สตูดิโอ/ชัตเตอร์ที่สวยงาม สำหรับบางคน คำว่า 'อาหาร' ก็เพียงพอแล้วที่จะกระตุ้นความวิตกกังวล ความกลัวต่อความล้มเหลว และวิสัยทัศน์อันโหยหวนของการจุ่ม Queso และโดนัทที่เต็มไปด้วย Nutella ที่คุณไม่ควรกินในขณะนั้น และแม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนประเภทที่ พูด คุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ คุณอาจเคยดูสิ่งที่คุณกินหรือลดน้ำตาลมาก่อน แล้วรู้สึกเสียใจหลังจากลงจากความเร่งรีบในการกินเค้กวันเกิดของเพื่อนร่วมงานอีกชิ้นหนึ่ง รูปแบบความผิดที่ไม่แข็งแรงนั้นเป็นสิ่งที่ Melissa Hartwig ผู้สร้างร่วมของ โปรแกรมทั้ง30 , อยากช่วยคุณเอาชนะในหนังสือของเธอ อิสรภาพด้านอาหารตลอดกาล: ละทิ้งนิสัยที่ไม่ดี ความรู้สึกผิด และความวิตกกังวลเกี่ยวกับอาหาร .
นี่คือสิ่งที่: คุณควรจะสามารถกินโดนัทเป็นครั้งคราวและรักทุกคำที่นุ่มฟูโดยไม่ต้องอับอายในภายหลัง การมีเป้าหมายในการลดน้ำหนักเป็นเรื่องที่ดีและหวังว่าจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่สุขภาพจิตก็มีความสำคัญพอๆ กับร่างกาย ดังนั้นการพบความสงบสุขด้วยนิสัยการกินของคุณจึงเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในระยะยาว ใน เสรีภาพทางอาหารตลอดไป Hartwig สรุปวิธีการรีเซ็ตนิสัยการกินของคุณและควบคุมการเลือกอาหารของคุณในกระบวนการอีกครั้ง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับ 6 ข้อของเธอที่คุณสามารถใช้เพื่อเลิกเครียดกับทุกสิ่งที่คุณกิน และเริ่มสนุกกับมัน
( ทำซ้ำหลังจากเรา: ไม่ต้องอดอาหารอีกต่อไป เคย. แทนที่จะเรียนรู้ที่จะกินอย่างสะอาด—โดยปราศจากการกีดกันเป็นศูนย์!—และดูปอนด์ลดลงด้วย Rodale's Makeover การเผาผลาญของคุณ . )
อาร์ทไรส์/ชัตเตอร์สต็อค'คำที่คุณเลือกเพื่ออธิบายอาหารและตัวคุณเองมีพลังที่แท้จริง' Hartwig กล่าว 'การปฏิบัติต่อตัวเองเหมือนเด็กที่ต้องการ 'ดี' ในการควบคุมอาหารเป็นสิ่งที่เข้าใจผิด จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเด็กประพฤติตัวไม่ดี? พวกเขาถูกลงโทษ อาหารไม่ควรเกี่ยวข้องกับการลงโทษ ' และพยายามเลิกจัดหมวดหมู่อาหารที่คุณกินว่า 'ดี' หรือ 'แย่' การทำเช่นนี้จะเพิ่มความรู้สึกผิดเมื่อคุณกินบางอย่างจากรายการที่ 'แย่' เท่านั้น
Hartwig เขียนว่า 'มีคนถามฉันทาง Facebook เมื่อเร็ว ๆ นี้ว่า 'ฉันกินอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Whole30 ทั้งวัน และฉันรู้ว่าจะเรียกว่าอะไร ฉันแค่บอกว่าฉันกิน Whole30 แต่หลังจากนี้ไปกินพิซซ่าจะเรียกว่าอะไรดี? โกง? ลื่น? ล้มเหลว?'' คำตอบของเธอ: 'จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเรียกมันว่า 'กินพิซซ่า''
