เก็ตตี้อิมเมจ มีเหตุผลทั่วไปหลายประการที่ต้องการให้ผลผลิตของคุณมีอายุการใช้งานนานที่สุด ผักและผลไม้สดอาจมีราคาแพงสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย และอาจทำให้อาหารเหลือทิ้งหากทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินไป ประมาณ 94% ของอาหารที่ถูกโยนทิ้งลงในหลุมฝังกลบ ตาม ให้กับสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม หลายสิ่งหลายอย่างสามารถหลีกเลี่ยงได้เพียงแค่ทำความเข้าใจวิธีการซื้อ จัดเก็บ และเตรียมผลิตผลของคุณให้มีอายุการใช้งานนานที่สุด
ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณพร้อมจะขายของชำ ลองพิจารณาผลิตภัณฑ์ทั้ง 12 อย่างที่มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าที่คุณคาดไว้ ตราบใดที่คุณจัดเก็บและใช้งานอย่างถูกต้อง
แอปเปิ้ล
aluxumเก็ตตี้อิมเมจแอปเปิ้ลและลูกแพร์มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าผลไม้ต้นไม้อื่น ๆ ตาม ให้กับมหาวิทยาลัยเมนและสามารถเก็บไว้เพื่อ นานถึง 4 เดือน ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม แอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะเจริญเติบโตเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 32°F; ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ Honeycrisp ซึ่งมีแนวโน้มที่จะ 'บาดเจ็บสาหัส' เก็บที่อุณหภูมิ 36 องศาฟาเรนไฮต์
กินแอปเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดในกระเป๋าของคุณก่อน พวกเขามักจะเป็นคนแรกที่แย่ หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลของคุณอยู่ได้นานหลายสัปดาห์ ให้เก็บไว้ในถุงพลาสติกในลิ้นชักที่หั่นผลไม้ให้ห่างจากผัก (ก๊าซเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจะทำให้ผักอื่นๆ สุกเร็วขึ้น)
ใช้เพื่อทำ: แอปเปิ้ลนาโชส์
หัวผักกาด
sagarmanisเก็ตตี้อิมเมจบีทรูทสามารถอยู่ได้ระหว่าง 2-4 เดือน ในตู้เย็น ขั้นแรก ให้ตัดผักสีเขียวออกหากยังติดอยู่ จากนั้นเก็บไว้ในถุงพลาสติกเจาะรูในที่ตัดผักของคุณ
ใช้เพื่อทำ: Charred Greens with Shaved Beets
กะหล่ำปลี
dla4เก็ตตี้อิมเมจกะหล่ำปลีจะอร่อยที่สุดเมื่อมันสด แต่อยู่ได้นานถึง 2 เดือน ห่อด้วยพลาสติกในตู้เย็นของคุณ ใช้แทนผักกาดหอมหรือผักใบอ่อนอื่นๆ ในสลัด เนื่องจากผักสลัดส่วนใหญ่จะเหี่ยวภายในไม่กี่วันเนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง
ใช้เพื่อทำ: สลัดกะหล่ำปลี เบคอน และลูกแพร์
แครอท
Bojsha65เก็ตตี้อิมเมจกุญแจสำคัญในการทำให้แครอทอยู่ได้นานคือทำให้แครอทแห้ง เพราะมันให้ความชื้นมาก ซึ่งทำให้แครอทเน่าเร็วขึ้น ถ้าคุณซื้อแครอทในถุงพลาสติก ให้ใส่กระดาษชำระลงในถุงเพื่อดูดซับความชื้นและเปลี่ยนเมื่อใดก็ตามที่มันอิ่มตัว นี้สามารถทำให้พวกเขาสดสำหรับ ถึง ไม่กี่สัปดาห์ถึงไม่กี่เดือน .
ใช้เพื่อทำ: ฟักทองแครอทหวานบาร์
ขึ้นฉ่าย
วาเลนกิลดาเก็ตตี้อิมเมจรากผักที่มีขายตามตลาดของเกษตรกรเป็นส่วนใหญ่ ขึ้นฉ่ายเป็นรากของพืชขึ้นฉ่ายและมีรสคล้ายขึ้นฉ่ายอ่อน คื่นฉ่ายชอบความชื้น ดังนั้นควรห่อด้วยพลาสติกที่ชั้นล่างของตู้เย็น แม้จะตัดแล้ว celeriac จะเก็บไว้สำหรับ เต็มสัปดาห์ ถ้าห่ออย่างดี
ใช้เพื่อทำ: ซุปผักชีฝรั่งกับโหระพา
กระเทียม
Robert Dalyเก็ตตี้อิมเมจ กระเทียมเก็บไว้ได้นานที่สุดเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 60-65 ° F และความชื้นปานกลาง ถ้าคุณไม่มีบ้านที่เก่าและแห้งมาก กระเทียมของคุณควรเก็บไว้ในตู้ครัวที่มืดสนิท คุณยังสามารถเก็บหลอดทั้งหัวไว้ในตู้เย็นในถุงกระดาษ (กระเทียมที่หั่นแล้วจะทำให้อาหารอื่นๆ ของคุณมีรสชาติเหมือนกระเทียม) โดยที่หัวจะ อยู่ได้นานเป็นเดือน .
