไปนี้ซึ่งใช้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักชั้นนำของประเทศแทน เคล็ดลับการลดน้ำหนักและการควบคุมน้ำหนักของพวกเขานั้นปลอดภัย มีประสิทธิภาพ—และแน่ใจว่าจะได้ผลสำหรับคุณเช่นกัน
Kara Gallagher ปริญญาเอก
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านสรีรวิทยาการออกกำลังกายที่มหาวิทยาลัยหลุยส์วิลล์
อะไรที่ทำให้ฉันหลงทาง วันหยุด. ฉันเพิ่งได้รับสี่ปอนด์ในปารีส
ฉันเดินไปทุกที่ เกือบ 30,000 ก้าวต่อวัน ดังนั้นฉันคิดว่าฉันสามารถกินทุกอย่างได้ แม้กระทั่งครีมชีสและของหวานในตอนกลางคืน (ฉันสงสัยว่าเหตุผลที่ผู้หญิงฝรั่งเศสผอมไม่ใช่เพราะพวกเขากินถูกต้อง—เป็นเพราะพวกเขาสูบบุหรี่!) ในท้ายที่สุด ฉันยังคงบริโภคมากกว่าที่ฉันจะเผาผลาญได้
[แถบด้านข้าง] แผนลดน้ำหนัก สลัด - เป็นยาแก้พิษที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่มีการระงับเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ฉันห้ามกินของหวานด้วย ดังนั้นหากฉันปวดฟัน ฉันจะกินสตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กีวีฟรุต หรือแตง ที่ควบคุมความอยากของหวานที่มีแคลอรีสูง
แป้งหมด แต่โปรตีนเข้า เนื้อไม่ติดมัน ปลา และโยเกิร์ตช่วยลดน้ำหนักเพราะมันนั่งอยู่ในท้องได้นานขึ้น ดังนั้นคุณจึงมักจะอิ่มนานขึ้น อีกวิธีหนึ่งในการรู้สึกอิ่มด้วยแคลอรี่ที่น้อยลงคือการรักษาไขมันให้อยู่ระหว่าง 20 ถึง 25 กรัมต่อวัน นั่นเทียบเท่ากับอะโวคาโดสองสามชิ้น ปลาแซลมอน 4 ออนซ์ และวอลนัทหรืออัลมอนด์หนึ่งกำมือ
แผนการบำรุงรักษา ฉันชั่งน้ำหนักและตวงอาหารที่ฉันกิน ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่น้ำมันมะกอก น้ำสลัด หรือไวน์มากเกินไป เมื่อเราออกไปกินข้าวนอกบ้าน ฉันกับแฟนก็แยกอาหารจานหลัก (เว้นแต่ว่าเราอยู่ในปารีส—เดี๋ยวก่อน บางครั้งมื้ออาหารแบบ prix fixe ก็ดีเกินกว่าจะพลาดได้!) ฉันยังออกกำลังกายหกวันต่อสัปดาห์: ฉันมักจะวิ่ง 40 นาทีและเล่นเวทเทรนนิ่งที่ยิมสี่ครั้งต่อสัปดาห์ และคลาสฟิตเนสร่างกายและจิตใจ เช่น โยคะหรือพิลาทิสสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง . [ตัวแบ่งหน้า]
Caroline M. Apovian, MD
ผู้อำนวยการศูนย์โภชนาการและการจัดการน้ำหนักที่ศูนย์การแพทย์บอสตัน
อะไรที่ทำให้ฉันหลงทาง ดื่ม. เมื่อสองสามปีก่อน ฉันมักจะดื่มไวน์หนึ่งหรือสองแก้วในตอนกลางคืนพร้อมกับอาหารเย็น ที่ประมาณ 120 แคลอรีต่อแก้ว ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ฉันหนักกว่าตอนนี้ 10 ปอนด์
