ภาพถ่ายโดย tashka2000 / Getty Images
แม้ว่าข้าวโพดคั่วแบบโฮมเมดจะมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง แต่เมื่อเป็นข้าวโพดคั่วที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ข้าวโพดคั่วก็จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไปอย่างรวดเร็ว ประการแรก มักเต็มไปด้วยไขมันทรานส์ที่มีความเสถียร และแม้ว่าฉลากระบุว่าไม่มี ผู้ผลิตก็ได้รับอนุญาตให้เพิ่มไขมันทรานส์ได้ถึงครึ่งกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคโดยไม่เปิดเผยในข้อมูลโภชนาการ (มองหา ' น้ำมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนในรายการส่วนผสมเพื่อให้ทราบแน่ชัด) แล้วก็มีกระเป๋าและของปลอม: ในขณะที่แบรนด์หลัก ๆ ส่วนใหญ่เลิกใช้ สารเคมีที่เป็นพิษ เช่น สาร PFCs ในถุงป๊อปปิ้งแต่ละถุง หลายคนยังคงราดเมล็ดด้วยสีสังเคราะห์และสารปรุงแต่งรส โอ้แล้วข้าวโพดต้มล่ะ? มักเต็มไปด้วยน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเทียม
โชคดีที่การทำข้าวโพดคั่วเองนั้นง่ายมาก (นี่คือ ทำอย่างไร ) และแม้ว่าคุณจะต้องการใช้เส้นทางแบบแพ็กเกจ คุณก็รู้สึกดีกับ 5 ตัวเลือกเหล่านี้ได้
1. Newman's Own Organics Pop's Corn Light Butter
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Newman's Own
ป๊อปคอร์นออร์แกนิกส์ของนิวแมนทั้งหมดให้คะแนนสำหรับบรรจุภัณฑ์ปลอดสารพิษและรายการส่วนผสมสั้นๆ รสไลท์บัตเตอร์ประกอบด้วยข้าวโพดออร์แกนิกเพียง 4 ชนิด น้ำมันปาล์มออร์แกนิกที่มาจากแหล่งที่มีความรับผิดชอบ รสเนยธรรมชาติจากนม และเกลือ ($ 4 สำหรับ 3 ถุง 2.8 ออนซ์ newmansownorganics.com )
2. น้ำมันมะกอกและสมุนไพร Quinn Popcorn
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Quinn Popcorn
เรารักรสชาติอาหารรสเลิศของ Quinn ทุกรสชาติ แต่การผสมผสานที่ลงตัวนี้เป็นความคลาสสิกที่ไม่มีใครโต้แย้งได้ ใส่เมล็ดพืชออร์แกนิกแล้วเทส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมดลงในซองใส่เครื่องปรุง เขย่าอย่างแรงและกิน ($ 5 สำหรับถุง 3.1 ออนซ์ 2 ใบ quinnpopcorn.com )
3. Quinn Popcorn Hickory Smoked Cheddar
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Quinn Popcorn
การแสวงหาป๊อปคอร์นเพื่อสุขภาพ วิเศษ สิ้นสุดที่นี่ รสชาตินี้ (ผู้ชนะรางวัล Cleanest Packaged Food Awards ของเรา) ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน เชดดาร์ชีสจริง ปาปริก้ารมควัน และเกลือทะเลเพื่อส่งมอบความอร่อย ($ 5 สำหรับ 2 ถุง 3.5 ออนซ์ quinnpopcorn.com )
4. ป๊อปคอร์นไมโครเวฟ Black Jewell ไม่มีเกลือไม่มีน้ำมัน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Black Jewell
แบรนด์นี้ใช้ข้าวโพดดำสายพันธุ์ที่เป็นกรรมสิทธิ์ – คิดว่าเป็นมะเขือเทศมรดกสืบทอดรุ่นของข้าวโพด เมล็ดสีดำเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นสีขาวสว่างเมื่อปรากฏขึ้น และถึงแม้ว่าจะมีรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนกับพันธุ์ทั่วไป แต่ก็อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่พบในพืชสีเข้มอื่นๆ เช่น เชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ เนื่องจากมีเมล็ดในบรรจุภัณฑ์นี้เท่านั้น (ไม่ใส่น้ำมันหรือเครื่องปรุงรส) ให้ตีถุงและเติมเกลือเล็กน้อยหรือเนยอินทรีย์ที่ละลายแล้ว ($ 4 สำหรับ 3 ถุง 3.5 ออนซ์ blackjewell.com )
5. Black Jewell ไมโครเวฟ Popcorn Kettle
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Black Jewell
สแตนด์บายของว่างนี้หวานด้วยหญ้าหวานทำให้นับแคลอรี่อยู่ที่ 120 ต่อมื้อ (พร้อมเสิร์ฟ 3 ต่อถุง) โบนัส: ป๊อปคอร์นของ Black Jewell ทั้งหมดมาพร้อมกับตราประทับโครงการที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ($ 4 สำหรับ 3 ถุง 3.5 ออนซ์ blackjewell.com )
