ลีวาย บราวน์ พยายามที่จะเตะที่ราบสูงลดน้ำหนัก? ปลดคื่นฉ่ายและมุ่งหน้าไปที่ตู้เครื่องเทศ: งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าผงยี่หร่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ลดไขมันในร่างกาย และปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพตามธรรมชาติ
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ Shahid Sadoughi ของอิหร่าน สุ่มแบ่งสตรีที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน 88 คนออกเป็น 2 กลุ่ม เป็นเวลา 3 เดือน ทั้งสองกลุ่มได้รับคำแนะนำด้านโภชนาการและลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันลง 500 แต่กลุ่มหนึ่งยังรับประทานผงยี่หร่า 3 กรัม (น้อยกว่า 1 ช้อนชา) ทุกวัน โดยหมุนเป็นโยเกิร์ต 5 ออนซ์ (ปริมาณเท่ากัน) ของโยเกิร์ต ลบยี่หร่า ถูกกำหนดให้กับกลุ่มควบคุมด้วย)
เมื่อสิ้นสุดการทดลองใช้ 3 เดือน สมาชิกในกลุ่มยี่หร่าลดน้ำหนักได้ 3 ปอนด์ มากกว่าในกลุ่มที่ไม่ใช่ยี่หร่าสำหรับการลดน้ำหนักทั้งหมด 13 ปอนด์ ที่น่าประทับใจยิ่งกว่านั้น สมาชิกกลุ่มยี่หร่าลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายลง 14.64% เกือบสามเท่าของการสูญเสีย 4.91% ที่โพสต์โดยกลุ่มควบคุม ซึ่งเห็นได้ชัดว่าเกิดจากการเพิ่มเครื่องเทศเผาผลาญไขมัน
21 สมุนไพรรักษาและอาหารเสริมที่แพทย์กำหนด
มีประโยชน์ภายในด้วย ระดับไขมันในเลือดที่เป็นอันตรายหรือไตรกลีเซอไรด์ของกลุ่มยี่หร่าลดลง 23 จุด ในขณะที่กลุ่มควบคุมลดลงเพียง 5 เท่านั้น ผู้กินยี่หร่ายังคะแนนเฉลี่ยเกือบ 10 คะแนนจากการอ่านคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' ของพวกเขา กลุ่มควบคุมเสียคะแนนเพียงครึ่งเดียวในหมวดหมู่นั้น
กลุ่มยี่หร่าได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมากจากการกินเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยได้อย่างไร? ประการแรกยี่หร่าอุดมไปด้วย phytosterols ซึ่งเป็นสารเคมีจากพืชที่รู้จักกันในการยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในร่างกาย เนื่องจากนี่เป็นงานวิจัยชิ้นแรกที่แสดงให้เห็นว่าเครื่องเทศมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก ผู้เขียนศึกษาจึงคาดการณ์ว่ายี่หร่าก็เหมือนกับเครื่องเทศร้อนอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญชั่วคราว ( เข้าร่วม การป้องกัน ความท้าทาย 21 วันในการลดน้ำหนักและรู้สึกมหัศจรรย์ในฤดูร้อน! )
ต้องการลองด้วยตัวเอง? เนื่องจากยี่หร่าผสมลงในโยเกิร์ตธรรมดาไม่ใช่ไอเดียของว่างที่น่าดึงดูดที่สุดที่เราเคยพบมา นี่คือการใช้งานที่อร่อยกว่า:
- ใส่ยี่หร่าป่นสองสามช้อนชาลงใน สูตรผักย่างยอดนิยม (เข้ากันได้ดีกับมันเทศ ฟักทอง แครอท สควอช และกะหล่ำดอกตาม Ian Hemphill ผู้เขียน คัมภีร์เครื่องเทศและสมุนไพร ).
- ผสมยี่หร่าป่นกับพริกป่น ผงกระเทียม ผงหัวหอม ปาปริก้า และพริกแดงป่นสำหรับปรุงรสทาโก้ทำเอง
- เพิ่มเส้นประกับมายองเนสหรือครีมสำหรับแซนวิชและดิป
- เริ่มต้น guacamole อ่อน ๆ ด้วยผงยี่หร่าหรือสองหยดเพื่อลิ้มรส
- โรยผงยี่หร่าบดเป็นชุดของถั่วชิกพีคั่วหรือถั่ว
- ลองในสูตรอร่อยด้านล่าง!
แฮชรสเผ็ดกับไข่และเทพธิดาสีเขียว Hollandaise
เวลาเตรียมการ: 20 นาที / เวลารวม: 1 ชั่วโมง / เสิร์ฟ: 4
Philip Ficks มันฝรั่งทองยูคอน 1 ปอนด์ หั่นลูกเต๋าขนาดกลาง
แครอท 1 ปอนด์ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่เหลืองหั่น 1 เม็ด
พริกฮาลาเปโน่ 1 เม็ด หรือ เซอร์ราโน ชิลี หั่นบาง ๆ
คะน้า 8 ออนซ์ ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
ไข่ 8 ลิตร
อะโวคาโดสุก 1 ผล หั่นเต๋า
½ ค น้ำ
¼ ค น้ำมะนาวสด
ผักชีฝรั่งสดสำหรับเสิร์ฟ
1. PREHEAT เตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ วางมันฝรั่งและแครอทในกระทะด้านตรงขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนเกือบนุ่ม 8 ถึง 10 นาที ระบายและพักไว้
2. ความร้อน น้ำมันบนไฟร้อนปานกลางในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่และพริกฮาลาปินโญ่ แล้วปรุงจนนิ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มแครอทและมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 2 นาที ผัดคะน้า ยี่หร่า ½ ช้อนชาเกลือโคเชอร์ และ ½ ช้อนชาพริกไทยและปรุงอาหารจนผักคะน้าร่วงโรยประมาณ 2 นาที. ใช้ช้อนขนาดใหญ่ทำการเยื้อง 4 ครั้งในส่วนผสมของแฮชแล้ววางไข่ 2 ฟองในแต่ละเยื้อง อบจนไข่ตั้งตัวประมาณ 10 ถึง 15 นาที
3. รวม อะโวคาโด น้ำ น้ำมะนาว ¼ ช้อนชาเกลือและ ¼ ช้อนชาพริกไทยในเครื่องปั่นในขณะที่ไข่อบและน้ำซุปข้นจนเนียน เพิ่มน้ำอีก 2 ช้อนโต๊ะจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเหมือนซอส เสิร์ฟไข่และแฮชโรยหน้าด้วยอะโวคาโด hollandaise และผักชีฝรั่งสด
โภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค): 458 แคลอรี่, 19 กรัมโปร, คาร์โบไฮเดรต 44 กรัม, เส้นใย 10 กรัม, น้ำตาล 9 กรัม, ไขมัน 24 กรัม, ไขมัน 5 กรัม, โซเดียม 607 มก.
