เก็ตตี้อิมเมจ หลังจากกล่องดำของปี 2020 สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการเพิ่มใบหน้าสีดำลงในฟีด Instagram ของเรา โต้ตอบกับผู้สร้างผิวดำในสาขาวิชาต่างๆ และ อุปถัมภ์ธุรกิจผิวดำ เป็นแนวทางในการสนับสนุนชุมชนคนผิวสีทั่วโลกด้วยวิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพ โซเชียลมีเดียสามารถมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนดังกล่าว เนื่องจากการสร้างสิ่งต่อไปนี้เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างชุมชน ช่วยให้ผู้สร้างเข้าถึงผู้ชมใหม่ๆ และอาจเชื่อมโยงพวกเขากับโอกาสที่พวกเขาไม่ได้รับ
จำนวนเชฟดำทั่วประเทศเข้ามาที่ ต่ำกว่า 15% ดังนั้นจึงยังมีงานที่ต้องทำเมื่อพูดถึงการเป็นตัวแทน และการกดติดตามบน Instagram หรือ Twitter สามารถช่วยให้เราใกล้ชิดกันมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
ที่นี่ เรารวบรวมฟีดของเชฟผิวดำ นักทำอาหาร ผู้มีอิทธิพล และภัตตาคารที่น่าเหลือเชื่อซึ่งควรอยู่ในเรดาร์ของคุณ ต่อไป คุณควรไปร้านอาหารและร้านบูติกของพวกเขา แบ่งปันและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับงานของพวกเขา และซื้อตำราอาหารเพื่อช่วยให้พวกเขายืนยาวแห่งความสำเร็จ นอกเหนือจากเดือนแห่งประวัติศาสตร์คนผิวดำ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สุขภาพตลอดชีวิตคือมนต์ของนักโภชนาการนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนไว้ของมาริสา มัวร์ เธอโรยอาหารของคุณด้วยสูตรอาหารจากพืชที่ทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพรู้สึกสนุก เชิญชวน และอร่อยอย่างแน่นอน
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เชฟเจ้าของรางวัลและเจ้าของภัตตาคาร Marcus Samuelsson เป็นหนึ่งในผู้นำด้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในปัจจุบันซึ่งมีร้านอาหารทั่วโลก ตั้งแต่ Harlem ไปจนถึงสวีเดน เขาเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ ในราคา 'แกรมเหมือนที่เขาทำที่ Harlem hotspot ของเขาเสมอ' ไก่แดง รวมถึงการให้เกียรติเชฟแบล็กคนอื่นๆ ผ่านงานที่เขาทำกับหนังสือเล่มล่าสุดของเขา THE RISE: Black Cooks และจิตวิญญาณแห่งอาหารอเมริกัน .
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ไม่เพียงแต่อาหารที่ได้รับการดูแลจัดการอย่างดีของ Benjamina Ebuehi เท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานของเธอด้วย ตำราอาหารของบริทที่เกิดและเติบโต วิธีใหม่ในการทำเค้ก เป็นสิ่งที่ต้องมีและเธอยังทำแบรนด์อาหารอีกด้วย โต๊ะน้องสาว กับน้องสาวของเธอเอง (สงสัยว่าคุณจำเธอได้จากที่ไหน เธอเป็นผู้เข้ารอบ 8 ทีมสุดท้ายในซีซั่นที่ 7 ของ The Great British Bake Off ในปี 2559!)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ถ้าคุณเคยดู สุดยอดเชฟ และ The Chew แล้วคุณจะรู้จัก Carla Hall อย่างแน่นอน บทสัมภาษณ์คนดัง ทำความรู้จักกับพอดแคสต์ตอนใหม่ๆ และเคล็ดลับที่ทำให้การทำอาหารในทุกๆ วันง่ายขึ้น ทั้งหมดนี้จะแสดงบนฟีด Instagram ของเธอ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เมื่อพูดถึงศาสตร์การทำอาหาร ไม่มีใครให้ความสำคัญกับวิทยาศาสตร์เบื้องหลังอาหารอย่าง David Chaim Jacob Zilber ในฐานะผู้เขียน คู่มือ Noma เพื่อการหมัก ติดตามนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารสำหรับสูตรซอสร้อนที่ลืมไม่ลงและการถ่ายภาพอาหารที่น่าทึ่งจริงๆ
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Melba Wilson ร้านอาหาร Melbas (@melbasharlem)
Harlemite Melba Wilson เกิดและเติบโตเป็นขุมทรัพย์ด้านการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งการทำอาหารมีอิทธิพลต่อผู้คนทั่วประเทศและทั่วโลก ฟีดของเธอจะนำคุณเข้าสู่ชีวิตในฐานะผู้ก่อตั้งและเจ้าของภัตตาคาร โดยมีการผสมผสานระหว่างธุรกิจที่มีเจ้าของเป็นคนผิวดำอย่างเธอเอง รูปภาพกับเพื่อนที่มีชื่อเสียงพอๆ กัน และข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับธุรกิจและการรับประทานอาหารของเธอในนิวยอร์ค
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หากคุณลงทุนในหม้อหุงช้าหรือ หม้อทันที ปีที่แล้วคุณควรติดตาม Shannon Epstein อย่างแน่นอน อาหารทุกจานของเธอดีต่อสุขภาพและอร่อย และเธอจะเปลี่ยนวิธีการของคุณโดยสิ้นเชิง การเตรียมอาหาร .