คำสั่ง/Shutterstock ฟังดูงี่เง่า แต่ก็มีประสิทธิภาพ เมื่อคุณเริ่มหมกมุ่นอยู่กับการกินคัพเค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่งในงานปาร์ตี้ของเพื่อนคุณ ความเครียดของคุณมีอำนาจที่จะเปลี่ยนแปลงการหายใจของคุณ 'เหมือนกับการหายใจแบบตื่นตระหนก' Hartwig กล่าว ดังนั้น ' โดยการเปลี่ยนรูปแบบการหายใจของคุณ คุณสามารถส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทของคุณว่าคุณทำดีแล้วจริง ๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณเปิดใช้งานศูนย์พลังจิตในสมองของคุณและรู้สึกควบคุมได้มากขึ้น' ไม่จำเป็นต้องหยุดสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่เพื่อนั่งสมาธิ เพียงแค่มุ่งเน้นไปที่การหายใจช้าลงในอัตราส่วน 2: 1 ของการหายใจออกเพื่อหายใจเข้า Hartwig แนะนำ
การทำความสะอาดอาหารของคุณสามารถให้ประโยชน์มากกว่าการลดน้ำหนักเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่น พลังงานมากขึ้น ผิวใสขึ้น ผมฟูขึ้น หรือปวดข้อน้อยลง Hartwig กล่าวว่า 'ที่ Whole30 เราเรียกการปรับปรุงประเภทนี้ว่า ไม่ว่าคุณจะลองใช้ Whole30 หรือเพียงแค่มุ่งเน้นไปที่การเลือกอาหารที่ดีขึ้น สิทธิประโยชน์พิเศษเหล่านี้สามารถช่วยให้คุณติดตามได้ 'ปลดปล่อยตัวเองจากการหมกมุ่นอยู่กับน้ำหนักตัวและปล่อยให้ตัวเองมีพื้นที่เพื่อมุ่งเน้นไปที่สิ่งอื่น ๆ ทั้งหมดที่เปลี่ยนแปลงไปอันเป็นผลมาจากความพยายามในการกินเพื่อสุขภาพของคุณ' Hartwig กล่าว
anna pustynnikova / shutterstock เมื่อเบียร์หรือบราวนี่จานที่สองวางอยู่บนโต๊ะตรงหน้าคุณ ยากที่จะต้านทานการคว้าอีก แต่ก่อนอื่น ให้ถามตัวเองว่าคุณต้องการมันจริงๆ ไหม และผลักอาหารนั้นออกไปก่อนจะตอบ Hartwig กล่าว 'บอกตัวเองว่าจะไม่กินตอนนี้ แต่ถ้าคุณยังอยากกินอีก 15 นาทีต่อจากนี้ (หรือหนึ่งชั่วโมงต่อจากนี้หรือพรุ่งนี้) คุณก็จะยอมให้ตัวเองได้เพลิดเพลินกับมัน' เธอกล่าว 'สิ่งนี้ทำให้สมองของคุณมีพื้นที่ที่จำเป็นสำหรับการประเมินว่าคุณต้องการมันจริงๆ หรือไม่ ไม่ว่าคุณจะแค่รู้สึกเบื่อ/วิตกกังวล/เหงา ฯลฯ หรือไม่ และมันจะคุ้มค่าหรือไม่'
สละเวลาของคุณช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณกำลังรับประทานอย่างแท้จริง ทำไมต้องซื้อคุกกี้จากร้านเบเกอรี่ที่คุณชื่นชอบ ถ้าคุณพันมันลงอย่างรวดเร็วจนแทบไม่ได้ลิ้มรสมันเลย? ในคำพูดของ Hartwig: 'รับความโรแมนติกอย่างจริงจังกับคุกกี้นั้น' ในทางกลับกัน ถ้าโครนัทนั้นไม่ค่อยอร่อยเท่าที่คุณจินตนาการไว้ก่อนที่จะกัดเข้าไป (บางทีอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ) อย่าลังเลที่จะหยุดกิน 'เหตุผลเดียวที่จะดื่มด่ำกับการรักษาที่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพในตอนแรกก็คือถ้ามันคุ้มค่าอย่างไม่น่าเชื่อและน่าเหลือเชื่อที่คุณยินดียอมรับผลที่ตามมาไม่ค่อยดี' Hartwig กล่าว
คาร์เพนคอฟ เดนิส / SHUTTERSTOCK ขณะรับประทานอาหาร ให้ 'วางส้อมหรือแก้วของคุณระหว่างการกัดหรือจิบทุกครั้ง' Hartwig กล่าว เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติบนส้อมของคุณ และให้เวลาสมองของคุณในการจับสัญญาณความหิวจากระบบย่อยอาหารของคุณ นอกจากนี้ยังเป็น 'สัญญาณทางกายภาพที่จะคิดถึงสิ่งที่คุณกินและความรู้สึกของคุณ' (นี่คือ 6 เคล็ดลับที่นักโภชนาการใช้ในการชะลอมื้ออาหาร)
