รูปภาพ Annabelle Breakey / Getty เนื้อหาในครัวของคุณสามารถช่วยชีวิตคุณได้อย่างจริงจังหรือไม่? งานวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ชี้ให้เห็นว่าสิ่งที่คุณกินและดื่มสามารถปกป้องร่างกายของคุณจากปัญหาด้านสุขภาพมากมาย และจากการศึกษาพบว่า 70% ของผู้ป่วยโรคหัวใจสามารถป้องกันได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม
Arthur Agatston, MD, แพทย์โรคหัวใจและผู้ก่อตั้ง South Beach Diet กล่าวว่าสิ่งที่ดีต่อหัวใจของคุณนั้นดีต่อสมองและดีสำหรับคุณโดยทั่วไป
5 สัญญาณที่บ่งบอกว่าหัวใจของคุณอาจมีปัญหา:
มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพียงข้อเดียวในการเปลี่ยนครัวของคุณให้กลายเป็นศูนย์รวมของสุขภาพหัวใจ: อย่ายึดติดกับอาหารสองสามอย่างเหมือนเดิม เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกปลา ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี และรายการอื่นๆ ที่คุณชอบทุกวัน ด้วยเหตุนี้ เราจึงได้รวบรวม 25 อาหารชั้นนำของโลกเพื่อหัวใจของคุณ ผสมและจับคู่อาหารเหล่านี้ทุกสัปดาห์เพื่อรับประทานอาหารในแบบของคุณเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
ปลาแซลมอนป่า (ไม่ได้เลี้ยง)
เก็ตตี้อิมเมจ ย่าง ย่าง หรืออบ ปลาเนื้อน่ารับประทานนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยปรับปรุงเครื่องหมายการเผาผลาญสำหรับโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียมที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งจากการศึกษาพบว่าช่วยเพิ่มการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (แน่นอนว่าแซลมอนไม่ได้เกิดมาเท่ากันทั้งหมด: ใช้นี่สิ คู่มือผู้ซื้อที่ใส่ใจอาหารทะเลที่ปลอดภัย .)
ปลาซาร์ดีน
รูปภาพ Photosiber / Getty สัตว์ตัวเล็กหนามเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยโอเมก้า 3 ในรูปของน้ำมันปลา ซึ่งช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีและลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายเฉียบพลันในผู้ที่เคยมีอาการกำเริบมาก่อน ตามที่ Mayo Clinic ยึดติดกับของสดเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณเกลือสูงของกระป๋อง
ตับ
รูปภาพ Claudia Totir / Getty ตับมีไขมันที่ดีต่อหัวใจ William Davis, MD, ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจและหลอดเลือดในวิสคอนซินกล่าว ท้องข้าวสาลี . นั่นเป็นวิธีที่มนุษย์ถูกเขียนสคริปต์ เขากล่าว มนุษย์ดึกดำบรรพ์กินสัตว์ทั้งตัว ตับมีไขมันจำนวนมากและมีสุขภาพดี (และเราสัญญาว่าตับจะอร่อยได้ ลองสูตรนี้สำหรับตับและหัวหอมผัดกับมันฝรั่งบด )
วอลนัท
รูปภาพ Lucy Lambriex / Getty ถั่วชนิดนี้เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ วิตามินอี และโฟเลต ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง กินพวกเขาไม่เค็มแน่นอน (วอลนัทยังสามารถช่วยให้ความจำของคุณเฉียบแหลม กิน superfood มากขึ้นในสูตรวอลนัทเหล่านี้ที่เราชื่นชอบ )
อัลมอนด์
รูปภาพ Dalina Rahman / EyeEm / Getty เช่นเดียวกับวอลนัท ถั่วที่มีเนื้อกรุบกรอบเหล่านี้มีขนาดใหญ่ในโอเมก้า 3 และเป็นทางเลือกสำหรับคนที่อาจไม่ชอบเนื้อวอลนัทที่ขมขื่นกัด
เมล็ดเจีย
รูปภาพ SilviaJansen / Getty โรงไฟฟ้าโอเมก้า 3 จากพืชเพียง 1 ช้อนนี้มีแคลอรี่เพียง 60 แคลอรีและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและการสะสมของคราบจุลินทรีย์ ผสมกับโยเกิร์ต ซุป หรือโรยบนสลัด (และลองสิ่งเหล่านี้ 8 สูตรเมล็ดเจียแสนอร่อย .)