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Angela Davis | ครัวนิสต้า (@thekitchenista)
การสร้าง The Kitchenista Diaries ย้อนกลับไปในปี 2555 ในฐานะนักบัญชีการก่อสร้าง แองเจลา เดวิส ได้ก้าวกระโดดไปทำงานเต็มเวลาด้านอาหาร และอุตสาหกรรมนี้ก็ดีขึ้นสำหรับเรื่องนี้ อาหารของเธอเน้นเรื่องความสบาย ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมและเพลิดเพลิน
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Quick Fix ของ Tia Mowry (@tiamowryquickfix)
คุณอาจรู้จักเธอดีจาก พี่สาวน้องสาว และ เกม แต่ทักษะการทำอาหารของ Tia Mowry ก็อยู่ที่นั่นด้วยความสามารถในการแสดงของเธอ ซีรีส์ช่องทำอาหารของเธอ Tia Mowry ที่บ้าน ทำให้เราน้ำลายไหลและ ช่อง YouTube ของเธอ เลือกจากจุดที่เหลือ (แม้ว่าเธอจะออกอากาศตอนวันหยุดปี 2020) โดยมีทุกอย่างตั้งแต่อาหารค่ำครอบครัวง่ายๆ ไปจนถึงอาหารที่จะช่วยเพิ่มกิจวัตรตอนเช้าของคุณ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ร้านอาหารที่เน้นข้าวเป็นหลักของ JJ Johnson FIELDTRIP มีที่ตั้งใหม่สองแห่งในนิวยอร์ค ดังนั้นการบอกว่าเขาพร้อมแล้วนั้นคงเป็นการกล่าวเกินจริง เช่นเดียวกับ Kelis เขาก็อยู่ในซีซันที่สองของ เซเลน่า & เชฟ ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสถึงความตลกขบขันในอาหาร ตลอดจนอาหารที่เขาชื่นชอบจากทั่วทุกมุมโลกและภาพครอบครัวที่น่ารักของเขา
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ในฐานะเจ้าภาพ เคาน์เตอร์สเปซ ใน VICE TV และผู้สนับสนุนด้านอาหารและสวัสดิการ อาหารเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับ Sophia Roe แต่มันเป็นเรื่องของวิธีการที่เข้ากับภาพรวมของสังคมเสมอ ติดตามการศึกษาด้านอาหารและสูตรอาหารของเธอ แต่อยู่เพื่อเธอ ต่อต้านการเหยียดเชื้อชาติ วิดีโอที่มีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจโลกที่เราอาศัยอยู่
ดูโพสต์นี้บน Instagram
อย่างที่คุณอาจบอกได้จากที่จับใน Instagram ของเขา Kevin Curry เป็นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ไม่เคยพลาดรสชาติ แต่แม้กระทั่งคนที่มีสุขภาพดีที่สุดก็มีวันที่ผ่อนคลาย ดังนั้นคุณจะยังคงได้รับมันบดหรือปีก Chipotle เป็นครั้งคราวเพื่อทำน้ำในปากของคุณ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หากคุณกำลังมองหาง่าย สูตรอาหารมังสวิรัติ ด้วยการเติมความรักในตัวเองอย่างเพียงพอ อาหารของทาบิธา บราวน์จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการลงจอด ด้วยเสียงที่เกือบจะมีคุณสมบัติเป็น ASMR เธอจะกลายเป็นหนึ่งในผู้ติดตามคนโปรดของคุณอย่างรวดเร็ว
ดูโพสต์นี้บน Instagram
