7 วิธีในการลดแคลอรี่ที่สำคัญจาก Burritos โซ่แสนอร่อยเหล่านั้น

เบอร์ริโตแคลอรี่ โรเบิร์ต llewellyn / Getty Images

Chipotle มาถึงสถานะลัทธิอย่างเป็นทางการแล้ว ผู้คนเริ่มมีชื่อเสียงสำหรับ กินทุกวัน . หิวมากคิดหาวิธี เพิ่มปริมาณอาหารในเบอร์ริโต 86% โดยไม่ต้องจ่ายเพิ่ม และทุกครั้งที่คุณพยายามไปที่นั่น แถวจะคดเคี้ยวออกไปทางประตู

นี่คือปัญหา: ที่ Chipotle และเครือข่าย Tex-Mex แบบสบายๆ อื่นๆ การสั่งซื้อเบอร์ริโตที่มี 1,000 แคลอรีหรือมากกว่านั้นเป็นเรื่องง่าย ใช้การตั้งค่าเบอร์ริโตสำเร็จรูปของคุณ: ตอร์ตียา ข้าว ถั่ว ชีส ไก่ ซัลซ่า ชีส ครีมเปรี้ยว และก๊วก ที่ Moe's Southwest Grill คุณจะให้พลังงาน 945 แคลอรี่ รับสิ่งเดียวกันที่ Qdoba และมันคือ 1,035 และที่ Chipotle: 1,275 ที่ส่าย



นั่นอาจเป็นสาเหตุที่กลุ่มวิ่งเต้นที่เรียกว่า Center for Consumer Freedom เพิ่งเปิดตัวแคมเปญชื่อ ' Chipotle อ้วน .' ข้อโต้แย้ง: บางทีส่วนผสมของโซ่อาจเป็น 'ธรรมชาติ' แต่ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพในการบรรจุเบอร์ริโต 1,000 แคลอรีลงในหลอดอาหารของคุณทุกวัน และแม้ว่ากลุ่มจะได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากเครือข่ายอาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมที่ Chipotle กำลังกระทืบ , มันก็มีประเด็น



ดังนั้นเราจึงมีเคล็ดลับ 7 ข้อที่จะช่วยให้คุณลดจำนวนแคลอรี่ของเบอร์ริโตที่คุณรัก วิธีการที่ต่ำที่คุณสามารถไป? ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณยินดีจะเลิกใช้

1. วางแป้งตอร์ติญ่า
คุณเคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน แต่มีการทำซ้ำ ผ้าห่มคาร์โบไฮเดรตขนาดยักษ์เหล่านี้มีส่วนช่วยให้เบอร์ริโตของคุณอย่างน้อย 300 แคลอรี่ อย่าหลงกลโดยรัศมีสุขภาพของข้าวสาลีทั้งเมล็ด: แม้ว่าพวกมันอาจมีเส้นใยมากกว่า แต่ tortillas โฮลวีตก็มีแคลอรีมากพอ ๆ กับขนมปังขาว เรารู้ว่า: มันเป็นเบอร์ริโตด้วยซ้ำถ้าคุณต้องกินมันด้วยส้อม? อาจจะไม่ แต่คุณไม่สามารถโต้เถียงกับการประหยัด 300 แคลอรี่ คนที่ 150 ปอนด์ต้องเดิน 4 ไมล์เพื่อเผาผลาญ



2. หรือไปกินข้าวน้อย
เราจะพูดอะไรได้? ชีวิตไม่ยุติธรรม และบางครั้งคุณต้องเลือกคาร์โบไฮเดรตอย่างใดอย่างหนึ่ง หากคุณตั้งใจที่จะให้เบอร์ริโตของคุณเป็นแบบไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใส่ใบหน้า คุณสามารถประหยัดแคลอรี่ได้ประมาณ 250 แคลอรี่โดยการสูญเสียข้าว วิธีนี้จะทำให้เบอร์ริโตของคุณดูจืดชืด ดังนั้นให้ใส่ผักกาดหอม (10 ถึง 15 แคลอรี) ลงไปแทนในปริมาณที่พอเหมาะ

3. จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับโปรตีน
ที่กลุ่มเบอร์ริโตที่ทำขึ้นเองทั้ง 3 กลุ่ม ถั่วพินโตหนึ่งเสิร์ฟมีแคลอรีน้อยกว่าถั่วดำประมาณ 10 เสิร์ฟ สำหรับเนื้อสัตว์: ในขณะที่พันธุ์ส่วนใหญ่อยู่ที่ประมาณ 200 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ ไก่มักจะเป็นตัวเลือกที่เบาที่สุด โดยมีประมาณ 160 บิต ทุก ๆ เล็กน้อยมีค่าใช่ไหม



4. อยู่เปรี้ยว
เรารักเราชีส แต่ครีมเปรี้ยวเป็นผู้ชนะที่แท้จริงในแผนกผลิตภัณฑ์นม ที่ Qdoba การเลือกครีมเปรี้ยวแทนชีสจะช่วยให้คุณประหยัดพลังงานได้ 100 แคลอรี ซึ่งเท่ากับพลังงานที่เทียบเท่ากับการวิดพื้นอย่างต่อเนื่อง 10 นาที

5. ระวัง guacamole glob
ในช่วงที่เร่งรีบในมื้อกลางวัน ผู้ประกอบ burrito สามารถทำอะไรได้บ้างด้วย guacamole scooper ส่วนใหญ่เหล่านี้มาในราคา: ที่ Chipotle หนึ่งหน่วยบริโภคของ guac สามารถเพิ่ม 230 แคลอรีให้กับมื้ออาหารของคุณ แต่กัวคาโมเล่ 2 ช้อนโต๊ะที่เหมาะสมกว่า (ขนาดประมาณลูกปิงปอง) ให้พลังงานเพียง 60 แคลอรีเท่านั้น ขอให้เซิร์ฟเวอร์ของคุณให้ความสำคัญกับสิ่งที่เป็นสีเขียว

6. ซอสอย่างระมัดระวัง
ซัลซ่าส่วนใหญ่ (ที่ทำกับมะเขือเทศ พริกขี้หนู สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิด) มีส่วนทำให้แคลอรี่เกินพิกัดได้น้อยที่สุด ข้อยกเว้นกฎ? ซัลซ่าข้าวโพด. ข้าวโพดมักห้อยกับผัก แต่อย่าลืมว่าข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีแคลอรีสูงจริงๆ ที่ Chipotle การเลือกซัลซ่ามะเขือเทศอ่อน ๆ แทนซัลซ่าข้าวโพดจะช่วยให้คุณประหยัดได้ 60 แคลอรี

7. สุจริตเพียงแค่ได้รับทาโก้
อึเดียวกัน Tortilla ต่างกัน ทาโก้ที่บรรจุไว้เต็มสามชิ้น (เนื้อ ผักกาดหอม ก๊วก ครีมเปรี้ยว) ในเปลือกข้าวโพดกรอบมีแคลอรีตั้งแต่ 585 ถึง 765 แคลอรี ขึ้นอยู่กับห่วงโซ่ที่คุณเลือก ซึ่งต่ำกว่าค่าพื้นฐานสำหรับเบอร์ริโตมาก นอกจากนี้ ประสบการณ์ในการตั้งชื่อรายการอาหารที่บรรจุหีบห่อไว้อย่างชัดเจนสามรายการยังให้ความรู้สึกอิ่มเอมใจมากกว่าอาหารหยดเดียว แน่นอนว่าเบอร์ริโตก็มีอยู่แล้ว—แต่ทาโก้ก็ไม่เลว