รับ *ไม่จำกัด* การเข้าถึงการป้องกัน เข้าร่วมเดี๋ยวนี้ เพียงจำไว้ว่าเมื่อกระเทียมอยู่ในที่เย็น กระเทียมจะเริ่มแตกหน่อภายในไม่กี่วันหลังจากที่ถูกนำไปที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นหากคุณเก็บด้วยวิธีนี้ ให้เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้
ใช้เพื่อทำ: ผักโขมผัดกระเทียมและมะนาว
หัวหอม
ehaurylikเก็ตตี้อิมเมจเก็บหัวหอมไว้ในที่แห้งซึ่งมีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 30-50 ° F และเก็บไว้สำหรับ นานถึงหนึ่งปี . หากคุณไม่มีสถานที่แบบนั้น ให้เก็บไว้ในถุงตาข่าย (เช่นชนิดที่ใช้บรรจุหัวหอมในร้านขายของชำ) และเก็บไว้ในตู้มืดจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้น
ใช้เพื่อทำ: พิซซ่าพริกไทยร้อนและหัวหอม
มันฝรั่ง
TonyBaggettเก็ตตี้อิมเมจอุณหภูมิในการเก็บรักษามันฝรั่งในอุดมคติคือ 40°F ซึ่งอยู่ในตู้เย็นส่วนใหญ่ในบ้านที่อบอุ่นที่สุด และไม่ชอบแสงซึ่งอาจทำให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเขียวได้ (มันฝรั่งหวานเก็บไว้ได้ไม่นานนัก ดังนั้นควรกินมันให้หมดภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากซื้อ) ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินมักจะให้สภาพการเก็บรักษามันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งจะทำให้พวกมันไม่เน่าเปื่อยระหว่าง 2-4 เดือน . เก็บให้ห่างจากหัวหอมและแอปเปิ้ล ทุกที่ที่คุณเก็บไว้ เนื่องจากทั้งคู่ปล่อยก๊าซที่เร่งกระบวนการสุก
ใช้เพื่อทำ: ไก่ มันเทศ และกระทะแอปเปิ้ล
หัวไชเท้าฤดูหนาว
dominiquelandauเก็ตตี้อิมเมจหัวไชเท้าฤดูหนาว เช่น daikon หลากหลายชนิดที่คุณอาจเห็นในร้านขายของชำนั้นฉุนมากกว่าพันธุ์สีแดงที่คุณได้รับจากสลัดฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นอย่าใส่มากเกินไปหากคุณกำลังมองหาผักสดที่ดีต่อสุขภาพ จัดเก็บเช่นเดียวกับแครอท โดยเอาผักสีเขียวออกและใส่ในถุงพลาสติกพร้อมกับกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับความชื้น พวกเขาจะคงอยู่เพื่อ นานถึงหนึ่งเดือน .
ใช้เพื่อทำ: หัวไชเท้าย่าง
สควอชฤดูหนาว
pilipphotoเก็ตตี้อิมเมจฟักทอง สควอชบัตเตอร์นัต และสควอชฤดูหนาวแสนอร่อยอื่นๆ จะคงอยู่ระหว่าง 2-6 เดือน ถ้าเก็บไว้ในตู้มืด เก็บสควอชทั้งหมดไว้ในชั้นเดียวในตู้เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้รอบตัว
ใช้เพื่อทำ: บัตเตอร์นัตสควอชและขนมปังผักโขม
รูตาบากัส
PhotoSouthเก็ตตี้อิมเมจ Rutabagas เป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ดี โพแทสเซียม และไฟเบอร์และความจริงที่ว่าพวกมันสามารถอยู่ได้ นานถึงหนึ่งเดือน ในตู้เย็นของคุณทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตุน จัดเก็บแบบเดียวกับที่ใช้ขึ้นฉ่าย ห่อด้วยพลาสติกบนชั้นวางต่ำในตู้เย็นของคุณ
ใช้เพื่อทำ: Rutabaga ย่าง
ผักแช่แข็ง
อิซเซารินโกเก็ตตี้อิมเมจ เมื่อคุณรู้สึกว่าคุณมีวัตถุดิบสดใหม่ในรถเข็นเพียงพอแล้ว ให้ไปที่ทางเดินอาหารแช่แข็ง เนื่องจากผักเหล่านี้จะถูกแช่แข็งภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากเก็บ ผักแช่แข็งจึงสามารถมีสุขภาพดีกว่าผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วลันเตา และผักอื่นๆ ที่เก็บไว้ได้ไม่นาน และคุณ ไม่ต้องกังวล เกี่ยวกับการหมดอายุ !
ใช้เพื่อทำ: ผัดผักงา-ขิง