Jenné Claiborne เปิดตัวบล็อกของเธอ วิญญาณมันฝรั่งหวาน ในปี 2010 เธอจึงเป็นหนึ่งในบล็อกเกอร์ด้านอาหารของ OG อย่างแท้จริง เธอยังมี ช่อง YouTube น่าสมัครสมาชิกเขียนตำราอาหารมังสวิรัติของเธอ วิญญาณมันฝรั่งหวาน และเธอก็ได้เป็นคุณแม่แล้ว ทั้งหมดนี้ก็มอบอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยให้กับเราด้วย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หากคุณเคยคิดที่จะปลูกพืชเป็นส่วนประกอบหรืออยู่ในค่ายนั้นแล้วและต้องการกระจายทางเลือกของคุณ Breanna Danielle พร้อมให้ความช่วยเหลือ เธอรวบรวมสินค้าจากร้านค้าทั่วไปอย่าง Trader Joe's ไว้สำหรับมื้ออาหารราคาไม่แพง ตลอดจนแนะนำร้านอาหารที่ทำจากพืชเป็นส่วนประกอบเมื่อคุณรู้สึกอยากออกไปทานอาหารนอกบ้าน
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หากคุณกำลังคิดถึงการกินของหวาน ของหวานของซิดนีย์คือสิ่งที่ดีที่สุด ก่อตั้งโดยคู่รักชาวซิดนีย์และเจอร์เมน เพอร์รี กับร้านขนมหวานของ IRL ในลองไอส์แลนด์เพื่อบูต ทั้งคู่โพสต์รูปภาพของโหลใส่เค้กที่พวกเขาอยากได้ ไม่มีทางที่จะเป็นเค้กเค้กและของหวานอื่นๆ ที่จะทำให้คุณน้ำลายสอ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ในฐานะผู้เขียนหนังสือที่ได้รับรางวัล James Beard Award ยีนทำอาหาร ฟีดของ Michael W. Twitty เป็นแรงบันดาลใจทั้งจากมุมมองทางจิตวิญญาณและด้านการทำอาหาร ตำราอาหารเล่มใหม่ของเขา ข้าว มีกำหนดออกในเดือนหน้าและสูตรอาหารของเขามีทุกอย่างตั้งแต่ย่างหม้อแบบอิตาลีไปจนถึงครีมถั่วดำ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
อดีตทนายความและ The Great American Baking Show ผู้ชนะ Vallery Lomas แบ่งปันขนมหวานแสนอร่อยของเธอในอาหารที่มีสีสันสดใส และอนาคตของเธอก็สดใส: เธอมีรายการ Food Network ใหม่ที่ปรากฏในแอพในเดือนนี้และตำราอาหารของเธอ ชีวิตคือสิ่งที่คุณอบมัน กำลังตีชั้นวางและร้านค้าในเดือนกันยายน
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ด้วยตำราอาหารมากมายและวลีเกี่ยวกับสินค้าอย่างเช่น Bacon Is My Love Language ดาเรียส วิลเลียมส์ชอบที่จะสนุกสนานกับอาหารอย่างแท้จริง ตั้งแต่แซลมอนยัดไส้ปูไปจนถึงลาซานญ่า ใช้สูตรของเขาเพื่อให้คุณได้ประสบการณ์ใหม่ในการทำอาหาร
ดูโพสต์นี้บน Instagramโพสต์ที่แบ่งปันโดย Epic Cakes - How To Cake It (@yolanda_gampp)
หากคุณกำลังอบขนมในช่วงการระบาดใหญ่และคุณไม่รู้ว่าใครคือ Yolanda Gampp ให้นี่เป็นการแนะนำของคุณ ช่อง YouTube ของเธอ วิธีทำเค้ก เป็นคลาสมาสเตอร์ในการทำเค้กที่น่าทึ่งทุกประเภท ตั้งแต่บทสนทนาไปจนถึงกล่องของ Tiffany & Co.
ไปที่นี่เพื่อเข้าร่วม Prevention Premium (แผนการเข้าถึงทั้งหมดที่คุ้มค่าที่สุดของเรา) สมัครรับนิตยสาร หรือรับการเข้าถึงแบบดิจิทัลเท่านั้น