แผนลดน้ำหนัก หยุดดื่มแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ฉันไม่เคยดื่มโซดา แต่ฉันแน่ใจว่าฉันเตะน้ำผลไม้และแอลกอฮอล์ด้วย น้ำตาลเหลวไม่ได้ทำให้อิ่ม และสมองของคุณไม่ได้ลงทะเบียนว่าคุณได้บริโภคแคลอรีอย่างที่ควรจะเป็นถ้าคุณกินอาหารจริงๆ การตัดออกเป็นวิธีแก้ไขที่เร็วและง่ายที่สุดที่ฉันรู้
แผนการบำรุงรักษา ออกกำลังกายทุกวันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ถ้าฉันไม่ทำฉันรู้ว่าฉันจะระเบิด โชคดีที่ฉันชอบออกกำลังกาย และเพราะในวันปกติฉันวิ่งหกไมล์หรือว่ายน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันจึงไม่ต้องกังวลเรื่องอาหาร นั่นเป็นความลับของฉัน: ออกกำลังกายเหมือนคุณเกิดมาเพื่อทำสิ่งนั้น
ออซ การ์เซีย ปริญญาเอก
นักโภชนาการและผู้เขียน ดูและรู้สึกเยี่ยมตลอดกาล
อะไรที่ทำให้ฉันหลงทาง ความรักของฉันกับคาร์โบไฮเดรต ฉันกระหายอาหารคิวบาที่ฉันโตมา เช่น ข้าว ถั่ว และกล้วยทอด และฉันก็ชอบของหวานช็อกโกแลตคุณภาพสูงด้วย
แผนลดน้ำหนัก อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารทะเลสูง ปลามีโปรตีนสูงและไขมันอิ่มตัวต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เรียกว่า DMAE ซึ่งดีต่อสมองของคุณ ฉันตัดแป้งทั้งหมดออก เช่น มันฝรั่ง เบเกิล ซีเรียล และพาสต้า ฉันย่างปลา ล็อบสเตอร์ และกุ้งในน้ำมันมะกอก เพราะฉันไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะมีไขมันน้อย ตราบใดที่อาหารนั้นไม่มีไขมันอิ่มตัวจากเนยหรือเนื้อแดง ฉันจะปรับสมดุลของปลาด้วยสลัดกรีกสดหรือสลัดที่ทำจากผักย่างและเต้าหู้ผัด
แผนการบำรุงรักษา วัตถุดิบสดใหม่มากมายและอาหารแปรรูปน้อยลง ถ้าฉันอยากกินแป้ง ฉันจะกินข้าวบาสมาติหรือซุปถั่ว 7 เม็ดแทนขนมปัง เพราะอาหารเหล่านี้มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่า ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะอยู่กับฉันนานขึ้น
ฉันยังพยายามควบคุมอาหารปลาด้วยการทานซาซิมิ (ซูชิไม่มีข้าว) สำหรับมื้อเย็นสองสามคืนต่อสัปดาห์ ฉันเอื้อมมือไปหาของว่างเพื่อสุขภาพ เช่น ถั่วและผลไม้แห้ง หัวใจสำคัญของกิจวัตรทั้งหมดนี้คือการเดินไปและกลับจากที่ทำงาน - 4 ไมล์ต่อวัน - จากนั้นไปที่โรงยิมสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์เพื่อฝึกร่างกายส่วนบนและหน้าท้องบางส่วนทำงานบนลูกบอลทรงตัว[pagebreak]
Madelyn Fernstrom, ปริญญาเอก
ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมน้ำหนักที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก
อะไรที่ทำให้ฉันหลงทาง ความเครียด. เมื่อฉันรู้สึกท่วมท้น ฉันจะเคี้ยวอาหารขบเคี้ยวอย่างไม่ใส่ใจ เช่น Hershey's Kisses และ pistachios โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน จากนั้นกางเกงของฉันก็จะพอดีตัวเล็กน้อย และตัวเลขบนตาชั่งคือการตรวจสอบความเป็นจริงที่ฉันกลัวที่จะเห็น