ข้าวโอ๊ต
รูปภาพ Mizina / Getty ประโยชน์ที่ได้รับการเผยแพร่อย่างสูงของการรับประทานข้าวโอ๊ตของคุณได้แสดงให้เห็นมานานแล้วว่าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในการลดคอเลสเตอรอล แต่ให้กินแต่แบบธรรมดาไม่แปรรูป ข้าวโอ๊ตปรุงสำเร็จและปรุงแต่งมักจะเปียกโชกในน้ำตาลแปรรูป (ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กและข้าวโอ๊ตรีดเป็นทั้งอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ค้นหาว่าอันไหนที่ครองตำแหน่งสูงสุดในเรา เผชิญหน้าอาหารเพื่อสุขภาพ .)
บลูเบอร์รี่
รูปภาพ MirageC / Getty ผลเบอร์รี่สีเข้มเหล่านี้เต็มไปด้วย resveratrol (เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้ในภายหลัง) และฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ใส่ในข้าวโอ๊ต ปั่น หรือโยเกิร์ต
บลูเบอร์รี่มัฟฟินพาร์เฟ่ต์นี้ต้องลอง:
กาแฟ
รูปภาพ Tom Eversley / EyeEm / Getty คนชอบดื่มคาเฟอีน จงชื่นชมยินดี ดร. Agatston จากการศึกษาพบว่ากาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 มากถึงสามถ้วยต่อวันยังช่วยเพิ่มระดับความรู้ความเข้าใจและช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ Agatston กล่าว (แค่อย่าทิ้งคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟที่ใส่น้ำตาลเข้าไป ให้ความหวานสักหน่อยลองนี่สิ 6 วิธีใหม่ในการปรุงรสจาวาของคุณ .)
ไวน์แดง
Ashlynne Lobdell / EyeEm / Getty Images ย้อนกลับไปที่ความสำคัญของ resveratrol ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้เช่นกัน ตามการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเลสเตอร์แห่งสหราชอาณาจักร เรสเวอราทรอลพบได้ในผลเบอร์รี่ผิวคล้ำและองุ่น Madirans และ Cabernets มักประกอบด้วย procyanidins จำนวนมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและเพิ่มสุขภาพของหลอดเลือด (เหล่านี้คือ ไวน์รสชาติดีที่สุด 9 ชนิดใน Amazon ราคาต่ำกว่า 20 เหรียญสหรัฐ อ้างอิงจาก sommeliers .)
ชาเขียว
รูปภาพ Towfiqu การถ่ายภาพ / Getty ลดความดันเลือดสูงด้วยการรินเครื่องดื่มนี้ให้ตัวเอง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักสมุนไพรจีนมานาน เนื่องจากมีประโยชน์ทางยา ในความอบอุ่นที่ผ่อนคลายของคาเทชินและฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อหัวใจหลายอย่างรวมถึงการลดลิ่มเลือด
ดูว่าชาเขียวมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร:
ฉันนม
รูปภาพ Kristin Lee / Getty มีไอโซฟลาโวนที่เป็นสารประกอบอินทรีย์สูง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ เครื่องดื่มนี้ไม่มีโคเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำตามธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากนมจากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีไนอาซินซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียน ลองใช้ในสมูทตี้นมถั่วเหลืองบลูเบอร์รี่-กล้วย
ดาร์กช็อกโกแลต
รูปภาพ ZenShui / Michelle Constantini / Getty ใช่! คุณไม่ได้เห็นภาพหลอน แต่ให้เลือกโกโก้อย่างน้อย 70% ซึ่งเชื่อมโยงกับความดันโลหิตต่ำ เนื่องจากฟลาโวนอลช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดแดง และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันอิ่มตัวจากสารเติมแต่ง เช่น น้ำมันปาล์ม (ราวกับว่าคุณต้องการเหตุผลอื่นในการดื่มด่ำ เราได้รวบรวม 7 เหตุผลที่สนับสนุนโดยวิทยาศาสตร์ในการกินช็อกโกแลตมากขึ้น)
ลูกเกด
ครีเอทีฟสตูดิโอ ไฮเนมันน์ / หยิบหยิบและช่วยลดความดันโลหิตสูงตามการศึกษาในปี 2555 ที่นำเสนอต่อ American College of Cardiology นั่นเป็นเพราะลูกเกดเต็มไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูงและเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน
บร็อคโคลี
รูปภาพของ Alice Day / EyeEm / Getty คุณรู้ว่านี่จะอยู่ในรายการ! ผักสีเขียวนี้มีคอเลสเตอรอลต่ำ มีไฟเบอร์สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย มันดีสำหรับการปกป้องข้อต่อของคุณเช่นกัน ลองกินมากขึ้นใน 3 สูตรบรอกโคลีที่เราชื่นชอบ
กะหล่ำดาว
รูปภาพ Westend61 / Getty ใช่อันนี้ด้วย ไม่ว่าคุณจะเกลียดหรือรักผักที่อุดมด้วยวิตามินนี้ซึ่งดูเหมือนหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ก็ไม่มีข้อโต้แย้งใด ๆ ที่จะเป็นผลดีต่อหัวใจของคุณ ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจคือการลดการอักเสบในระบบหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด
กะหล่ำ
Fridholm, รูปภาพ Jakob / Getty ถึงไม่เขียวแต่ก็ เป็น อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีไฟเบอร์สูง และมีอัลลิซิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกระเทียมที่ช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและลดคอเลสเตอรอล และเราพูดถึงว่าคุณสามารถใช้ผักเพื่อดื่มด่ำกับของหวานของคุณหรือไม่? ใช่ ลอง 6 สูตรขนมกะหล่ำดอกเหล่านี้
ยำ
mraoraor / Getty Images เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูง กินผิวด้วยซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ
ส้ม
อสังหาริมทรัพย์ Quinn / EyeEm / Getty Images อีกแหล่งหนึ่งของเพคติน ผลไม้รสเปรี้ยวนี้ยังเต็มไปด้วยฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความดันโลหิตและลดการอักเสบของหลอดเลือดแดง ส้มยังประกอบด้วยเฮสเพอริดินซึ่งเป็นสารเคมีจากพืชที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจและวิตามินซีซึ่งเป็นสารป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง (เธอรู้รึเปล่า อาหาร 9 ชนิดนี้มีวิตามินซีมากกว่าส้ม ?)
เกรฟฟรุ๊ต
ภาพ Halfdark / Getty เช่นเดียวกับส้ม ส้มโอมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งจากการวิจัยพบว่าสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ (หากคุณกำลังใช้ยารักษาโรคหัวใจ ไวอาการ่าหรือสแตตินอย่างลิพิเตอร์ ให้หลีกเลี่ยงอาหารเช้ารสฉ่ำนี้ ซึ่งประกอบด้วยสารประกอบที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นพิษเมื่อผสมกับยาข้างต้น ลองอ่านบทความนี้เกี่ยวกับ ปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นอันตราย สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม.)
อาโวคาโด
รูปภาพ Chris Clo / Getty ผลไม้นี้เต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือที่เรียกว่าไขมันดีที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและลิ่มเลือดได้ แต่พวกมันยังมีแคลอรีสูง (240 ต่ออะโวคาโดขนาดเฉลี่ย) ดังนั้นไปง่าย ๆ (ลองสิ่งเหล่านี้ 5 วิธีกินอะโวคาโดแบบคาดไม่ถึง .)
น้ำมันอะโวคาโด
รูปภาพ Westend61 / Getty น้ำมันอะโวคาโดสกัดจากผลไม้ได้รับการขนานนามว่าเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจมากกว่า เนื่องจากมีความสามารถในการปรับเปลี่ยนกรดไขมันในเนื้อเยื่อรอบหัวใจ การศึกษาของสถาบันโรคหัวใจแห่งชาติในปี 2548 พบว่าน้ำมันสามารถลดการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง ซึ่งมักนำไปสู่โรคหัวใจ
น้ำมันมะกอก
รูปภาพ Michelle Arnold / EyeEm / Getty ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นสาวบริสุทธิ์ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่า เพื่อช่วยคลายการอุดตันของหลอดเลือดแดง และดีต่อสุขภาพหัวใจมากกว่าน้ำมันพืชและไขมันเลวที่ทำให้เกิดโคเลสเตอรอล