แผนลดน้ำหนัก การกินที่มีโครงสร้างแทนการทานอาหารว่างที่เครียด ฉันต้องแน่ใจว่าฉันนั่งทานอาหารครบสามมื้อ มากหรือน้อยในเวลาเดียวกันในแต่ละวัน และของว่างเล็กๆ สองมื้อ การกระจายอาหารของฉันออกไปตลอดทั้งวันหมายความว่าฉันไม่เคยหิว การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเกิดขึ้นเมื่อฉันกินผักและผลไม้มากขึ้น และลดคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้ง แม้กระทั่งพันธุ์ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด
เหตุผล: ร่างกายต้องการน้ำมากขึ้นเพื่อย่อยสารอาหารในแป้ง ดังนั้นการกินน้อยลงจะทำให้สูญเสียของเหลว ซึ่งหมายความว่าฉันจะสูญเสียหนึ่งหรือสองปอนด์เกือบจะในทันที ก็พอจะทำให้จิตใจเบิกบานได้ เนื่องจากฉันเป็นคนกินเวลากลางคืน ฉันจึงพยายามให้รางวัลตัวเองบ้างทุกคืนเพื่อจะได้ไม่รู้สึกขาดแคลน อาหารมื้อเย็นที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งคือแพคเกจข้าวโพดคั่วไมโครเวฟหรือมันฝรั่งทอดกรอบ 100 แคลอรี่ ซึ่งฉันกินทีละชิ้น
แผนการบำรุงรักษา ฉันตรวจสอบน้ำหนักของฉันโดยปรับความแตกต่างระหว่าง 'ความหิวโหย' และ 'ความหิวทางชีวภาพ' เป็นไปได้ว่าถ้าฉันกินเมื่อเร็ว ๆ นี้ มันเป็นอาหารเดิมและมีสาเหตุทางจิต: ฉันเบื่อไหม? เครียด? เหนื่อย? ฉันทำงานเพื่อแก้ปัญหานั้นโดยไม่มีอาหาร[pagebreak]
Carolyn Williams, RN
โค้ชลดน้ำหนักในภาควิชาต่อมไร้ท่อที่ Mayo Clinic ใน Scottsdale, AZ
อะไรที่ทำให้ฉันหลงทาง กลับบ้านไปเที่ยว. ฉันเป็นคนอวบอ้วนอยู่เสมอ แต่หลังจากเรียนจบ ร่างกายของฉันก็พองโต ฉันสร้างชีวิตใหม่โดยสูญเสียน้ำหนักตัวไปครึ่งหนึ่ง แต่การรักษาน้ำหนักใหม่ให้อยู่ที่ 165 ปอนด์นั้นเป็นความท้าทายอย่างต่อเนื่อง
การบินกลับบ้านนั้นยากเป็นพิเศษ เพราะการกินคือสิ่งที่ครอบครัวของฉันทำด้วยกันมาตลอด ทันทีที่ฉันก้าวเข้าไปในครัวในชนบทในเพนซิลเวเนีย ความทรงจำเกี่ยวกับอาหารเพื่อความสะดวกสบายจะจุดประกายความอยากของฉัน และก่อนที่ฉันจะรู้ตัว มือของฉันก็จะไปอยู่ในโถคุกกี้ และน้องสาวของฉันจะหยิบบางสิ่งที่เหลวไหลออกมา จากนั้นเราไปต่อกันที่บุฟเฟ่ต์แบบทานได้ไม่อั้น และบูม—น้ำหนักขึ้นห้าปอนด์แล้ว
แผนลดน้ำหนัก การควบคุมส่วนที่รุนแรง ทุกมื้อ ฉันแน่ใจว่าฉันกินโปรตีนเพียงพอให้พอดีกับฝ่ามือ โปรตีนส่งเสริมการลดน้ำหนักเพราะมันทำให้อิ่มมากกว่าทานคาร์โบไฮเดรตและร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นจากการย่อยอาหาร ฉันจะดื่มน้ำมาก ๆ อย่างน้อย 75 ออนซ์ต่อวัน มันไม่ได้ทำให้ฉันรู้สึกหิวน้อยลงเสมอไป แต่มันทำให้ฉันรู้สึกสุขภาพดีขึ้น ซึ่งจะทำให้ฉันต้องการอาหารที่มีประโยชน์ ฉันตั้งเป้าที่จะบริโภคน้อยกว่าปกติประมาณ 500 แคลอรีต่อวัน และฉันจะพยายามเผาผลาญพลังงานเพิ่มอีก 500 แคลอรีต่อวัน ซึ่งหมายความว่าฉันอาจจะลดน้ำหนักได้เกือบห้าปอนด์ในสองสัปดาห์
แผนการบำรุงรักษา ฉันกินอาหารที่ฉันชอบ เช่น พิซซ่า แต่ฉันเตรียมมันไว้เพื่อให้แคลอรี่ต่ำ หลังจากพบนักจิตวิทยาแล้ว ฉันได้เรียนรู้ว่าฉันไม่เคยประสบความสำเร็จในการควบคุมน้ำหนัก จนกว่าฉันจะเรียนรู้ที่จะทำในสิ่งที่ฉันชอบกิน ตัวอย่างเช่น Atkins ไม่ได้ผลสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันรู้แล้ว เพราะฉันไม่ค่อยชอบกินเนื้อ ฉันกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับวัวที่ต้องตายเพื่อให้อาหารฉัน
สิ่งที่ชอบ: ขนมปังและคาร์โบไฮเดรต ต้องใช้เวลาหลายปี แต่ในที่สุดฉันก็ยอมจำนนต่อความต้องการกินพิซซ่า แต่แทนที่จะสั่งแบบมีเปลือกแข็งมาส่งถึงประตูบ้านคุณ ฉันทำเองแล้วใส่ผักเข้าไป เกือบจะเป็นเรื่องง่ายและมีสุขภาพดีกว่ามาก แต่ก็ยังต้องใช้ความรอบคอบมากขึ้นซึ่งจะช่วยขจัดการกินที่ไม่สนใจ[pagebreak]
John Foreyt ปริญญาเอก
ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยเวชศาสตร์พฤติกรรม วิทยาลัยแพทยศาสตร์เบย์เลอร์
อะไรที่ทำให้ฉันหลงทาง การเดินทาง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไปการประชุมที่แคลิฟอร์เนีย และฉันเริ่มด้อมของหวานและพาสต้าด้วยเนยจำนวนมาก แคลอรี่และไขมันส่วนเกินรวมกับไม่ออกกำลังกายส่งผลต่อรอบเอวของฉันในทันที
แผนลดน้ำหนัก อาหารทดแทน—SlimFast 180 แคลอรีสำหรับอาหารเช้า และถ้าฉันรีบที่จะสูญเสีย ฉันก็จะมีหนึ่งมื้อสำหรับมื้อกลางวันด้วย สำหรับอาหารค่ำ ฉันจะเตรียมสลัดที่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชู สเต็กเนื้อไม่ติดมัน และผักย่าง ถ้าฉันทำอย่างนั้นสักสองสามสัปดาห์ ฉันจะลดน้ำหนักเหมือนพวกอันธพาล แน่นอนว่าส่วนใหญ่เป็นเพียงน้ำหนักของน้ำ แต่มันจะช่วยปรับปรุงการสวมใส่เสื้อผ้าของฉัน และมันเป็นแรงบันดาลใจอย่างมากที่จะเห็นตัวเลขนั้นลดลงในระดับ
แผนการบำรุงรักษา ฉันชอบกิน SlimFast เป็นอาหารเช้า เพราะมันเร็วและแคลอรีที่เตรียมไว้ล่วงหน้า จากนั้นสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ฉันพยายามกินอาหารที่สมดุลตามปกติ เช่น ไก่ย่าง มันฝรั่งอบ ผักและสลัด ฉันพยายามที่จะไม่ให้เกิน 2,200 แคลอรี่รวมสำหรับวัน ถ้าฉันกินของหวานในคืนหนึ่ง ฉันจะชดเชยมันด้วยการเปลี่ยนอาหาร 2 มื้อ โดยใช้ SlimFast หรือซีเรียลหนึ่งชามในวันถัดไป
เพิ่มเติมจากการป้องกัน: วิธีลด 10 ปอนด์สุดท้ายเพื่อความดี
